viernes, 15 de abril de 2016

CENA PARA EL FIN DE SEMANA: Panini casero con caballa del Sur y Ensalada refrescante.

     QUE SERÍA DE LA VIDA SIN LAS FLORES

Si queréis sentiros satisfechos después de comer este PANINI CASERO CON CABALLA DEL SUR, lo primero que tenéis que hacer es cortar un buen trozo de barra de pan integral o blanco por la mitad a lo largo; barra ancha o estrecha; lo dejo a vuestro gusto; y esparcir tomate frito encima de ambos trozos. Añadiremos lonchas de cualquier queso que os guste cortadas a lo largo en dos; (yo gouda bajo en grasa). Sobre el queso pondremos filetes de caballa del Sur un poco escurridos del aceite de oliva de la conserva, y desmenuzados con un tenedor. Sobre la caballa espolvorearemos con mezcla de 4 quesos esparciéndolos por toda la tosta, y para finalizar haremos lo mismo con un poco de orégano, decorando con unas aceitunas de Aragón. 
Meteremos ambas mitades en el horno a 200º posición arriba-abajo termoventilador, y las dejaremos hasta ver que el queso de la parte inferior se derrite y el de la parte superior quiere dorarse.
Controlad que no se os quemen porque si nos despistamos unos minutos pueden resecarse..
Acompañé estas tostas con una ensalada muy rica.
ENSALADA REFRESCANTE:
En un bol apto para servir, pondremos una taza de mezcla de lechugas, 2 alcachofas en conserva escurridas y cortadas por la mitad, 1 palmito en conserva escurrido también y cortado a rodajitas; 1/2 tomate raf, una cucharada de cebolla tierna muy picada, una aceituna gordal picante sin hueso a rodajas, aliñaremos todo con un chorrito de limón y un poco de sal. Terminaremos regando con un poquito de salsa de yogur (Mercadona), y decoraremos con un par de bastoncillos de queso.
Y amig@s queridos.... A COMER!!! 
UN MUY AGRADABLE FIN DE SEMANA PARA TOD@S:)))

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Foto Flores: aquí 

16 comentarios:

  1. que cena mas apetecible y seguro que mas sana que las pitzas prefabricadas ,saludos y que pases un buen fin de semana

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  2. IGUALMENTE DOLORS!!!
    :))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

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  3. Hola Conxita!!
    Que ricos paninis para la cena de hoy, yo le cambiare una cosa las caballas del sur pondré las mías en conserva casera y estará de lujo y con esa ensalada para acompañar es una cena deliciosa!!
    Un beso

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  4. RAQUEL... me parece estupenda tu idea con la caballa preparada en casa, tiene que estar super deliciosa!!!
    Gracias por tus letras :))))))

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  5. Qué ricos con ese relleno, me gustan para una cena de finde...bsts y feliz día<3

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  6. MARIA JESÚS...Mil gracias guapa!!!
    UN ABRAZO DE BIENVENIDA :)))
    Conxita

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  7. Hola querida amiga, estuve un tiempo alejada del blogs...pero he retornado y me encuentro con tus riquitas comidas...y toda la delicadeza personal que le pones, da ganas de volver...feliz finde

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  8. Eissss ESCUCHANDO PALABRAS... que alegría verte de nuevo por aquí.
    He pensado en ti y en lo que sería de tu vida más de una vez y la verdad es que leerte ha sido una grata sorpresa.
    AMIGA UN ABRAZO ENORME Y BIENVENIDA!!!!

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  9. Yo lo suelo hacer parecido con atún y huevo cocido y me encanta.Te quedó de lujo.Bssssss

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  10. DORIS... Otra idea que me das!!!
    AGRADABLE SÁBADO QUERIDA :)))

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  11. Que cenita más rica Conxita, los panini para mi marido y la ensaladita para mi jejejejeje.

    Besines y que tengas un buen fin de semana, guapisima

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  12. Jaja, si si, sin problemas, para ti la ensaladita MERCHI :)))))))))))))))))))

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  13. Este fin de semana llego tarde pero el próximo espera que llego para la cena!! un beso

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  14. Aquí te espero ELISA...
    MIL BESOS:)))))

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  15. Menuda cena, fantástica guapa

    besos

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  16. HOLA asj...
    Que tal estas? mil gracias por tu cariño
    UN BESO ENORME :))))

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