MONTAÑITA DE CALABACÍN


Ayer saqué una base de pizza del congelador. A no ser que la compre ya preparada, intento llenarla de ingredientes a tono con mi gusto y sin demasiadas calorías; y esta que véis la hice así.

INGREDIENTES: para 1 persona:
1 base de pizza 
1 calabacín pequeño cortado a rodajitas delgadas con su piel
1-2 lonchas de jamón del país
Salsa barbacoa al gusto (ya preparada)
1 chorrito de aceite virgen
1 pellizquito de sal.
1 cdta. de albahaca seca 
PREPARACIÓN: Poner la pizza encima de papel Albal apto para horno pincelado con aceite haciendo una especie de cazuelita para que no se nos caigan las rodajas de calabacín, y dejando un buen trozo en los laterales por si la tenemos que cubrir en caso de que se nos dore demasiado. Poner las rodajas encima; echar un poquito de salsa barbacoa y unas tiritas de jamón del país. Montar otra capa de calabacín, albahaca, jamón y más salsa; finalizar con calabacín, pizca de sal, albahaca, salsa barbacoa y un chorrito de aceite. Decorar con un poco de queso rallado ligero en grasa y unas aceitunas.
Poner a horno medio hasta ver el calabacín tierno y semi dorado.
Servir la "montañita" encima de un plato, con el mismo papel de aluminio para que no se nos desmorone.
Acompañar con 1 endivia regada con aceite y unas gotas de limón y vinagre balsámico.
POSTRE: 1 yogur de soja con piña 
Muy rica aunque solo comí la mitad... ya sabéis, estoy a dieta ;)

La BELLEZA que nos rodea, parece ser fruto de una ORDEN CÓSMICA (haced click) que no acertamos a comprender; y en su belleza vemos el fruto de un PLAN PERFECTO cuidado hasta el más mínimo detalle con un esmero y una SENSIBILIDAD MAGNÁNIMA que lo ha dado TODO sin pedir nada.

Os dejo con un VÍDEO que nos regala una buena muestra de ello. Sed felices amig@s... en vuestra mano está!!!


Texto, receta, preparación y Fotos: Conxita
Vídeo y información sobre el cosmos, en los enlaces arriba indicados

Comentarios

  1. Bien sana y rica que te quedó esa pizza con montaña de calabacin!!! a mime encanta el calabacín y las pizzas, asi que juntos mucho mas. Besos preciosa!1 Julia y sus recetas.

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  2. Hey JULIA... Buenos días guapa!!!
    Ya ves que cosita tan simple y sabrosa a la vez; me alegra saber que te ha gustado.
    UN BESO NIÑA CUIDATE Y DISFRUTA DEL DÍA :)))

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  3. Que buena yo tambien estoy a dieta asi la probare esta noche
    besos

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  4. Me parece estupendo NIEVES; creo que te puede gustar. el toque de la salsa y el jamón es decisivo.
    BESITOS GUAPA, DISFRUTA DEL DÍA :)))

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  5. La combinación de sabor con la salsa barbacoa debía estar riquísima. Menuda pizza tan original te has inventado, me encanta ;)

    laurilla fondant

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  6. LAURA... los inventos son lo mio!!! jaja
    BESINES GUAPI :)))

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  7. Guauuuuuuuu!!! que montañita mas rica Conxita y sana, se ve tan dorada y rica que se te despiertan todos los sentidos al verla, me encanta!!! rica, rica, de verdad y encima bajando peso ¡¡¡yujuuuuu!!!! Besitosss amiga mía, disfruta de esta tarde soleada.

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  8. Jaja, JUANI... Vaya que si!!!, anda....a por calabacines y sorprendes a tu maridín en fin de semana, veras que a gusto la comeréis.
    BESITOS TESORO QUE TU TAMBIEN TE SIENTAS FELIZ ESTA TARDE, MAÑANA DIOS DIRÁ :))))

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  9. Apa!!! encara no he dinat i veig aquesta delícia!!! m'encanta, i a més és una recepta ben sana, així que me l'emporto! un petonàs!

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  10. BENVOLGUDA EVA... endevant!!! aixis hauras agafat el dinar amb més gana!!!
    PETONETS XATA :)))

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  11. plato rapido y sencillo, me encanta para este jueves!

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  12. Jaja, pero buenoooo ¿No estábamos a dieta?...
    Ya decía yo que quería un régimen como el tuyo, ainsss, si es que..
    Muy buena la pizza ya lo creo que si, me encantan las hortalizas de todas las maneras.
    Besos y más besos simpática.

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  13. ALBA... y estamos, y estamos a dieta, pero con media ración y una comidita ligera al mediodía no sobrepasando los 26 puntos que tengo por edad, talla y peso, ya ves que a gusto se come
    SIMPÁTICA TÚ!!! :))))

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  14. ESCUCHÁNDOTE... jueves, viernes, sábado.... BESITOS LINDA :)))

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  15. joer que buena está la dieta tuya de los puntos si haces cosas deliciosas y encima adelgazas un chollo, a ver si me centro y empiezo yo, muy rico este plato. besitos amiga

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  16. BESITOS REYES... ánimo que vale la pena :))))

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  17. Que monada de montañita Conxita, pues la dieta va fenomenal si puedes comer estas cosas tan ricas!!
    Besitos guapa y que tengas una feliz tarde.

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  18. Pués si MARIBEL, al princípio perdi peso rapidamente ahora me cuesta más pero poco a poco lo ire logrando, vaya que si!!!
    BESITOS GUAPA :)))

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  19. Nunca he visto una pizza tan original!!!!!! y me resulta muy apetecible y mucho mas sana que las habituales jaja
    Besinos

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  20. Así me gusta, valoración de 9 para esta pizza ta rica BELEN... Guapa mil gracias por tus palabras :)))

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  21. Qué buena pinta tiene, muy buen aspecto y una presentación super original y saludable. Perfecta!!!

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  22. Que curioso :) y acabas de dar con una pizzera.. jeje con lo que a mí me gustan ñam ñam Buenas noches Te! Un beso

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  23. ¿Que tal MARY? Mil gracias guapa, espero que estés muy bien y tu madre mejorando
    UN ABRAZO :)))

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  24. HOLA SEÑORITA PIZZERA!!!
    Ya ves que facil y rica,,, a descansar bonita :)))

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  25. Que gustazo de pizza, Conxita, ¿también es de régimen...? Sea de lo sea la pinta es de escándalo, y los ingredientes e lo más sano... Estas hecha una GENIO!.
    Un biquiño corazón

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  26. QUERIDA ,MILIA... El genio de la botella no!!! el genio de la pizza??? tampoco, jaja.
    BESITOS GUAPA :)))

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  27. Quina delícia de pizza! I, al no posar-hi formatge, t'estalvies greixos i calories. M'encanta. Petons i bon cap de setmana.

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