MENÚ DEL DÍA: Ensaladilla casera con allioli. Tartar de salmón ahumado con alcaparras y pepinillos. POSTRE: Mango


Ya véis que no me rompo la cabeza para preparar platos rápidos haga calor o haga frío.

Ayer mañana, preparé esta ensaladilla casera con patata, zanahoria, judías verdes y guisantes, hirviéndola con agua y un poco de sal.

La escurrí de la poca agua que sobró (no le puse demasiada para que saliera más sabrosa), y la puse en una ensaladera dejándola entibíar.

Luego le añadí 3 pepinillos cortados a rodajas, y una cucharada rasa de alcaparritas  en vinagre.

Mezclé y agregué 2 cdas de allioli (marca Hacendado, el sabor a ajo no destaca demasiado, y a mi personalmente me sienta muy bien), y la deje enfríar en el frigo por espacio de 1-2 horas.

La acompañé con un tartar de salmón ahumado que por esta vez consumí sin agregarle cebolla picada ni salsa tártara.

Un menú refrescante y sabroso, que os dejo con todo cariño.

PASADLO BIEN LOS QUE HABÉIS EMPEZADO VACACIONES; Y A LOS QUE SIGUEN TRABAJANDO, LES DIGO QUE VALOREN EL MOMENTO DE DESCONFINAMIENTO Y APROVECHEMOS LOS MOMENTOS AGRADABLES, PORQUE QUIÉN SABE LO QUE PUEDE SUCEDER EN UN FUTURO, SOBRE TODO SI OLVIDAMOS LAS MASCARILLAS.

Conxita ^:^

POSTRE: Mango
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Hola , la ensaladilla estupenda y el tartar sencilllo y lleno de sabor. Para disfrutar de la buena mesa. Siempre termim¡nas con los mejores consejos, disfrutemos lo que podamos pero con seguridad para nosotros y para los demás. Un beso!!

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  2. Pues si ELISA, , mi lema es..... "lo que no quieras para ti, no lo quieras para los demás"
    MIL BESOS BONITA ^:^

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