ARROZ CON VAINAS VERDES Y BACALAO, Y SECUENCIAS DE PUCKY CUANDO NO QUIERE POSAR PARA LA CÁMARA



Os dejo con el plato de mi menú de ayer mediodía.

"Que no me quité Dios mi arrocito"; porque sin el mi vida gastronómica no tendría el mismo sentido; y lo digo de veras.

El cereal imprescindible para mi cuerpo-mente y aunque otros muchos me gusten; salvo excepciones lo como a diario; pero eso si... lleno de verduritas y con algo de proteína.

INGREDIENTES PARA 1 ración:
1 lomo de bacalao descongelado al punto de sal
1 tacita de pisto de verduras (en mi caso comprado envasado GVTARRA)
1/4 de taza de vainas verdes
1 ajo grande 
60 gramos de arroz
1/2 cdta de eneldo seco
1/2 cdta de pimienta blanca
1/2 cdta de especies para paella (Mercadona)
sal 
1 cda de aceite de girasol
agua embotellada

PREPARACIÓN:

En una cacerola, pondremos el aceite a calentar; agregaremos el ajo aplastado con piel, dejaremos que suelte su aroma y en aquel  momento añadiremos el pisto de verduras y las vainas lavadas limpias de puntas y cortadas, mezclaremos bien. 

Dejaremos que se cocine todo a fuego lento 2 minutos. 


Cerraremos la llama y reservaremos.


Pondremos el lomo de bacalao en un recipiente apto para microondas, lo sazonaremos con el eneldo y la pimienta blanca; y sin ponerle sal lo entraremos al micro 2 minutos a máxima potencia con su tapa.


Lo sacaremos y reservaremos.


Llegado el momento de comer, agregaremos el arroz, las especies para paella, y el agua correspondiente según se quiera más o menos caldoso.

Lo llevaremos a ebullición, y cuando lleve 5 minutos agregaremos el bacalao que hemos sacado del microondas. (no pondremos sal, hasta pasados 5 minutos más de cocción, porque puede que el bacalao suelte la suya; además al cocerlo en el micro se potencia su sabor porque pierde agua.

Rectificaremos de sal si cabe, y dejaremos cocer el conjunto 3 minutos más, sirviéndolo al momento.

En total la cocción será de 13 minutos.


DIVINO QUERID@S ^:^


NOS LEEMOS AMIG@S ^:^
























                                 YA VIENE ESTA OBSESA DE LA CÁMARA                         



PERO NO ME VA A PILLAR, LO JURO, ME HARÉ LA DISTRAÍDA















AISS PILLINA QUE SIEMPRE TE SALES CON LA TUYA



BUENO.... POR ESTA VEZ ¡¡¡VALE!!!, PERO NO TE ACOSTUMBRES

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Modelo no profesional: PUCKY :)

Comentarios

  1. Oh pero q rico t quedo
    Besos
    Www.masqueropa.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. MasQueRopa...
    BIENVENIDA A ESTA VENTANITA AMIGA...
    Mil gracias!!!
    Conxita ^:^

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )

LOMO DE MERLUZA CON PATATAS, GUISANTES, Y GAMBITAS EN ESTUCHE DE VAPOR LÉKUÉ Y HORNO MICROONDAS