ENSALADA DE ARROZ CON VINAGRETA DE MOSTAZA


Más que fácil este primer plato amig@s; y si mucho me apuráis, con un huevo duro plato único.
La preparación es la que sigue para 1 persona:
Pondremos a hervir 1 tacita tamaño café llena de arroz en agua, sal, y un poco de ajo en polvo durante 12 minutos.
Mientras cuece el arroz, lavaremos un par de hojas de lechuga iceberg, las secaremos y cortaremos a pedacitos, la pondremos en un bol mediano. Picaremos 2 pimientos del piquillo y los agregaremos, añadiremos una latita de atún en aceite de oliva escurriendo parte del mismo y lo pondremos también en el cuenco. 
Prepararemos una vinagreta con un chorritín de aceite de oliva, un poco de vinagre de Jerez, sal y 1 cdta de mostaza a l'Orange marca DeLuxe (Lidl) (sino la encontráis vale la tradicional), la emulsionaremos bien y la verteremos en el cuenco de vegetales y atún.
Una vez cocido el arroz, lo refrescaremos bajo el chorro de agua fría y escurriéndolo muy bien lo agregaremos a la mezcla anterior.
Volviendo a mezclar para que se fusionen los ingredientes, lo cubriremos con papel film y la dejaremos 1-2 horas en el frigo.
Muy rica y super fácil.
BESOS AMIGOS, MUCHOS BESITOS LLENOS DE CARIÑO PARA TOD@S!!!

Receta, preparación y Fotos: Conxita


Comentarios

  1. Uhmmm y es que todo lo que preparas tiene una pinta tan rica, Conxita...se nota el cariño y el mimo. Por mi parte tomo nota de la ensalada arroz, que ahora que ya está aquí (espero) el buen tiempo apetece un montón!

    Besitos!!
    Muchos besitos

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  2. Me encanta la vinagreta de mostaza, y con esa ensalada con arroz seguro que forman una combinación buenísima. Un beso!

    laurilla fondant

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  3. Conxita, eres una artista, de la cocina y de la presentación, hay que ver qué bueno y apetecible se ve todo. Es maravilloso tratarse a una misma bien y no hacer pereza. Enhorabuena, tú lo haces.... y no es fácil. Un beso muy fuerte

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  4. MAIR LÓ, Hola guapa!!!
    La verdad es que vosotr@s provocáis que me esmere dentro de mis posibilidades, y por lo que veo el resultado no está del todo mal y a mi sino me gustara no lo pondría de esto puedes estar segura.
    GRACIAS NIÑITA UN ABRAZO GRANDE GRANDE LLENO DE CARIÑO PARA TI :)))

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  5. LAURA TESORO...
    Al menos es una combinación refrescante y con buen sabor, ya me dirás que te ha parecido si la preparas.
    BESITOS BONITA :)))

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  6. MI QUERIDA ARACELI,
    Lo mío no tiene mérito, porque aparte de que para mi es un disfrute presentar las cosas a mi estilo, además dispongo de todo el tiempo del mundo, y así cualquiera que se pusiera a ello con buena voluntad, podría.
    BESOS MIL CARIÑO CUIDATE Y DISFRUTA DE LA VIDA COMO TU SABES :)))

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  7. ¡Perfecta! La ensalada de la semana, me encanta. Ese aliño es una verdadera delicia, tomo nota amiga para hacérselo a mi familia, brindaremos a tu salud.
    Besos.

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  8. Y yo brindo con vosotr@s FERNANDO!!!
    Un abrazo amigo :))))

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  9. Qué rico plato querida, me encanta la vinagreta
    Besotes

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  10. Me alegra saberlo querida PILAR!!!
    Este toque que lleva la mostaza de naranja es genial.
    UN BESÍN GUAPÍSIMA Y AGRADABLE TARDE CON UN PEDAZO DE TU BIZCOCHO DE CHOCOLATE :))))

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  11. GRACIAS MONICA... que ilusión leerte!!!
    Ya ves esta en la linea de todo lo que preparo a diario es decir, sencillez pero con sabor.
    BESOS MIL TESORO, ESPERO QUE ESTÉIS MUY BIEN :))))

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  12. Hola Conxita, me apunto a tu ensalada, me encantan las de arroz y como tu dices con cualquier cosita acompañandola hace un plato exquisito!! B.
    Julia.

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  13. MI QUERIDA JULIA... este cuenco para tí :)))))

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  14. Les amanides d'arròs són el meu plat estrella per l'estiu, són boníssimes i admeten mil combinacions! amb aquesta vinagreta ha d'estar deliciosa! un petonàs!

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  15. EVA... Bona nit xatona!!!
    Jo faría vida, es a dir quasi la faig a base d'arroç acompanyat amb qualsevol coseta.
    PETONETS DE BONA NIT :))))

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  16. Se nota que nos estamos acercando al buen tiempo, debes barruntarlo, en tu casa ya se van haciendo mas ensaladas, por cierto todas deliciosas, esta de hoy se ve buenísima, a lo que dices que con un huevo duro hace una comida completa te digo que si, yo en casa cuando hago una buena, no hay mas plato. Besitos lindísima.

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  17. JUANI, guapi!!!
    Ya lo creo que con cualquier cosita, el arroz llena, relaja y da tono, Y es cierto, este año, voy saltando de ensalada en ensalada, jaja así han venido las cosas.
    BESITOS TESORO A DESCANSAR :))))

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  18. I tant, un plat únic amb l'ou dur i súper sa i refrescant, sortit de la nevera. Una amanida ideal pels dies de calor, que sembla que ja arriben. Petons.

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  19. ESTIMADA CHUS... Sembla ser que si pero de totes maneras no dessem els jerseiets, perque... qui sap!!!
    Tot está tan giravoltat que menys nevar, que espero que no, tot el demés es posible.
    PETONETS BONICA :)))

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  20. Una deliciosa, nutritiva y refrescante ensalada, que como bien dices nos puede servir de plato único!!!!
    El otro día ví una recomendación que nos hiciste de ver a una niña cantante de opera y me quedé prendada de esa bella voz, gracias por compartir y ....
    Un abrazo muyyy cariñoso!!!

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  21. QUERIDA NINES... Que bonita aquella pequeña- gran mujer, y que voz!!!
    Gracias amiga me alegra saber que este plato te ha gustado.
    Espero que estés muy bien .
    UN FUERTE ABRAZO :)))

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  22. Riquísimo mi Conxita, me encanta el sabor del atún con el pimiento, no soy mucho de arroz, pero de vez en cuando me gusta una ensalada como esta. Besitos

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  23. Bueno PAMELA, un honor saber que este arroz te ha gustado.
    Y me alegra haber despejado tus dudas acerca del chocolate a la taza.
    Hummm que rico!!! ahora mismo me lo tomaría; pero hay que dormir, mañana será otro día
    BESOS TESORO :)))

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  24. Querida Ternura, no parece que te haya llegado mi coment.anterior, por tanto lo intento de nuevo.
    Admiro tu versatilidad y creatividad que hace que presentes cosas tan diversas como còcteles, chocolate a la taza, postres o lo que sea, como si fuera para una alegre fiesta llena de color. Esta ensalada de arroz me gusta especialmente por el aderezo de mostaza tan del estilo francés que me encanta.

    Te mandé esta tarde mi mail a tu correo Conxita, espero que lo hayas recibido. Y ahora te dejo un abrazo bien grande preciosa en esta càlida noche de junio :D)

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  25. Super rico y sabrosísima ensalada de arroz a la vinagreta.Besos y buenas noches.

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  26. Hola tesoro! A mi me pones arroz y además por favor esta ricura de vinagreta y soy feliz, una delicia mi Conxita!!

    Mucha buena vibra para tu semana.

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  27. ¿QUE TAL CHUSA?
    Gracias tesoro, muchas gracias por tus palabras, realmente la variedad forma parte de mi vida, es como una especie de aprendizaje en la que muchísimas veces la pprimera sorprendida soy yo, de ahí que salgan tantas recetas intuitivas.
    Ahora mismo me acercaré a mi correo personal para leerte y contestarte.
    UN ABRAZO CÁLIDO DE JUNIO BONITA :))))

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  28. DORIS PRECIOSA !!!
    Yo tambien espero con ganas tus recetas veraniegas, porque a juzgar por todas las anteriores será estupendas
    Un abrazo lleno de cariño guapa :))))

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  29. MI QUERIDA MAYTE...
    Con tal de verte FELIZ, yo pongo lo que me digas!!!
    Mil besos y uno más :)))

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