TOSTADA PLAYERA

 


Este vino alemán es delicioso; denso y dulce como a mi me gusta.
Un buen contraste para acompañar tapas, canapés salados y sandwich o tostadas con pescado...  
Su color me recuerda a la miel... en fin que en cuanto lo vuelva a ver porque no recuerdo donde lo compré, pondré una botella en mi carrito.


Preparar esta tostada cuando se llega de la playa para cenar algo ligero y sabroso, es cosa fácil.
Para ello vamos a tostar dos rebanadas medianas de pan rústico; ponerlas en el plato a servir y acondicionar encima los ingredientes por este orden:


Rodajas finas de tomate rojo espolvoreadas con un poco de sal y una pizca de orégano molido
Unos filetes de sardina marinados en aceite de oliva y vinagre (ved foto abajo; compradas en sección de refrigerados Mercadona)
Rodajas finas de cebolleta tierna, espolvoreadas con una pizca de sal
Perejil fresco muy picado
Una cucharada de alcaparritas en vinagre de vino
Aceitunas griegas o de Aragón
Regar todo con un poco del aceite de las sardinas
Servir con un montoncito de rúcula y canónigos al lado del plato, aliñados con unas gotas de balsámico y una rodaja de limón.
Cena veraniega y mediterránea amig@s; pura delícia... con ella os dejo :) 


   POSTRE: Melón Galia (haced click)


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Página melón galia: en el mismo enlace indicado

Comentarios

  1. Es una receta que hago muy parecida, excepto las sardinas que las escabecho yo. La vajilla tan marinera me encanta. Un saludo cariñoso.

    ResponderEliminar
  2. Pues mira MONSE... El sabor de estas sardinas, me recordaron más a un boquerón en vinagre; pero he de decir que estas tostadas me sentaron divinamente, super ligeras y con un excelente sabor.
    No estaría mal que la próxima vez las escabechara yo, quien sabe, me has dado una idea.
    Y por cierto, este platito tan marinero, lo compré hace un par de días en las rebajas,y aparte de salir muy económico me pareció adecuado para esta época; celebro que te haya gustado.
    BESITOS BONITA BUENA SEMANA

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

POLLO AL LIMÓN (Receta de Terelu Campos)

FRASES DE CUMPLEAÑOS 2016