ALUBIAS CON MERLUZA

forget-me-not flowers. Your flowers son.. Blue your favorite color and I will never forget you.. <3:



Tenía un poco de merluza congelada, y prepare este plato que veis.
El sabor estupendo y muy rápido de hacer, porque puse las alubias ya cocidas en conserva; las mías también llevaban verduritas; y me pareció un plato delicioso.
Una ensalada acompañando, y un cortadito para terminar, y menú resuelto.

 RECETA para 1 ración:
Sofreí un poco de cebolla y puerro picados en una cucharada de aceite de oliva. Por otra parte, puse a cocer un lomo de merluza en un poco de agua, un poco de pimentón dulce, sal y eneldo durante unos minutos; lo retiré y dejé que se templara. Cuando la cebolla y el puerro estuvieron pochados, agregué un tomate rallado, lo dejé unos 4 minutos a fuego lento, y añadí un chorrito de vino blanco y el jugo de cocer la merluza; luego puse el pescado libre de piel y espinas desmenuzado; mezclé bien y añadí un cucharón y medio (el de servir la sopa) de alubias blancas con verduritas en conserva lavadas y escurridas, añadí un poco de agua embotellada, y deje hervir todo unos 18 minutos con la cazuela cubierta a fuego medio-bajo.
Si las preparáis de un día para otro, ganan en sabor.
Forget- me- nots are the blue flowers under a pine tree. Not in my yard but I love them.:

NOS LEEMOS AMIG@S:))))
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Flor azul: aquí y aquí

Comentarios

  1. CAN JOAN I SARA22 de marzo de 2017, 8:27

    ¡Que apetecibles estas alubias, tienen muy buen aspecto!
    Por cierto, feliz primavera !!!
    Un beso
    Joan i Sara

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  2. Monse22 de marzo de 2017, 10:38

    Buena idea hacer este plato el jueves para el viernes de abstinencia... Muchas gracias Conchita.

    ResponderEliminar
  3. Te de Ternura22 de marzo de 2017, 12:20

    GRACIAS JOAN Y SARA!!!
    Felices días llenos de color tambien para vosotr@s
    UN ABRAZO MIS QUERIDOS AMIG@S :))))

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  4. Te de Ternura22 de marzo de 2017, 12:22

    Pues mira MONSE, no se me había ocurrido, pero para los que la practicais, esta muy bien la receta.
    UN ABRAZO GUAPA :)))

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  5. dolores22 de marzo de 2017, 15:34

    tienes un don ,el de hacer que un plato sencillo parezca un plato del mejor cocinero y con esas fotos que intercalas ese colorido y las presentaciones de tazas platos ensaladas .... de verdad que da gloria entrar en tu ventanita ,un abrazo amiga de todo corazon

    ResponderEliminar
  6. Te de Ternura22 de marzo de 2017, 16:24

    QUERIDA DOLORES, otro plato sencillo pero lleno de sabor.
    BESITOS MI NIÑA :))))

    ResponderEliminar

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