ENSALADA DE ARROZ CON REMOLACHA, ATÚN Y MAYONESA

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Rápida preparación, vistosidad y nutritiva; así podríamos calificar a esta ensalada que se prepara en un momentín.
Ante todo herviremos el arroz con agua y sal; pasados 12 minutos, lo refrescaremos bajo el chorro de agua fría. Bien escurrido, lo pondremos en una ensaladera o plato a servir, lo aliñaremos con un chorrito de limón, pimienta blanca y sal. Mezclaremos muy bien; agregaremos la remolacha ya hervida (yo utilizo estos paquetes cerrados al vacío que llevan dos ejemplares listas para comer) y cortaremos una parte proporcional a cubitos pequeños, pondremos después una latita de atún en aceite de oliva, y volveremos a mezclar todo el conjunto, sirviéndolo con una cucharada de mayonesa por encima.
Niños a la escuela en el futuro
                NIÑOS A LA ESCUELA EN EL FUTURO
Puede servirse fría, o a temperatura ambiente.

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fuente chiste: aquí

Comentarios

  1. Ojalá los chicos en el futuro realmente vayan así a la escuela. ¡sería tan divertido!!! Bs.

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  2. Vaya ensaladita tan apetecible...con ese color tan hermoso que le da la remolacha.....me encanta !!!
    Cómo va ese calor mi niña ??...agobiada me tiene...ni ganitas de ir a la playa tengo....bueno...así aprovecho de pasar por tu casita y mandarte un besazo y desearte una muy felíz semana !!!

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  3. Mi querida amiga, una rica ensalada con un maravilloso color que da gusto ver. Mil besicos y espero que hayas pasado un hermoso domingo

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  4. Que buena pinta y sabrosa receta.Que pases un lindo día amiga.

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  5. Una amanida ràpida de fer i bona i nutritiva. Hauré de provar la remolatxa cuita, és un bon bàsic a la cuina. Un petonàs guapa!

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