MENÚ DEL DÍA : Flan de verduras con atún, y supremas de pollo rebozadas. Postre: naranja


Queridos amigos: poniéndole voluntad y siguiendo un poco mi intuición; procuro alimentarme lo mejor que puedo en mi día a dia.
Hace muchos años hice varios cursillos de dietética y nutrición; conocí diferentes estilos y maneras de conservar la salud a través de la alimentación. Experimenté con la cocina macrobiótica; la ayurvédica, la vegetariana, y aprendí de todas  ellas, ya que cada una me aportó algo positívo.
Pero si algo saqué en claro de todo ello, fué aprender a escucharme; haciendo caso a mi intuición y a mi cordura; escogiendo los alimentos que parece que necesita y que me pide el cuerpo en corcondancia con mi mente; y ante todo intentando no abusar de ellos; (a veces lo consigo; otras no) pero le pongo mucho empeño, ya que la sobrealimentación es la causa de muchísimas enfermedades, por no decir todas. (esta es mi opinión personal por supuesto)
Ayer preparé este menú que como veis intenta compensar la sencillez de la verdura con unas supremas de pollo rebozadas con huevo y pan rallado. Para darle color y sabor, puse encima del flan un montoncito de huevas que tenía abiertas en el frigo; y con el toque de una latita de atún bien escurrida mezclada con la ensaladilla, el resultado fué estupendo; y quedé saciada sin sentir en ningún momento que había comido demasiado.
Os dejo con las fotos por si queréis prepararlo en vuestro día a día.
MIL GRACIAS POR LEER AMIGOS, Y MIL GRACIAS POR VUESTRA COMPAÑÍA; ANDO UN POCO ATAREADA Y NO HE PODIDO VISITAROS; POCO A POCO IRÉ VOLVIENDO A LA NORMALIDAD, PERO AGRADEZCO DE CORAZÓN VUESTRAS LETRAS.... QUE TENGÁIS UN BUEN DÍA.
MUCHOS BESOS!!! :)
Preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Yo no he ido a ningún curso para una buena alimentación, pero como dices tu, suelo preparar lo que me dicta el cuerpo, muchas veces la comida será Sosa, pero dándole unos pequeños toques, te resulta más sabrosa, me encanta tu menú para hoy, sana, sencilla y deliciosa, besos
    Sofía
    Milideasmilproyectos

    ResponderEliminar
  2. MIL GRACIAS SOFIAAURORA... asi me gusta la gente LISTA!!!ja,ja.
    BESOS QUERIDA Y MIL GRACIAS POR TU COMENTARIO :)

    ResponderEliminar
  3. ¡¡QUE BIEN!! ¡¡La Conxita ya volvió!! ¡¡Se te echa de menos guapa!!
    Yo tendría que estar a "mis labores" y mira donde estoy.¡¡NO TENGO ARREGLO!!
    La ensaladina(yo con jamón) y el pollo ¡¡ RIQUÍSIMO!!.
    Te vigilo,que lo sepas...(PAREZCO UNA LOCA PERSEGUIDORA DE LOS BLOGS )
    Un besín

    ResponderEliminar
  4. chiquilla que te habia echado de menos que no hablabas ni en tú blog espero que estes bien por aquí todo bien el domingo vamos toda la familia a pasar el día en el campo para pillar un poco de fresquito, tu menu me encanta yo también procuro siempre cuidarme ya sabes que a mí sobre todo me gusta mucho las verduras, aunque también lo dulce y bueno siempre estoy intentando frenarme, aunque tampoco lo consigo siempre, las supremas deliciosas y el flan también se ve todo muy apetecible. Muchos besitos

    ResponderEliminar
  5. Ja, ja... GRACIAS GUAPA... yo tambien te sigo y es que tus recetas son lo más, me encantan!!! :)

    ResponderEliminar
  6. QUERIDA REYES... como os tengo tan mal acostumbradas, el dia que no os doy la lata me echáis de menos aunque solo sea por costumbre jaja.
    GRACIAS QUERIDA, me han encantado tus recetas, como siempre GENIALES :)

    ResponderEliminar
  7. Menudo menu, estupendo y muy sano. Besos

    ResponderEliminar
  8. Un plato muy sano y apetecible. Incluso para los niños que les encantan los rebozados. :) A mí hoy me toca un arroz tres delicias y unas barritas de merluza empanadas al horno. Aun que en mi caso es por vaga ;) Estando un poco pocha no doy pie con bola en la cocina jaja Un beso.

    Recetas de una gatita enamorada

    ResponderEliminar
  9. JUANI QUERIDA... me encanta que te encante mi menú, jaja
    UN BESO CON ABRAZO INCLUÍDO :)

    ResponderEliminar
  10. NIKICHAN... Cuídate mi niña!!!
    Te queremos en lo bueno y en lo malo; pero es que cuando estas buena, tus recetas y tu creatividad suben por las nubes!!!
    BESIÑOS TESORO :)

    ResponderEliminar
  11. Conxita reina¡¡¡¡¡ Cuanto tiempo hija, ando como loca de aquí para allá, pero mira hoy te hago una visitita ;)
    Que lo hago pq a mi hijo le encanta el pollo rebozado per ola verdura y el atún nada de nada... asiq a lo mejor acompañado en forma de flan.... quien sabe hay que probar¡¡¡
    Besazos cosa guapa, otro día vengo a verte otro ratín ;)

    ResponderEliminar
  12. CUANDO QUIERAS MONEYPENNY... siempre es una alegría leerte!!!
    Besitos :)

    ResponderEliminar
  13. Uma verdadeira delicia,estão mesmo apetitosas!
    Adorei o blog

    ResponderEliminar
  14. el problema es cuando la cabeza y el corazón van por distinto sitio, entonces lo bueno es compensar si el día anterior te has portado "mal", yo escucho a todo el mundo jaja
    Me encanta tu menú, es riquísimo.
    Besos amiga

    ResponderEliminar
  15. Llevas razón PILAR...como digo no siempre lo consigo y me paso la vida COMPENSANDO... aiss que asquito, jaja.
    Me legra leerte niña :)

    ResponderEliminar
  16. Tu menú se ve exquisito y muy sano! Conxita, por favor, cambiale el color de la letra en el texto, el verde no se destaca en el amarillo, en mi monitor lo veo muy brillante. El azul que a vos tanto te gusta iría mejor :) Besos,

    ResponderEliminar
  17. Riquisimo y completo plato Conxita, un besote amiga

    ResponderEliminar
  18. De acuerdo MIRIAM... lo tendré en cuenta para la próxima vez :)

    ResponderEliminar
  19. Un menu delicioso Conxita,

    no te preocupes por no aparecer, que todos tenenemos cosas que hacer y a veces es complicado llevar todo palante, así que tu a tu ritmo, que poco a poco se puede con todo....

    Un besazo!!!!!

    ResponderEliminar
  20. MI QUERIDA CHELO... Gracias por tu comprensión.
    UN ABRAZO AMPLIO :)

    ResponderEliminar
  21. Creo qeu llevas razón, hay que escucharse y ver lo que nos va bien y lo que nos va regular. Yo seguí una dieta vegetariana dos años y aunque hace ya unos cinco que vuelvo a comer de todo es cierto que planifico muy bien lo que como, la calidad de lo que compro y le doy prioridad siempre a las frutas, verduras y legumbres. Un plato buenísimo.

    Un saludo

    ResponderEliminar
  22. asj Amigo... mil gracias por tu aportación a este post.
    UN GRAN ABRAZO :)

    ResponderEliminar
  23. Una delicia completísima Conxita!!

    Mil besos.

    ResponderEliminar
  24. Pues mi cuerpo y mi mente me piden este platico tan rico y tan vistoso.
    Muchos besos,
    Vero

    ResponderEliminar
  25. Jaja... Todo tuyo VERÓNICA!!!
    Un abrazo grande :)

    ResponderEliminar
  26. Si CLARA, a mi me lo pareció
    GRACIAS GUAPÍSIMA :)

    ResponderEliminar
  27. El pollo tiene una pinta estupenda. Y el "atrezzo" como siempre maravilloso. Un besico.

    ResponderEliminar
  28. Jajaja. SOPA AZUL, me ha gustado lo del atrezzo!!!
    Un beso tesoro :)

    ResponderEliminar
  29. Excelente receta y muy bien presentada, ya lo creo que te cuidas y con muy buenas viandas.

    ResponderEliminar
  30. CHAO QUERIDO... Disfruta del fin de semana!!! :)

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

POLLO AL LIMÓN (Receta de Terelu Campos)

FRASES DE CUMPLEAÑOS 2016