RÚCOLA CON LEGUMBRE.


Si no queréis complicaros en la cocina y no tenéis un hambre desmesurada, esta ensalada puede  ser un plato único por el equilíbrio entre vegetal, glúcidos y proteína.
Un postre de requesón con miel y tenemos el calcio asegurado para todo el día.
RECETA para 1 persona:
Acondicionaremos 4 -5 cucharadas de garbanzos cocidos en el centro del plato, a ambos lados pondremos los tallos de rúcola, unos tomatitos cereza, y unas aceitunas de Aragón. Terminaremos con 2-3 rollitos de queso de cabra al cebollino (Lidl) y aliñaremos con una vinagreta de aceite, vinagre de manzana, sal y pimienta blanca.
Es todo por hoy, esperando que este sencillo plato os simplifique una comida o una cena.
BUEN FIN DE SEMANA AMIG@S; disfrutadlo!!!




Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Una amanida de categoría, Conxita!!! Una forta abraçada i que pasis un bon cap de setmana.

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  2. Una receta muy buena y la podre hacer de antemano para esos dias que llegas a comer y no hay nada preparado
    besos

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  3. Completa, deliciosa y entra por los ojos. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

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  4. ¿QUE TAL NIEVES?
    Me alegra saber que este plato es de tu agrado, yo creo que te va a sacar de más de un apuro; y aunque es de semi régimen, y su sabor es bastante light, el queso le salva de pasar desapercibido
    UN BESO GUAPA, FELICES DÍAS!!!

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  5. Pués si CLARA, la verdad es que junto a un buen postre, deja saciada y es ligera.
    MIL BESOS, DISFRUTA DE ESTOS DÍAS!!!

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  6. Conxita te ha quedado un plato fantástico, la verdad que puede ser plato único, yo con una buena ensalada como esta me doy por satisfecha. Besitos cielo.

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  7. BESOS JUANI... A pasar este par de dias lo mejor que puedas.
    HASTA PRONTO Y MIL GRACIAS :)))

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  8. Hola mi tesoro !!!!yo me quedo con esa ensaladita....y ese queso...nene...que lujo co decoración y todo !!!no si siempre me pones la guinda para que me encante todo lo que haces....
    Mil besitos !!!!feliz fin de semana....aunque amenaza lluvia...pero..."le pondremos nuestra mejor sonrisa "...a que si !!!

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  9. Para mi perfecto, con este plato tengo para todo el día, muchas gracias guapa.

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  10. MAMILU... pues la verdad es que este queso además de tener una textura muy cremosa, es super bonito en el plato.
    Bueno niña un buen sábado para ti y los tuyos, y si cae lluvia pues la agradeceremos ¿verdad?, y en casita a buscarnos la vida.
    ML BESOS PRECIOSAS , nos leemos :)))

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  11. DORIS QUERIDA... Las gracias te las doy yo a ti por ser tan BUENA GENTE :)))

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