martes, 2 de febrero de 2016

RECETA FÁCIL DE ENDIVIAS


Ya os he comentado alguna vez que mis chic@s son ovo-lácteo-vegetarianos; y aunque yo sigo comiendo un poco de carne de vez en cuando, si que procuro hacerles los honores en cuanto a dar prioridad  al mundo vegetal cada vez que comen en casa.
El domingo tenía el segundo plato ya preparado; y para el primero hice esta prueba con unas endivias que salió más que bien; y que nos gustaron mucho.
Os la dejo por si queréis experimentar.
PREPARACIÓN para 3 personas:
Deshojé 1/2 endivia por persona, y fuí poniendo sus hojas a modo de flor en una bandeja de servir.
Piqué menudos 6 tomatitos secos en aceite especiado (yo BURRIAC); asimismo corte cubitos pequeños de queso Brié.
Preparé un aliño con un chorrito del aceite de los tomatitos, otro de aceite de oliva y un poco de sal. Preparé dos puñaditos de pipas de calabaza saladas (sin cáscara)
Rellené las hojas de endivia con el queso y los tomates picados, salpiqué con la salsita preparada y espolvoreé con las pipas de calabaza saladas. Regué con un poco de crema de Módena y serví la ensalada al momento. 
Sencillez pero con sabor :))))
¡¡¡UN DÍA ESTUPENDO PARA TODOS AMIG@S!!!

28 Pictures Of Golden Retriever Puppies That Will Brighten Your Day:

¿ESO SI QUE ES ROZAR EL CIELO NO OS PARECE?
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Foto perritos: aquí


8 comentarios:

  1. Que buena pinta!!! me encanta la sencillez del plato. Gracias

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  2. Unas endivias muy ricas :) me ha gustado la foto de hoy... en casa parecido pero sepultada entre dos fieras de gran tamaño jajaj El perro grande como no dejamos que se suba al sofá se acerca y se sienta en nuestras rodillas. Dice que así no hace nada malo no se le puede reñir jaja son unos mimosos. Un beso Te que pases un buen día!!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  3. MONTSE GUAPA...
    Gracias por tus letras.
    Que blog tan interesante tienes.
    ME ENCANTA!!!

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  4. NIKICHAN...
    Hola bonita!!!
    Esta foto es para deleitarse, sobre todo a l@s que nos gustan los animales.
    Ya imagino a tu "cachalote" encima de tus rodillas. Pobrecito ¿que ha hecho el para ser tan grande?, jaja
    BESITOS REINA CUÍDATE DEL FRÍO, y ya mismo a plantar guisantes :))))))

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  5. Que hermosura de ensalada, hace mucho que no la pongo y me apetece solo de verla tan fresquita.Bsssss guapetona.

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  6. Asi me gusta DORIS!!!
    Buenas noches guapa :))))

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  7. Una receta bien rica, como entrante o aperitivo es ideal!!
    En mi casa también estamos rodeados de perritos, e¡tenemos una gran suerte!!un beso amiga

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  8. ELISA, ya lo creo que somos afortunadas por estar rodeadas de estos benditos angelitos que nos abrigan de la intemperie emocional del mundo.
    BUENAS NOCHES GUAPÍSIMA:)))))))

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