domingo, 14 de septiembre de 2014

PASTA FRÍA DELICIOSA



¿Que tal amig@s?
Hoy os propongo una pasta que tuvo mucho éxito en mi casa y creo que os puede gustar.
Es curioso lo que voy a decir; pero en particular y hablando de mi, cada día me rompo la cabeza para poner los platos en mi mesa procurando que haya variedad, y me pregunto ¿porque tanto problema si hay millones de recetas en la red?; y me respondo esto: "que hay tanta variedad, tanta oferta de cosas ricas, tantos platos bien presentados y con unas fotografías preciosas, tanta imaginación, tanta sofisticación, tanta sencillez incluso, que una no sabe cual escoger dentro de los límites que se impone y según las apetencias del día." y más de una vez como en este caso sigo las órdenes que me dicta el cerebro, el cuerpo, el instinto, que se yo!!! pero así es.
Así que la pasta que os dejo a continuación, espero que os solucione una comida o cena; que la degustéis tan a gusto como nosotros, y que si el resultado os gusta me lo hagáis saber por favor.
Un beso pués, con abrazo incluído; sed todo lo felices que os dejen y sepáis y hasta muy pronto!!!

RECETA para 2 personas:
100 gramos de pasta tipo caracolillos medianos o espirales (peso en seco)
4 cdas de maíz dulce enlatado
1/2 manzana Fuji grande
1 loncha semi gruesa de Lacón Pajariel al horno
10 aceitunas rellenas de pimiento rojo
6 cdtas de mayonesa ligera
1 cdta de pimentón ahumado
agua
sal

PREPARACIÓN:
Herviremos la pasta en agua y sal durante 12 minutos; la refrescaremos y la dejaremos escurrir muy bien.
Una vez hecho este paso, la pondremos en una ensaladera, y le añadiremos, el maíz escurrido, el lacón cortado a tiritas, la manzana sin piel cortada a cubitos, y las aceitunas cortadas a rodajas. Mezclaremos bien el conjunto.
En bol aparte mezclaremos la mayonesa con la cdta de pimentón ahumado, y la verteremos encima de la pasta,   vegetales y lacon. Volveremos a mezclar con cuidado, y la serviremos con una poco de mayonesa en el centro espolvoreada con una pizca de pimentón y unas aceitunas partidas.
La serviremos fresquita.
A disfrutarla amig@s ⁺-⁺


Otro día ajetreado

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

   Enlace y autor del chiste: aquí

7 comentarios:

  1. Pues sí que tiene buena pinta, a mi me pasa lo mismo, hay tanta cosa lllamativa que te dan ganas de probarlo todo.

    besos

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  2. Gran idea para hoy. Sencillo y fresquito. Besazo Conxita!

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  3. Conxita, qué rico plato de pasta, de los que se saborean. Me encanta volver por tu cocina y reencontrarme contigo. Espero que el verano haya sido estupendo y hayas disfrutado. Un abrazo, Clara.

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  4. En Cuba preparamos mucho este tipo de ensaladas y le ponemos piña porque es difícil conseguir manzana. Lo que no le he puesto nunca es pimentón, querida, pero es un ingrediente que me encanta y no va a faltar en mi próxima pasta fría.
    Muchos besitos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  5. I tan deliciosa! con ese polvillo de pimentón por encima... se me hace la boca agua! un beso guapa!

    Les receptes que m'agraden

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  6. Conxita, has hecho una ensalada de pasta muy rica, me gusta la idea de ponerle un poco de pimentón, el resultado es fabuloso. Me has antojado!


    Besos!

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  7. yo las suelo hacer muho en verano, lo que nunca le había puesto el toque de pimentón me parece estupendo. Probare.

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