ENSALADA PICNIC (clásica de verano)


Hay personas a las que las ensaladas, les apetecen todo el año, creo que esto va con el metabolismo y la energía de cada quien.
A mi personalmente solo me apetecen en verano; y en la época fría, quizás consumo una de tanto en tanto; pero eso si; a comer verduras cocidas, cremas y purés de hortalizas y fruta no hay quien me gane.
Ayer me preparé esta que veis. Cogí la neverita portátil y me fuí con Pucky de pic-nic a una zona no muy lejana de mi casa; ya véis que la bandejita era desechable; es decir de estas  que nos venden con pollo, fruta o demás; bien limpia se le puede dar uso, y luego echarla en el contenedor de plástico más cercano; y junto a mi tenedor, y mi servilleta de papel; me fuí a disfrutar de los últimos coletazos del veranito que aunque no lo parezca ya mismo se nos despide hasta el próximo año.
Os dejo con mi plato, es decir que solo tendréis que hervir patatitas nuevas con su piel en agua y una cda de sal durante 30 minutos; las escurrís, refrescáis y las cortáis a rodajitas poniéndolas en la bandeja a servir.
Cortáis menudos, tomate rojo, pepinillos, aceitunas rellenas de anchoa, alcaparras y pimiento morrón de lata, le añadís una lata de atún con todo su aceite y también unas gotitas de vinagre de manzana, lo echáis por encima de las patatas, y lo refrigeráis un par de horas.
En el momento de servir la aderezáis con mayonesa, y a comer se ha dicho.
BUEN PROVECHO AMIG@S:) 

Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Me pasa igual, solo en verano pero claro que hay algunas que apetecen todo el año.
    Muy rica sí.
    Besazos.

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  2. Ola Te querida saudades de vc..qto tempo no paso por aqui...e siempre que venho so tem delicias..

    Eu adoro saladas, mas assim aqui se chama salada mista. Esse posso comer todos os meses.

    Bjinhos rose jp

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  3. Yo también reciclo estas bandejas, si les das buena higiene te sirven para muchas cosas. Pero vamos a la ensalada. Apetecible, muy apetecible para comer de pinic o en casa. Dentro de nada abandonaremos las ensaladas.........es que aquí hace demasiado frío y no es que no gusten es que no apetecen........así que mientras aun caliente el sol hay que aprovechar a eso y a salir a disfrutar en la playa o naturaleza.
    Besinos

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  4. Pues menuda ensalada te zampastes amiga mía, yo soy de las que le apetecen todo el año las ensaladas, tu con esa te quedarías a gusto, se ve riquísima y además te fuistes de picnic con Pucky......que bien, me alegro mucho que te lo montes así, disfruta de la naturaleza mientras que el tiempo lo permita preciosa. Besitosss.

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  5. HOLA THERMO... Es verdad, quizás las que llevan patata no son tan frías ¿verdad?
    GRACIAS GUAPA MIL BESOS :)))

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  6. QUE TAL ROSE... Ya ves casi casi despidiendo el verano; aunque en tu tierra es distinto y seguro que apetecen todo el año
    BESITOS GUAPA :)))

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  7. BELEN Hola niña!!!
    A reciclar se ha dicho; sin remilgos que todo puede ser útil en su momento.
    GRACIAS MIL TESORO :)))

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  8. JUANI, fué un picnic improvisado, pero lo pasé bien y corria algo de fresquito porque el día antes habia llovido un poco.
    GRACIAS GUAPA ESPERO QUE ESTÉS BIEN, YA MISMO TODO EN ORDEN Y CONCIERTO, JAJA :))))

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  9. Hola wapi! Ya estoy por aqui! Vaya ensaladilla mas rica! Yo tengo un minino nuevo en casa, adi que entiendo que los bixus hacen compañia! Echaba de menos visitarte!

    Un besazo guapisima!

    Eli

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  10. Hola mi linda amiga!, qué buena cosa salir así de picnic improvisado, seguro Pucky fue la más contenta, ¿le llevaste un huesito?. Yo soy de ensaladas todo el año, pero las de invierno son de menos hoja y más patatitas, zanahoria, en fin, tengo una que es "la" ensalada de invierno, va con huevos duros, coliflor, patata, zanahoria y remolacha, no sabes qué rica! Me alegro que puedas disfrutar estos últimos días de verano, por aquí ya los días se alargan, empezamos a recibir a la primavera, todo tiene otro color, ¡así da vueltas el mundo! y hay que agradecer cada día! besitos

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  11. Que rica esa ensalada sencilla y sin complicaciones me encanta muy buena idea lo de las bandejas lo tendre encuenta
    besos

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  12. ELI!!! tesoro...
    Estupendo, yo tambien te he echado de menos, y me alegra leerte querida amiga
    BIENVENIDAA pués, nos leemos :)))

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  13. MI PAMELA QUERIDA... Que bien, empezar a ver crecer los brotes y las flores.
    DISFRUTA DEL MOMENTO se te quiere :)))

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  14. NIEVES GUAPA. GRACIAS POR ESCRIBIR...
    MIL BESOS :)))

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  15. Hola conxita, pues si ya se nos va el verano pero no veas como aprieta aun por aqui, menudo calor hizo hoy, y si a eso le sumamos los incendios que tenemos ya te puedes imaginar como estamos ...me encanta tu ensalada, muy rica y vistosa, besitos

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  16. Conxita, creo que me apunto a ir de picnic contigo, que deliciosa ensalada, para no dejar nada, besos
    Sofía

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  17. HOLA SOFÏA!!!
    Me alegra leerte querida, ¿como vas? espero que bien.
    Pues si que estaba rica esta bandejita de patata aliñada, me la comí muy a gusto y es una buena opción para cuando se sale al campo.
    UN ABRAZO LLENO DE CARIÑO GUAPA :)))

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  18. MARIJOSE... La verdad es que tardó en llegar pero ha sido fuerte este verano.
    Siento lo de los incendios; parece mentira que aún haya gente que no se de cuenta del peligro que conlleva echar una colilla o quemar matojos;solo tienes que ver a los fumadores en la puerta de los bares apurando su colilla y luego echándola al suelo; esta costumbre es aplicable al campo, mar y montaña. Eesto solo ocurre en este país, porque en el resto de Europa salvo excepciones, se tira a un cenicero o en papeleras especiales.
    Cuanto les queda por aprender a much@s; empezando por no fumar y matarse lenta y silenciosamente.
    En fin a disfrutar de lo que queda querida, cuidate .
    TE MANDO UN FUERTE ABRAZO :)))

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  19. Conxita, quina amanida més bona i fresqueta, perfecta per un pícnic o per deixar-la feta al matí. Petons.

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  20. Doncs si CHUS... Es perfecte per deixarla preparada a la nevera i gaudir!!!
    BON DIMECRES XATA :)))

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  21. Quina bona pinta! Com comentes les amanides van a persones, i jo sóc de menjar-ne tot l'any, així que me la deso, ja que per algún tupper per anar a treballar caurà :)

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  22. NURIA... M'alegra molt saber que t'ha agradat aquesta recepteta, sempre surten saboroses les amanidas amb patates per poca cosa que s'els hi posi.
    GRACIAS MACA BENVINGUDA :)))

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