LENTEJAS CON PATATA, CALLOS Y CHORIZO



Hoy que me toca una de mis dos raciones de carne semanal, me he pasado tres pueblos, pero he dado salida a dos cosas que tenía en el congelador que eran: callos ya cocinados, y chorizo a rodajas que me trajo una amiga de su pueblo; así que con mi receta os dejo porque es super facilita y muy pero que muy sabrosa.

INGREDIENTES y PREPARACIÓN para 1 ración: (cantidades según necesidad personal)
1 patata grande
1/4 de pimiento rojo verde y amarillo
4 cdas de lentejas precocinadas (yo en conserva, bien lavadas y escurridas)
1/2 cebolla morada picada
ajo en polvo deshidratado
ramillete de perejil picado
1/2 cdta de cúrcuma (antiinflamatoria)
1/2 de pimentón dulce de La Vera
1 rodaja de chorizo dulce
1/2 taza de callos precocinados
1 cubito mini de caldo Maggi (el del tarro amarillo) o medio cubito tamaño normal
agua que cubra apenas los ingredientes
Poner todo en la olla (menos las lentejas) previamente troceado y con la cacerola cubierta a fuego medio-bajo; y dejar hervir por espacio de 16 minutos, luego agregar las lentejas precocinadas; mezclar y dejar 5 minutos más. (no pondremos aceite porque los callos y el chorizo ya soltarán el suyo)
Muy rico plato amig@s.

HASTA PRONTO ^:^



Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Hace algunos años me negana a comer callos, pero ahora me encantan. Este palto hay q ue probarlos!!! un beso

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  2. ELISA, muy perdida estabas después de tanta fiesta!!!
    La verdad es que te echaba de menos.
    Un platito rico en calorías pero por un día le damos pase ¿verdad?
    Un abrazo tesoro ^:^

    ResponderEliminar

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