lunes, 16 de diciembre de 2013

Menú del día: CHULETAS DE CERDO HORNEADAS CON JALEA DE MEMBRILLO y ARROZ CON HORTALIZAS



                  POSTRE: Naranjas de Valencia 


Este fué mi menú del sábado amig@s.
Precalenté el horno a 170º
Compré una bandejita de chuletas de cerdo y las preparé rápidamente poniéndolas en una fuente de horno pincelada con aceite, las espolvoreé con caldo de verduras en polvo, hierbas provenzales y una mezcla de guindilla y pimientas variadas.
Les eché un chorrito de aceite por encima, y las horneé a 170º durante 20 minutos.
El resultado sumamente apetecible; y para contrastar las acompañé con un poquito de jalea de membrillo que casó muy bien con el salado y picante de las hierbas y especias.
Con el jugo que soltaron preparé este arroz que véis con un poco de zanahoria, unos ajos y un puñado de guisantes congelados. Lo sofreí todo un poco; eché el arroz; el doble y un poco más de agua; rectifiqué de sal, y lo dejé hervir 12 minutos exactos a fuego mínimo con la cazuela cubierta.
Muy rico todo amig@s... espero que si lo preparáis os guste :)))




Receta, preparación y Fotos: Conxita

25 comentarios:

  1. Conxi, que rico. Yo he pasado el fin de semana comiendo fuera entre una cosa y otra. Bien que me vendría esta comida casera tan rica que has preparado.
    Ya ha pasado la tormenta de las ventas en la oficina y esta semana estaré más relajada. Luego vacaciones y a disfrutar con los amigos y la familia.
    Muchos besos y que pases lindas fiestas,
    Vero

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  2. QUERIDA VERO... No sabes cuanto me alegra leerte; entre otras cosas porque ya sabes que te aprecio mucho y siempre es un placer recibirte por aquí.
    Espero y deseo de corazón que disfrutes de estos días como tu sabes hacerlo, y que a partir de 2014 nos volvamos s ver en nuestras respectivas ventanitas.
    UN ABRAZO LLENO DE TERNURA :)))

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  3. Que rico todo, y con ese toque dulce que tanto me gusta y que tanto agradece el cerdo.
    Besos sol, feliz semana

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  4. Vaya homenaje que te diste, es un menu de fiesta total ! todo pinta delicioso, que tengas unas felices fiestas y que en el proximo año nos volvamos a encontar por aqui . bicos!

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  5. PILAR .. espero que estés bien y me alegra leer que te ha gustado este plato
    RECIBE TODO MI CARIÑO :)))

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  6. VIVI GRACIAS NIÑA....
    Ya sabes idem de idem para ti :))))

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  7. Pues me ha encantado, es un menú la mar de sano y rico. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  8. Madre mia Conxita, hace un tiempo que no estoy pudiendo pasar por casi ningun blog y me sabe fatal perderme tanta comida sabrosa, rica y sobre todo vuestro cariño. Ando muy liada con la peque, porque necesita repaso constante y cada año el curso se le complica un poco mas. Menos mal que es una niña muy trabajadora y ello ayuda, pero el esfuerzo es mutuo.
    Sigo poniendome al día con todos tus platos y tu dia a dia.

    besos


    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  9. JULIA, MÓNICA... me alegra leeros; que tengáis un buen día... BESITOS :)))

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  10. Tienen una pinta deliciosa.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  11. Pero vaya menú que te arreastes, bien ricas esas chuletas y el arroz no me digas que la pinta que hace dice lo rico que debe estar, comida saludable y a la vez sabrosa, el membrillo con el asado de cerdo ummmmmmmmmmmmmm!!!! delicia, delicia, te dejo, voy un poco deprisa que tengas un buen día preciosa. Besitossss.

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  12. JUANI... el membrillo le vino muy bien; me supo a poco, jaja.
    FELIZ TARDE GUAPA :)))

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  13. Conxita,

    Nada más entrar y ver el color de los platos dan ganas de comérselo todo. El toque de la jalea de membrillo tiene que quedar estupendo con la carne de cerdo. Que pases buenos días y unas felices fiestas.

    Un besito :)

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  14. MIL GRACIAS SUSANA!!!
    Lo mismo para ti; y aunque el mundo siga en conflicto permanente; debemos luchar para que no nos aguen la poca Fiesta que aún nos motiva.
    UN ABRAZO GRANDE AMIGA :)))

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  15. Que ricas y con todos estos toques estan fenomenal!

    Conxita preciosa vengo a dejarte un beso;gracias por tu visita. Es que estamos en sesión de evaluación y el viernes entrega de notas.

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  16. Conxita, qué rico menú.Esas chuletas tienen que estar estupendas. me encanta el toque de la jalea de membrillo le va de maravilla. Un fuerte abrazo y una feliz semana, Clara.

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  17. BERTHA QUERIDA!!!
    Que alegria leerte, y ver que todo esta bien en tu vida.
    Ya mismo tienes vacaciones y podrás descansar. A disfrutar de estos días querida y a relajarte que ya te toca
    MIL BESOS y HASTA PRONTO:)))

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  18. Eisss CLARA...vengo de tu blog y me has dejado boquiabierta con esa receta tan ORIGINAL!!!
    Gracias querida hasta muy pronto :)))

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  19. Hola Conxita! Cuanto tiempo estoy perdida, entre exámenes y la casa...sin tiempo para nada, pero visitar tu blog y tu siempre soleada terraza es un placer. Un menú fantástico, un abrazo!

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  20. Que tal ROSA... que contenta estoy de verte por aquí... Imagino como andareis los que trabajáis...
    Bueno mi niña a prepararse para estos dias con esos menús tan ricos que tu sabes hacer,
    UN ABRAZO LLENO DE CARIÑO :)))

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  21. Com et cuides, Conxita! Has fet un menú deliciós I molt sa. Bona idea, que s'apropen dies de molt menjar. Et desitjo molt bones festes I que l'any vinent aconsegueixis tots els teus desitjos. Una abraçada molt forta.

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  22. CHUS MACA... haig de cuidarme si vull estar be pe seguir.
    PETONETS I MIL GRACIES per els teus desitjos :))))

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  23. Esto tiene q estas rico rico!!! Un menú excelente!! ;-)

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  24. MIRIAM GUAPA... Felices días!!! :)))))))))))))))))))))

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