viernes, 5 de agosto de 2016

NOODLES CON VERDURAS ASIÁTICAS



Un plato ligero, sabroso, con ese toque exótico que le dan las verduras asiáticas y la salsa de soja.
He preparado mi versión teniendo en cuenta que venía mi hija a comer; y cuando nos hemos llevado el tenedor a la boca, las dos hemos exhalado un suspiro de ohhh que rico!!! y Bibiana no dejaba de preguntar ¿pero mamá como lo has hecho?; y yo muy contenta, le he dado la receta que es la que sigue.

INGREDIENTES para 2 raciones: 
2 tazas de verduras asiáticas congeladas (Lidl) 
120 gramos de Noodles Vitasia (Lidl) peso en seco
1 ajo picado
1 cdta de cebolla en polvo
3 golpes de molinillo de guindilla y pimientas en polvo
3 cdas de salsa de soja
3 cdas de Ketchup
2 tazas de caldo vegetal


PREPARACIÓN: Saltearemos las verduras congeladas junto a las especias en el wok o sartén amplia antiadherente en unas gotas de aceite durante 7 minutos. Transcurrido este tiempo agregaremos el Ketchup y la salsa de soja; dejaremos hervir un par de minutos más mezclando para que los sabores se fusionen. Apartaremos la sartén del fuego y reservaremos. (podemos dejar este paso preparado con 2 o 3 horas de anterioridad).
En el momento de servir el plato, agregaremos al wok de verduras asiáticas el caldo indicado; lo llevaremos a ebullición y justo entónces agregaremos los noodles dejando que hiervan durante 5 minutos justos (si vemos que necesita sal, agregaremos un poquitín más de salsa de soja). 
Emplataremos y serviremos la pasta en bol amplio para cada comensal, con palillos asiáticos para degustarla mejor.
MUY RICO AMIG@S, OS LO RECOMIENDO POR LO FÁCIL Y SABROSO :))))


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

5 comentarios:

  1. Buenas noches guapa, se ve un plato la mar de rico y saludable.Que lo disfrutes y darte un besito guapi.

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  2. Todo lo asiatico me gusta mucho .este lo pruebo seguro .qe buena pinta tiene
    Saludos

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  3. Me encanta! Yo lo hago parecido con tallarines y vuelan! Tiene una pinta buenísima. Besos.

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  4. Siempre me descubres cosas nuevas. Gracias Conchita. Un saludo cariñoso

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  5. DORIS,MARIA DOLORES, VERÓNICA, MONSE
    Gracias guapas. Un buen domingo para todas!!! :)))

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