MENÚ DEL DÍA: Paella marinera al vino tinto. Ensalada verde. POSTRE: Mango



Que si, que si, habéis leído bien; Paella marinera al vino tinto.
Y ¡¡¡digo yo!!!; si a muchos rissotos se les agrega vino blanco, porque no experimentar con tinto.
Eso es lo que he hecho hoy; simplemente sofreír unos gambones con un poco de aceite de oliva, retirarlos a un plato, agregar en aquel aceite un par de sepias pequeñas ya limpias y troceadas; mezclar y dejarlas unos minutos; añadir cebolla picada y pimiento rojo junto a unos ajos machacados sin piel; tambien un cubito mini de caldo Maggi. (es para 1 ración; si son más raciones un cubito de caldo tamaño normal). Dejar que sofría todo hasta caramelizar; y antes de que se nos agarre, añadir un chorreón de vino tinto, mezclar y dejar evaporar a fuego vivo. Luego agregar el arroz (1 tacita tamaño café) volver a mezclar dejando que se fusione con todo durante 1 minuto. Agregar el doble y un poco más de agua embotellada. Llevar a ebullición, y luego bajando la llama dejaremos que hierva 13 minutos exactos con el recipiente cubierto.
Estaba muy rico amig@s.
Una ensalada acompañando, y de postre 1/2 mango

 Con mi menú os dejo... Todo vuestro querid@s ^:^

MI PUCKY, A LOS 16 DÍAS DE HABERLE PRACTICADO UNA HISTERECTOMÍA DE URGENCIA. NO LA QUISE ESTERILIZAR DE BEBITA PARA NO HACERLA SUFRIR; Y AHORA HA PAGADO LAS CONSECUENCIAS, PUES TENÍA UNA GRAN INFECCIÓN EN LA MATRIZ Y OVARIOS QUE PONÍA EN PELIGRO SU VIDA, COSA BASTANTE HABITUAL EN LAS PERRITAS QUE NO HAN PROCREADO. PERO AFORTUNADAMENTE YA ESTA PRACTICAMENTE COMO SIEMPRE, CORRETEANDO Y SINTIÉNDOSE FELIZ.
LA ADORO... NO SABÉIS COMO HE SUFRIDO EN ESTOS DÍAS HASTA VERLA BIEN; Y ELLA SIN QUEJARSE PARA NADA. :(
ES UN ANGELITO. 


Idea de la receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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