PATATAS CON ARROZ Y HUEVO FRITO


Mis queridos amig@s hoy os dejo un plato intuitívo que salió super bien.
Con una ensalada de acompañante, puede ser perfectamente un plato único; y junto al arroz que lleva os dejará bien saciados. 
Preparación: Sofreiremos una cebolla blanca muy picada en aceite de oliva; le añadiremos una patata mediana por persona sin piel y cortada a cubitos; dejaremos que se hagan ambas cosas mezclando continuamente para que no se nos peguen a la cazuela. Una vez semi dorado el conjunto, agregaremos una tacita tamaño café llena de arroz también por persona, dejaremos que se anacare y agregando agua que lo cubra y la sal correspondiente, lo dejaremos cocer por espacio de 16 minutos con el fuego al mínimo y la cazuela cubierta sin destapar en ningún momento.
Pasado el tiempo de cocción, lo emplataremos dentro de un aro de acero para hacerlo más decorativo, freíremos un huevo, y lo serviremos encima de estas patatas con arroz, espolvoreando con perejil y un poco de sal.
Muy rico amig@s; doy fe de ello. UNAS PATATAS IMPORTANTES!!!
BESOS :)))
También quiero mostraros un ARO DE SILICONA que va estupendamente para dejar los huevos fritos más presentables.
Lo compré en una tienda de menaje y su precio no supera los 6 euros. A tenerlo en cuenta porqué una vez lo usas, ya no puedes prescindir de él. Ved su utilización en la foto y no os olvidéis de poner antes el aceite.
QUE OS PARECE ESTO ( haced click )


Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Claro, con ese truquillo te salen los huevos hasta con la puntillita. Ya ves q1ue sencillo, barato y saludable, esta receta
    besitos

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  2. MARIAN.. Este aro es estupendo; aunque esta vez no salió de los mejores; pero vaya no vamos a quejarnos verdad?
    Espero que sigas mejor de tu brazo, y poco a poco te vayas acercando a la recuperación total.
    UN ABRAZO AMIGA QUERIDA :)))

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  3. Buenas tardes Te :)
    Tu plato me acaba de recordar los huevos fritos que nos preparba mi madre con una patata del cocido del día anterior paracenar. Un poquito de aceite de oliva y el esmero que ponía ella para machacarnoslo y era todo un manjar jaja
    Yo tengo un aro y una estrella para lo mismo pero se me olvida usarlos :) Un plato delicioso. Que tengas un buen día Te!

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  4. Pues vamos a ello NIKICHAN, a recordar viejos tiempos!!!. La sencillez no está reñida con el sabor y es un plato muy gustoso.
    GRACIAS NIÑA UN BESÍN :)))

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  5. Unas ricas patatas con arroz y coronado con el huevo....de lujo!!! el vídeo me ha hecho reír..........niña estamos mas sonaos que las maracas de Machín, jajjjajaaajajjjajajajj Besitos preciosa.

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  6. Economico, sencillo y bien rico Conxi, me encanta, besos

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  7. me gusta la idea de la mezcla de la patata con el arroz, y con ese colofón del huevo, tengo que probarlo

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  8. JUANI, no te preocupes bonita que si he leído ambos comentarios.
    Jaja, video divertido eh!!!
    UN BESO Y BUENAS NOCHES AMIGA :)))

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  9. MARIJOSE. yo me alegro de que te guste porque nos sirve para una comidita ráoida y sabe muy bien
    UN ABRAZO CHIQUITA :)))

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  10. A probar JAIME... sabe rico!!!
    UN ABRAZO AMIGO :)))

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  11. Que bueno y el molde nos parece de los más original. Nos encanta. Besos

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  12. Així m'agraden els plats a mi, Conxita: senzills, sans i saborosos. Que tinguis un bon sopar. Petons.

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  13. He descubierto una manera nueva de comer las patatas con arroz......en casa las he comido siempre pero en forma de cocido. Mi madre las hacía para rebañar el plato. Esta es otra manera, igual mas ligera.
    Besinos

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  14. Eisss CHACHAS... me alegra que hayais descubierto este aro tan práctico, va estupendamente os lo aconsejo.
    UN ABRAZO AMIGAS ;:)))

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  15. BONA NIT CHUS... Si realment es molt bo per la barreija d'els tres ingredients y ja veus que sencill.
    PETONS XATA BONA NIT :)))

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  16. BELEN, claro que si, las patatas sofritas con la cebolla cogen un gustito rico, rico.
    A PROBAR!!!
    BESOS GUAPA :)))

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  17. Nena el molde me encanta y la receta seguro que la hago mañana tenia pensado hacer arroz a la cubana casi es lo mismo pero añadiendo el sofrito de cebolla y patata sera algo estupendo de pobrar
    besos

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  18. Ohhh que alegría NIEVES de que este plato tan sencillo esté teniendo tanto éxito!!!
    A mi me gustó, lo encontré sabroso y a la vez ligero, espero que a ti tambien te agrade
    UN ABRAZO AMIGA :)))

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  19. Estupendo plato, lo tiene todo para gustar a cualquiera, incluso presencia con ese bonito aro.
    Besos corazón

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  20. Bonitas tus fotos e imagino el sabor delicioso de esta receta, bssss

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  21. Olá Te! Que arroz mais saboroso e rico! Sim, com uma ensalada fica um prato delicioso! Tem tudo de bom: arroz, batatas e um ovo complementando. Que sugestão gostosa! Beijos, Paula

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  22. PILAR; estos AROS, lo salvan todo!!!
    Gracias niña por escribir a tu amiga que te quiere :)))

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  23. NAROA...Tienes razón, una platín apetecible.
    GRACIAS BONITA!!! :)))

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  24. EXECUTIVA... prueba y me dices querida.
    UN ABRAZO :)))

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  25. Mi querida amiga, que rico plato de arroz, y que bonito queda el huevo con ese aro tan redondo esta precioso, y no es nada caro, Mil besicos tesoro, y pasa un buen fin de semana

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  26. GRACIAS MARÍA!!!!
    Celebro que te guste.
    UN BUEN SÁBADO Y DOMINGO PARA VOSOTR@S :)))

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  27. Es una brillante idea añadir la patata a esta receta, jamás había oído a nacarar el arroz o hasta que el arroz se anacare, pero define perfectamente la acción de sofreír el arroz antes de añadirle los líquidos, me gusta esta definición y con tu permiso la usare para definir esta acción en el futuro. Besotes.

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  28. CHAO... Claro que si amigo!!!
    Esta expresión ya es toda tuya!!! :))))

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  29. Que lindo y útil ese aro. Me encanta como montaste el plato. Deja ir a ver todas esas linduras de Halloween.
    Besitos.

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