MENÚ DEL DÍA: Pollo con salsa blanca y champiñones. Flan de arroz. POSTRE: Mandarinas


A ESO LE LLAMO YO SER UNA BUENA PERSONA...
                                                                  VED VÍDEO


Hoy os dejo una receta facilita, facilita.

INGREDIENTES para 2 raciones:
2 muslos de pollo abiertos para plancha
Mezcla de sal, pimienta y hierbas (tarrito tapón negro Mercadona)
1 envase pequeño de champiñones laminados (yo marca Dia, vienen en envase porcelanizado)
1 y 1/2 cucharaditas de Maizena
leche desnatada
cebolla en polvo deshidratada (de tarrito Mercadona)
sal marina

PARA EL ARROZ:
1 tacita tamaño café por persona
el doble de agua y un poco más
sal marina
1 ajo

PREPARACIÓN:
Calentaremos sin nada de aceite una sartén grande antiadherente. 


Pondremos a dorar los muslos de pollo por la parte de la piel previamente salpimentados; (en general, se aconseja sacarles la piel; pero si hago eso, me parece que no como tan a gusto; porque la piel doradita me encanta; así que para no sumar tanta grasa, no les pongo aceite y dejo que se vayan dorando con la propia grasita que sueltan. Luego si veo que han soltado mucha, retiro una parte, y solo dejo la cantidad suficiente para agregar los otros ingredientes)

En este caso dejé que se cocinara por el lado de la piel hasta verla doradita; luego les di la vuelta y los dejé 3 minutos; trancurrido este tiempo, les añadí la Maizena mezclada con un poco de sal, cebolla en polvo y leche desnatada, bien emulsionada en un tarrito hermético, mezclé bien y agregué los champiñones previamente escurridos del agua de su conserva; Lo dejé a fuego lento, hasta que se terminaran de hacer los muslos; en mi caso unos 8 minutos con la sartén cubierta, mezclando de vez en cuando.

Mientras, puse a hervir 1 tacita de arroz con el doble de agua y un poquitín más, un pellizco de sal y un ajo aplastado con piel por espacio de 13 minutos con el recipiente cubierto y el fuego al mínimo.

Cuando el arroz se hubo cocinado, saqué el ajo, lo enmoldé en una flanera, y lo serví con el pollo y la salsita blanca por encima sirviendo el plato recién hecho.

A mi me supo a gloria; si os animáis a prepararlo me contáis.

UN ABRAZO 
Conxita ^:^


 POSTRE: Mandarinas
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Vídeo rescate perrito: en el mismo enlace indicado


Comentarios

  1. Que hermoso menu, y como de costumbre muy sano.Gracias guapa y felíz jueves.

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  2. Me gusta que te guste DORIS!!!
    Un abrazo con todo mi cariño querida ^:^

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