MANZANAS NAVIDEÑAS AL HORNO con: vino dulce, pasas, nueces, sirope de remolacha y galleta (cocina ovoláctea-vegetariana)


A mi personalmente me encanta el dulce; pero si lo consumo a menudo engordo rapidamente; así que tengo que buscar sustitutos para que dentro de lo que cabe no me llene de excesivas calorías, ni de azúcares no recomendables; y hoy que me apetecía darme un gustito en el momento del postre, ideé estas manzanas que han quedado muy naturales y con un sabor especial.
Para prepararlas vamos a necesitar...

INGREDIENTES para 2 personas:
2 manzanas golden de L'Empordá grandes
1 tacita de pasas doradas sin hueso
2 tacitas de vino moscatel dulce
2 nueces sin cáscara y picadas
2 cdtas de mantequilla ligera
2 cdtas de sirope de remolacha
1 galleta de mantequilla picada.
PREPARACIÓN:
En primer lugar pondremos a remojar las pasas con el vino moscatel durante 1/2 hora.
Pasado este tiempo precalentaremos el horno a 200º
Después de lavar y secar las manzanas, les cortaremos el sombrerito y lo reservaremos. Las vaciaremos con el aparatito descorazonador dejándolas sin partes duras ni semillas y teniendo cuidado de no agujerearlas por debajo; y las pondremos en una bandejita apta para horno ligeramente pincelada con mantequilla. Las rellenaremos con las pasas previamente escurridas del vino, que guardaremos para el final. Después de poner las pasas en su interior, agregaremos las nueces picadas, y el sirope de remolacha, espolvorearemos la galleta picada por encima, un poco de mantequilla, y finalizaremos regándolas con el vino dulce.
Las meteremos en el horno, (con el sombrerito al lado) 10 minutos a 200º, y luego bajaremos la temperatura a 170º, y las cocinaremos  12- 15 minutos más (según horno y lo blanditas que las veáis)
Las degustaremos tibias, acompañándolas con alguna galleta de mantequilla.
POSTRE SANO y RICO EN HIERRO AMIG@S.
UN ABRAZO Y UNA  BUENA SEMANA PARA TOD@S:)))


Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Niña te han quedado superiores estas manzanas, que buenísimas se ven, no se si preparármelas para cenar, yo la cena con algo así estoy apañada y estas son de lujo, de todas maneras las voy a copiar y las haré en breve, descansa mi niña y sácate el resfriado de encima preciosa. Besitos linda.

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  2. GRACIAS JUANI; la verdad es que cogí frío esperando a que los mecánicos del seguro vinieran a abrirme el coche pués me quedé con las llaves, PUCKY y el bolso dentro ya que se me cerraron los seguros al golpear el mando con el asiento y dado que la perrita iba haciéndome lametones en la mano, no oí que se cerraban y en cuanto cerré la puerta Upssssssss Dios que lío, sin móvil, sin el número del seguro, sin nada en las manos y sin poderme alejar por miedo a que me abrieran el coche para quitarme el bolso y la perrita.pero todo tuvo arreglo y aquí estamos, pero la verdad es que era uno de aquellos días que hacía un viento siberiano que me dejó cao.
    En fin a pasarlo y a ponerme buena para ya mismo.
    BESITOS GUAPA, BUENA SEMANA Y GRACIAS POR ESCRIBIR.

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  3. Menudas manzanas ricas, con todo ese sabor apetecen y mucho.
    Besazos.

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  4. que maravilla de manzanas y con pocas calorias, un postre de lujo! bicos

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  5. Como inevitablemente nos acercamos a la navidad, que mejor que ir pensando en los "menuses". Estas manzanas están de lujo y pueden ser perfectamente un postre mas digestivo, entre turrón, polvorones y demás.
    Un abrazo

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  6. Están muy bien estas manzanas, yo parece que siempre las preparo o me las tomo de la misma manera, estos días prepararé algo similar, aunque tal vez cambie ese sirope ...... ya que no si es fácil encontrarlo en tiendas, preguntaré.....

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  7. VIVI...para mi así fué; y me comí las dos de una vez.de tan ricas que estaban..
    UN ABRAZO GUAPA :)))

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  8. ASUN, yo creo que podríamos cambiar muchos hábitos que más que otra cosa, nos perjudican en NAVIDAD.
    GRACIAS POR ESCRIBIR GUAPA.:)))

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  9. MARIA JESÚS... No creo que te sea difícil encontrar este sirope en alguna tienda de dietética.
    Yo lo compre en una promoción de ALDI, pero no lo he vuelto a ver y estoy esperando, porque es un endulzante que lleva mucho hierro y minerales varios y es benéfico para la salud.
    UN ABRAZO Y BUENA SEMANA GUAPA :)))

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  10. DORIS...Besos también para ti.
    Te deseo una semana llena de BIENESTAR. :)))

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  11. Holá Te querida amei suas fotos sempre tao lindas e ricas em detalhes, e essas maças hummm devem ter ficado super saborosas...

    besos do japon

    rose jp

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  12. HOLA ROSE... BUEN DIA AMIGA!!!
    Que tal por aquí? en España ya ha llegado el frío y estas manzanitas nos vienen perfectas.
    UN ABRAZO LLENO DE CARIÑO GUAPA :)))

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  13. Yo las preparo muy parecidas, ya que también prefiero este tipo de postre después de una gran comilona.
    Me llevo la receta con tu permiso para variar la mia un poco,
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  14. Me'n menjaria unes ara mateix, Conxita!!! Feia dies que no podia donar la volteta de rigor pel teu espai, i no saps com ho trobo a faltar. No havia sentit a parlar del xarop de remolatxa, però veient el bon color que han agafat aquestes pomes, l'haig de provar.

    Ja tinc ganes de tornar a la normalitat. El tema de l'obra va avançant i aquesta setmana ja portaran els mobles. Però ja tinc ganes que acabin, encara de després em tocarà el torn a mi amb la pintura :))). Petonets i una forta abraçada.

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  15. MERCÈ BONICA... Benvinguda a casa teva!!!
    A mi tambe hem fa goig llegirte i saber que tot segueix d'una manera positiva.
    UNA CARIÑOSA ABRAÇADA XATA I FORÇA!!!

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  16. TERESA BONITA!!!
    ¿Que tal va todo?
    Super contenta me dejas de saber que algún día prepararás estas manzanitas.
    CUIDATE DEL FRÍO Y UN FUERTE ABRAZO :)))

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  17. Unas manzanas deliciosas Conxita, pero el siprope de remolacha donde lo encuentro??????

    Tiene una pinta genial!!!!

    Un besazo y feliz semana!!!

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  18. ¿QUE TAL CHELA?
    Pues mira, yo creo que lo encontrarás en cualquier tienda de dietética y nutrición; es más; aunque yo lo compré en un supermercado alemán ALDI, en cuanto termine el mío lo iré a buscar en las tiendas que te digo, y creo que no debe ser difícil encontrarlo.
    MIL BESOS GUAPÍSIMA!!! :)))

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  19. Qué ricas manzanas asadas Conxita, y es verdad que en este tiempo son peligrosos los antojos de dulce y la soluciòn puede ser una receta golosa pero hipocalòrica como esta. Estaba pensando que exagerabas con el nombre de manzanas navideñas, pero me acabo de dar cuenta de que falta un mes exacto para la Navidad!!! el tiempo vuela...
    Ah, se me olvidò decirte que la presentaciòn del arroz de ayer con forma de buho es estupenda y divertida
    Mil besos Ternura querida

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  20. Hola CHUSA... si te digo que ni me di cuenta de que podía parecer un BUHO, ¿me creerás?, es más hice simplemente un flan de arroz dándole forma con una taza; pero ahí si que la imaginación de cada cual, en este caso la tuya ve lo que dos ojos no vieron. GRACIAS GUAPA, me alegra de que te gusten estas manzanas; y es cierto ya mismo empezamos la cuenta atrás para la Navidad; a ver que nos pones para deleitarnos con tu propuesta; ea... a trabajar!!!
    BESOS QUERIDA DE CORAZÓN :))

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  21. Ooooh quines mançanes més bones! M'encanta la combinació de ingredients I menjar-les una mica calentetes. Un plat deliciós, Conxita. Petons.

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  22. BENVOLGUDA CHUS... MANÇANES que no pas POMES, jaja
    PETONETS REINA :)))

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  23. Hola preciosa, habrás visto que últimamente hago mucho dulce y lo que hago es llevarlo al trabajo y que se engorden ellos, jajaja. Las manzanas al horno me encantan y me parecen una opción muy sana, pero esta receta nacida de la inspiración me encanta, te has hecho un postre estupendo y original.

    Un besito

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  24. Qué originales! He visto el sirope del que hablas pero no lo he probado, ahora me voy a animar. Tienen una pinta fantástica!
    Un besote guapa!

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  25. Conxita, que ricura, esas manzanas rellenas piden ser devoradas!!!

    Un abrazo hermosa...mucha luz siempre.

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  26. ELI-CONCHI...Haceis bien en alimentar a las pobres almas trabajadoras, jaja.
    En verdad que una buena manzanita horneada con algo dulzón es un postre excelente; y este que véis lo dice a su manera.
    UN ABRAZO GUAPAS BUEN MARTES :)))

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  27. NURIA... a por el!!! me refiero al SIROPE, que es muy sano para endulzar; y rico en hierro, pero sin abusar pues es muy concentrado.
    UN BESÍN DE BUENOS DÍAS GUAPI :)))

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  28. MAYTE TESORO!!!
    Las devoré doy fe y de dos en dos, jaja
    UNA BUENA SEMANA BONITA :)))

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  29. O dear Conxita, baked apples are my favorite! I love mine with raisins and lemon zest, vanilla and cinnamon-))) Have a wonderful day!

    Hugs,

    Yelena

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  30. QUE BIEN YELENA!!!!
    Tu sugerencia en cuanto a preparar TUS MANZANAS me ha venido muy bien y a buen seguro las prepararé en breve.
    UN BUEN MIÉRCOLES PARA TI MI QUERIDA AMIGA :))))

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