jueves, 13 de noviembre de 2014

ENSALADA DE INVIERNO, CON ALIÑO INFALIBLE


Me gusta preparar esta ensalada cuando tengo invitad@s; es sencilla, bonita, y sumamente sabrosa por la mezcla del aliño que arregla cualquier vegetal; de ahí lo de infalible; porque nunca falla. 
La preparo así:
En una ensaladera grande pongo un lecho de hojas mezclum envasadas; agrego por encima manzana cortada a medias lunas finas con su piel; unas semillas de granada y cualquier queso de sabor acentuado a cubitos. En este caso fué Gruyere
La dulzor de la manzana, junto al crujiente de la granada, y el sabor intenso del queso unidos a esta maravillosa vinagreta, logran una mezcla de sabores que a mi me parece estupenda.
Preparo este aliño dentro de un tarro de cristal con cierre hermético con cantidades totalmente intuitívas según comensales:
Vinagre de jerez
Crema de vinagre de Módena
Aceite de oliva
comino
cebolla seca en polvo
miel
mostaza
sal
Agito bien la mezcla; y cuando veo los ingredientes fusionados, aliño con ellos la ensalada. (podéis preparar este aliño el día anterior,  y guardarlo bien cerrado en el frigo; así los sabores ganan fuerza)
Y nada más amig@s, espero que mi ENSALADA DE INVIERNO os guste. ^+^





Conversaciones ajenas
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fuente chiste: aquí

9 comentarios:

  1. Menudo chiste!! Y menudo aliño, sí que debe ser infalible y con el toque de comino..... delicioso. Probaremos a hacerlo.

    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

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  2. Una amanideta senzilla però molt i molt resultona! me l'apunto i la vinagreta també ;). Un petonàs!

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  3. Magnífica y deliciosa ensalada Conxita y me ha gustado tu idea de hacer la vinagreta dentro de un tarro para que emulsione mejor y de esta manera aprovechar mejor los contrastes, me la apunto y respecto al chiste, es total, me ha encantado!!!
    Un abrazo y a seguir disfrutando!!!

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  4. Esta ensalada me recuerda a las que diariamente nos preparaban en Francia, qué rica, verdad?
    Me gusta el toque de semillas de granada. Ensalada de invierno y de otoño.
    Por aquì las temperaturas no son frìas pero no para de llover; todo es laguna, tierra y mar ...

    Te dejo mi abrazo de lluvia, querida Ternura
    gracias por la sonrisa :D)

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  5. Me encanta tu ensalada, súper inspiradora... hoy me hemos tomado granada del granado del jardín y me ha sabido a gloria bendita... Besos mil

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  6. Infalible es todo lo que preparas!!! Y esta ensalada y la vinagreta debe ser una delicia. Un color y una combinación espectacular. Un beso preciosa!!!

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  7. Que buena ensalada tan completa, no me extraña que la prepares a menudo es que tiene una pinta deliciosa.Bsss

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  8. Esa vinagreta es infalible, no hay duda!!! Me enanta el toque de color de la granada. Que ricos estos platos tan sanos, sencillos y resultones.
    Petonets maca!!

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