jueves, 7 de agosto de 2014

SOPA SOL NACIENTE




En verdad os digo que sentiréis salir el SOL en vuestro interior después de degustar esta sopita. Y es que es tan nutritiva, ligera y sabrosa que da gusto ir saboreando todos sus ingredientes.
Ayer me apetecía cocinar algo japonés; algo oriental; y aunque me gusta mucho esta cocina, no tenía todos los ingredientes necesarios en casa; y a pesar del calor lo que quería era preparar una sopa que me aportara agua, sal, minerales y sabor, pues con las altas temperaturas todos sabemos que se pierden estos nutrientes y hay que repostarlos a diario.
Así que me acerqué a la ciudad para comprarlos; porque ¿que mejor que una sopa? con un pedacito de alga wakame, unas hebras de alga agar-agar, 1/2 cebolla picada, unas espinacas congeladas cocidas 2 minutos en el micro y añadidas a la olla; zanahoria a cubitos pequeños, un chorrito de salsa de pescado thailandesa, 4 cucharadas de arroz. Hervir el conjunto unos 16 minutos, en agua suficiente, y luego añadir 1 cucharadita de Mugi Miso, que le aportará sabor y nutrientes benéficos para nuestro sistema digestivo, dejar cocer 5 minutos más y lista para servirla al momento. Si hace falta, rectificáis de sal con un poco más de salsa de pescado (sin pasaros porqué es fuerte de sabor); las cantidades las dejo a vuestro gusto. 
Esta sopa es una receta totalmente personal, y os aseguro que el experimento salió más que bien, y más de una noche la pienso repetir junto a un poco de proteína dentro tipo tofú, para tener un plato completo y ligero. 
Nada más pués amig@s, si os animáis a prepararla, me decís que os ha parecido, y si os ha gustado tanto como a mi.
UN BESO, MIL GRACIAS POR VISITAR ESTE BLOG Y POR TODO EL APOYO RECIBIDO EN EL POST ANTERIOR :)))

                                          Agar-agar
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

13 comentarios:

  1. Apa avui toca plat exòtic eh!? no sabria ni on trobar algun d'aquests aliments, però m'hi hauré de posar, perquè aquesta sopa és reconstituient i segur que ben bona! un petó guapa!

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  2. Esta sopa tiene muy buena pinta, muy ligera i nutritiva como dices tu! Me perdí el anterior post, voy a leerlo ahora, un beso!

    "LEs receptes que m'agraden"

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  3. Ligera, sana y apetecible, con lo amiga que soy yo de las sopas esta seguro que me encantaría.

    Besinessss

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  4. EVA, PILAR, MERCHI... Queridas todas; una sopita tan super reconstituyente y remineralizante, que la noche que la tomé no encontraba el momento de dormir( cosa rara en mi que me acuesto sobre las 10 de la noche), supongo que por la vitalidad que me dío.
    Y decirle a EVA, que estos ingredientes los puede encontrar en cualquier tienda de Dietética y nutrición, no son demasiado caros y ante todo duran mucho pués hay que poner pequeñas cantidades.
    UN ABRAZO A LAS TRES :)))

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  5. Yo también quiero sentir el SOL con tu sopa! Sin duda la probaré. Me quedo por aquí siguiéndote, un abrazo :)

    www.lasrecetasdemalena.es

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  6. MALENA... Bienvenida guapa!!!
    Ya veras que vitalidad te va a dar esta sopita, porque además de rica es sana.
    UN FUERTE ABRAZO, ME ALEGRA VER UNA CARITA MÁS EN ESTA VENTANITA :))))

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  7. Segura estoy que sera deliciosa, ya me imagino el aroma tan apetitoso que debe tener y el sabor ....¡¡¡ claro esta !!!!... me encanta el mugi miso , a mi ahora con el calor no me entran demasiado las sopas pero la tendré en cuenta para cuando empiecen los fríos ;D Besitos

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  8. KARMEN, me parece muy buena idea guardar esta receta para el otoño, las cosas hay que hacerlas cuando apetecen, y a mi por extraño que parezca me la pedía el cuerpo; pero en época fría desde luego que se agradecera
    GRACIAS GUAPA, QUE DISFRUTES DE UN FIN DE SEMANA RELAJADO :)))

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  9. Conxita gracias por la receta, espero estés pasando un feliz verano.

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  10. Si TRINI, la verdad es que no me puedo quejar.
    Espero que tu sigas en tu linea de RECETAS, y que todo en casa esté bien.
    UN ABRAZO GUAPA :)))

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  11. Buenas noches, ya veo que como siempre hasta tus mas sencillas recetas están cargadas de optimismo y sabor.Besosss

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  12. DORIS GUAPÍSIMA ¿QUE TAL ESTAS?
    Pues si con tantas cositas, los sabores fluían en mi boca y me gustaron mucho.
    Un beso amiga, recibe mi cariño :)))

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  13. A mí desde luego que me apetece empezar el fin de semana con tu hamburguesa! Un besito guapa

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