sábado, 21 de junio de 2014

ENSALADA DEL BUEN SABOR

               Piedra pintada a mano comprada en Marsella


Una más a la larga lista que a buen seguro ya tenéis; siempre hay alguna favorita y esta puedo asegurar que es una de ellas por lo sabrosa y a la vez refrescante, muy indicada para los calores del sur.

Para prepararla y para 2 personas, necesitaremos en primer lugar tener los ingredientes ya fríos:
1 patata por persona cocida 40 minutos en agua y sal; la dejaremos enfríar en su misma agua, le sacaremos la piel y la cortaremos a cubitos pequeños poniéndolos en un bol amplio; le añadiremos alcaparras mini, unas anchoas maceradas en aceite, tomatitos cortados a rodajas, 1 latita de alcachofas cortadas a láminas, aceitunas negras o rellenas, y 2 hojas de lechuga iceberg picadas.
En un tarro de cristal, emulsionaremos aceite virgen, vinagre de Jerez y sal. Después de agitarlo a ritmo de samba verteremos la salsa resultante encima de la ensalada, y la enfriaremos 1 hora bien cubierta.
Muy rica!!!
Nos leemos queridos; pasadlo bien.


Entre horas y para refrescarnos, podemos abusar del agua fresquita con un poquito de jarabe de grosella; alegra la vista y hidrata sin dañar.


ME HA ENCANTADO ESTA IMAGEN
Calmar al pueblo
Receta, preparación y Fotos: Conxita
Fuente de la imagen aquí

10 comentarios:

  1. Con respecto ala imagen, no sé si reir o llorar!
    Y con tu ensalada sí se que me la comería jajaj
    Besazos

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  2. Es un honor para mi saber que te comerías esta rica ensalada PILAR!!!
    En cuanto al chiste gráfico, dices bien, creo que es para llorar.
    UN ABRAZO GUAPA QUE LO PASES MUY BIEN :))))

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  3. Riquìsima ensalada Conxita y a ritmo de samba, màs.
    Te abrazo y que te vaya bonito
    con la entrada del verano :-)

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  4. CHUSA GRACIAS GUAPA..
    Ahora paso a verte, a ver si nos has dejado algo nuevo.
    UN ABRAZO LLENO DE CARIÑO CORAZÓN :)))

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  5. que buena pinta tiene, tiene que estar riquísimo, se me esta haciendo la boca aun, y yo aun sin cenar me ha encantado el titulo de esta entrada y no menos las fotos

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  6. BUENAS NOCHES JAIME...
    He tomado esta ensalada para cenar y realmente la he encontrado muy sabrosa; es la tercera vez que la preparo y no me cansa porque es muy refrescante; y teniendo en cuenta que ya hemos recibido al SR. VERANO, nos vendrá muy bien
    QUE DESCANSES AMIGO, SE FELIZ!!! :)))

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  7. Me apetece mucho pues ya hace mucho calor yo de vacaciones por Alicante no veas que calores.Besoss

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  8. QUERIDA DORIS...
    Hace muchos años estuve por Alicante y realmente es una tierra muy caliente; en invierno se agradece, pero en verano es muy sofocante.
    Suerte que a buen seguro tendrás el mar a la vuelta de la esquina, y eso no tiene precio, pues al salir del agua si la temperatura es cálida se agradece.
    Un besín guapa disfrutad de vuestras vacaciones que hay much@s que se quedaran sin ellas.
    Hasta pronto!!! :)))

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