GARBANZOS CON BACALAO



¿Que tal amig@s?

Tenía una bandejita de tiras de bacalao en salmuera, que puse en agua toda la noche dentro de un tupper en la nevera, para que perdiera el exceso de sal. 
Como veréis una receta fácil que los que tengáis bacalao en salmuera en casa  y queráis preparar el plato, ya lo podéis poner a remojo esta noche para tenerlo listo mañana a primera hora. 

PREPARACIÓN: (cantidades según necesidad)
En una cazuela mediana pondremos un par de cucharadas de aceite de oliva; cuando empiece a calentar agregaremos una tacita de puerro y otra de pimiento rojo y verde picados y un par de ajos con su piel y aplastados; dejaremos que sofría todo 4 minutos y luego agregaremos 2 tomatitos cherry cuarteados; cuando ha pochado un poco y los tomatitos suelten la piel la desecharemos y añadiremos el bacalao; mezclaremos y pondremos una taza de garbanzos cocidos y agua que apenas los cubra. Lo llevaremos a ebullición y rectificaremos de sal en caso de que el bacalao haya perdido la suya. 
Dejaremos que hierva el conjunto unos 8 minutos a fuego medio a partir del momento de ebullición.
Lo serviremos caliente.
Con una ensalada con aceitunas y un poco de pan integral, puede ser perfectamente plato único

Espero que mi guiso os guste amig@s

¡¡¡UNA BUENA SEMANA PARA TODOS!!!



Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Que buena pinta tiene ese plato ,me guardo la receta ,ya te contaré .
    Besitos.

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  2. Haces bien MONTSE!!!
    Es un plato muy sabroso a pesar de su sencillez.
    BESITOS REINA ^:^

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  3. Querida a miga, este palato aviva el alma y el cuerpo, da gusto comerlo en cualquier momento, con estos fríos aún más!! Un beso!

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  4. Pues si ELISA; me supo a gloria; y por aquí que la lluvia y el frío nos acompañan, aún más.
    BESITOS MI NIÑA :)))))))))))))))))))))))))))

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