SANDWICH COMPLETO



Si no me moderara, los sandwich, bocadillos y rebanadas tostadas, serían mi perdición.
Ayer aprovechando que por la tarde venía una amiga, me dije que sería agradable preparar este sandwich para cenar, con el que ya hice la prueba hace unos días y es el que véis. Pretendía una cena sabrosa, y dentro de lo que cabe ligera; y  creo que lo logré.
Tosté dos rebanadas de pan de avena.
Puse la primera en el plato a servir, y cortando un tomate rojo en rodajas finas las deposité en su superfície, añadí encima unas tiras de anchoa con un poco de su aceite; luego abriendo un aguacate, saqué su pulpa y poniéndola en un cuenco la pisé con un tenedor pequeño, le añadí un poco de zumo de limón, un poco de sal y cebolla seca en polvo, y unas gotas de aceite; mezcle muy bien  y puse parte de esta mezcla encima de las anchoas y tomate. Freí un huevo dentro del aro de silicona para que quedara redondito, hasta dejarlo con la yema cuajada pero no seca; lo espolvoreé con una pizca de sal. Medio cubrí con la otra rebanada el pan inferior, y lo coroné con el huevo frito; y la verdad amig@s es que fué una cena  de lo más agradable; y os la dejo por si queréis experimentar conmigo.
La suavidad del aguacate y el huevo; junto al sabor intenso de las anchoas y la frescura del tomate, lograron una combinación muy apetitosa y con un sabor estupendo, que no deja indiferente. Además al estar cuajado el huevo, es estupendo ir cortando pedacitos del mismo, con el pan y los demás ingredientes, logrando una combinación irresistible.
Un bitter sin alcohol acompañando, dió un punto amargo que hacía resaltar aún más si cabe los demás sabores.


          POSTRE: Copa de macedonia con un chorrito de kirsch


Con nuestra cena os dejo... UN ABRAZO AMIGOS DISFRUTAD DE LO QUE QUEDA DE FIN DE SEMANA:)


BUBU, la CHINCHILLA que está arrasando en la red.
Ved VÍDEO


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Fuente vídeo de la chinchilla, en el mismo indicado

Comentarios

  1. De verdad que bonitas tus fotos, tienes que tener un jardin precioso. El sandwich seguro que ideal . http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  2. Hola!! Cuando vaya a visitarte me haces uno, porfa? Jajaja!! delicioso, yo disfrutaría muchísimo y unido a tu compañía pues una velada perfecta!! Mil besos

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  3. Conxi, que rico, En cuanto se me maduren los aguacates que compré hoy pruebo este sándwich tan sabroso.
    Muchos besos y feliz resto del fin de semana para ti también.
    Vero
    La cocina de Vero

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  4. BUENAS NOCHES MAY...
    Ideal el sandwich y ideal tenerte por aquí.
    Un besazo enorme mi querida amiga :))))

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  5. ELISA GUAPA ¿que tal estás?
    Sería estupendo que me visitaras, tu decides día y hora.
    TODO MI CARIÑO para ti :))))

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  6. VERO... cuanto tiempo, entre que no me llegan tus entradas y yo que he decidido visitar pero no comento , te tenía perdida.
    ME ALEGRA LEERTE, MI QUERIDA NIÑA, ya sabes que cuentas mucho para mi.:))))

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  7. Un sandwich completo y sanísimo, bueno como todas tus recetas! No se si has visto que organizo un concurso en mi blog, el premio es un lote de productos Castey valorado en 160€, te animas a participar? Me encantaría contar contigo! Un besito!

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  8. Benvolguda PILAR... avui he fet una excepció en el meu stop voluntari d'escriure comentaris i et dono les gracies per ser sempre tan propera i bona gent.
    UNA FORTA ABRAÇADA I FELICITATS PER EL TEU BLOG I PER SER COM ETS!!!

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  9. che post colorato !!!! bellissimi i piatti e bellissime le foto.....un grande abbraccio...

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  10. GRACIAS MAMMALORITA... Me alegra mucho que te guste esta publicación.
    OTRO ABRAZO PARA TI AMIGA QUERIDA :))))

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  11. Hola Ternura querida. Espero que estés bien. Se nota que te gustan los panes, y a quién no?
    Tu sandwich se ve delicioso, me convence y me apunto lo del aguacate que no se me da bien.
    Gracias preciosa por el entusiasmo que transmites.
    Un abrazo grande hasta ti
    buena noche y mejor semana :-)

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  12. CHUSA TESORO...
    Yo tampoco soy forofa del aguacate a pesar de tener unas virtudes nutritivas a tener en cuenta, Digamos que lo encuentro pesado para mi organismo y no puedo abusar de el; pero desde que intento comer mucho más del mundo vegetal que del animal, he encontrado en el un buen aliado para suplir con creces carnes y demás dejándome saciada y bien nutrida.
    UN BESO AMIGA, YA MISMO TIENES EL CARNAVAL VENECIANO AQUÍ, DISFRÚTALO QUE ES ÚNICO!!!
    Hasta muy pronto bonita:))))

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  13. Mmmm, quin sandvitx tan deliciós, Conxita. M'agrada la combinació dels ingredients, és un plat ben complet. Bona setmana, maca.

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  14. Bona setmana CHUS!!!
    Una ABRAÇADA DE TOT COR, i moltes gracies per escriure :)))))

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  15. Yo sería capaz de alimentarme solo de bocadillos, jajajaj.. me encanta el pan, pero hay que controlarse, aunque el sandwich que preparaste se ve ligero y súper rico. ¡Qué mona la chinchilla del vídeo! Que tengas una buena semana :))))

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  16. GRACIAS SOPITA... ya somos dos las que podríamos vivir de bocatas.
    Este dentro de lo que cabe es bastante ligero, porque el huevo lo hice a la plancha con una gota de aceite y poco aceite puse al aguacate, así que tenía un pase, pero aunque no lo hubiera tenido, me lo hubiera comido igual porque sabe divino.
    UN BESITO TESORO, ya he visto tu nuevo ppost esta mañana, rico menú, y espero que al chiquito le haya ido bien su salida a la nieve.
    UN GRAN ABRAZO :)))

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  17. Qué cosa más buena!! me pasa lo que a ti, un bocadillo me pierde y el que has preparado tan completo y rico me encanta. Un abrazo y que pases una buena semana, Clara.

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  18. MIL GRACIAS CLARA, no dejes de probarlo, creo que te encantará.
    BESITOS GUAPÍSIMA :))))

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  19. A mi también me encantan los sándwiches , bocadillos, todo lo que tenga pan, este se ve delicioso .
    Muy bonitas todas las flores.
    Besos crisylaura.

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  20. MUCHAS GRACIAS CRIS- LAURA, Bienvenidas a esta ventanita!!!
    No os perdáis este bocata, es delicioso!!!
    UN ABRAZO ENORME QUERIDAS :))))

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  21. Que rebuenooooo !!!!soy como tu devoradora de esos bocadillitos tan ricos...y acompañados por un vermucito...o una copita de cavita...o...o....hayyyy, son una perdición, suerte que sigo tus consejos y me modero.
    Preciosidad te deseo una muy buena semana...mil besitos !!!!!!!!!

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  22. Jaja MAMILU... siempre que entras en esta ventanita arrasas!!!. Yo no se si el sandwich deja huella, pero tu a buen seguro que si;y me atrevo a decir que quien te conozca piensa lo mismo que yo.
    Tu ALEGRÍA y POSITIVIDAD llenan los rinconcitos del alma que a veces están un poco mustios, y resucitas a todo el que se te acerca.
    MIL BESOS TESORO, pásalo lo mejor posible... Nos leemos :)))

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  23. A mi els sandvitxos també m'encanten, i és que n'hi ha tanta varietat!! el teu és senzill, saludable i saborós!! un petó bonica!

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  24. GRACIES EVA!!!
    Un dia farem un mano a mano, jaja.
    PETONETS BONICA ;)))

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  25. M'apunto al club panarra!! :) On hi hagi un bon entrepà que s'apartin menjars sofisticats!! I aquesta teva combinació és un 10!!! Els sabors lliguen molt bé i compartits amb amistats la satisfacció a l'hora de menjar-ho es multiplica!!! Una abraçada!!!

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  26. DOLORS GUAPÍSIMA... Bon día!!!
    I tant que es ben cert el que dius,. A nosaltres ens va encantar i si el tastas, veuras que no dic mentida perque es una combinació força saborosa.
    UN PETONET XATONA, CUIDAT DEL FRET :))))

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  27. Completo, y delicioso.
    Qué rico, me encanta que lleve aguacate.
    Un besote.

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  28. Y a mi me encanta que te encante MORGUIX...
    Un fuerte abrazo querida :))))

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  29. Mi querida amiga recibiste a tu amiga con un manjar, que rico , y que apetecible se ve, seguro que pasasteis una velada maravillosa, por que solo el hecho de estar en tu compañoa es un lujo total. Mil besicos tesoro de tu amiga que te quiere

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  30. hola amiga, paso a saludarte, luego de tanto tiempo, estoy trabajando tan a full que no me es posible entrar al blog, dado que hasta los fines de semana tengo completos, los extraño a los amigos bloggeros, esta entrada ha sido hermosa, con esas flores......... un beso

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  31. QUERIDA MYRIAM... Me alegra mucho leerte, ya ves que yo tambien publico menos, a veces es necesario descansar y descubrir nuevos horizontes.
    Un abrazo querida amiga, cuídate y se feliz :))))

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  32. MI QUERIDA MARIA...
    Gracias otra vez por tu AMABILIDAD, te deseo un jueves lleno de momentos agradables.
    UN BESO :))))

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  33. Lo encontré! Te quedó precioso y buenísima la combinación del sándwich.
    Aquí venden también esos moldes tan lindos con el pollito-huevito ;-)
    Besitos,
    Vero

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  34. Jaja, que lista eres, VERO, ya ni recordaba que tenía el huevito en esta publicación.
    Muchas gracias guapa, disfruta del día como tu sabes.
    MUCHOS PERO QUE MUCHOS BESOS :)))))

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