Tenía un tronco de merluza congelado y le di salida tal como os contaré. (Compro este pescado congelado en Mercadona; y tengo que decir que sale muy rico; con un sabor y una textura prácticamente igual al fresco) Lo descongelé la noche anterior dentro del frigorífico; y a la mañana siguiente lo dejé fuera de la nevera hasta verlo totalmente descongelado. Con tijeras de cocina, le corté las espinas del lomo y cola, lo enjuagué y lo sazone con ajo y perejil secos, sal marina y pimienta blanca, reservándolo en un plato. Mientras, salteé en el wok con un poco de aceite y sal, zanahoria, cebolleta, 2 ajos aplastados con piel y tomate cuarteados, los dejé a fuego medio-bajo cubiertos con su tapa unos 8 minutos mezclando de vez en cuando. Precalenté el horno calor arriba-abajo termo-ventilador a 170 º Puse en el fondo de una fuente de horno, papel de alumínio apto para cocción; encima deposité las hortalizas semi cocinadas, el tronco de merluza, y un buen chorreón de
Tienen que estar riquisimos, muy buena receta. te deseo un día estupendo, Clara.
ResponderEliminarGRACIAS CLARA LO MISMO PARA GTI.. cuidate del frío que hace mucho :)
ResponderEliminarummmmm con lo que me gusta un garbanzo de todas maneras y con berenjenas tiene que estar de vicio, las fotos se meten por los ojos, que rico amiga.Besitos
ResponderEliminarUna receta muy completa y es igual que sea con garbanzos tiene de estar buenísima. Con el frio que hace sienta divino. Un abrazo
ResponderEliminarMuy buena pinta Conxita, y ahora apetecen platos así.
ResponderEliminarHaré algo parecido, que yo también soy de las que cambian las recetas, según lo que tenga en la despensa o según se me antoje ;-)
Un abrazo my friend!
Madre mía que plato mas rico. Es de los míos con un toque oriental. ¿Me dejas llevarmelo verdad?? Ya se que prepararé este fin de semnana. Me ha encantado.
ResponderEliminarBss
Virginia "sweet and sour"
REYES TESORO!!!
ResponderEliminarMe alegra de que te haya gustado este platín estaba muy rico
CUIDATE GUAPITA :)
GRACIAS VIRGINIA.. Pués claro... todo para tí!!!
ResponderEliminarBESOS :)
Hey my friend MILENA... Guapi me alegra leerte.
ResponderEliminarMIL BESOS :)
Vaya que si ANGELS este plato calienta cuerpo y alma
ResponderEliminarBESOS BONITA :)
Gracias a ti, por ponernos estas sugerencias tan sabrosas y tan sanas y con estas presentaciones tan llenas de luz y color que son un chute de energía.
ResponderEliminarUn bico mi querida Conxita
Las gracias debo dártelas yo a ti mi querida MILIA, porque me animas a continuar
ResponderEliminarBIQUIÑOS :)
Sólo con ver las imágenes se hace la "boca agua", como vulgarmente se dice.
ResponderEliminarUn abrazo y feliz día Conxita.
MIL GRACIAS RAFAEL... Bienvenido a esta ventanita!!! :)
ResponderEliminarigual da lentejas que garbanzos, un plato delicioso, bsts
ResponderEliminarLLIMAVERDA... Si no hay lentejas, con los garbanzos no hay quejas!!!
ResponderEliminarUN BESITO GUAPA :)
en cuanto he visto garbanzos y berenjenas me he diccho "Lídia , esta receta es para tí"
ResponderEliminarMe la llevo que seguro la prepararé
besos
Que bueno!!, yo suelo comer una vez a la semana garbanzos, y mira esta es otra manera de cocinarlos. Yo los pongo en el clásico cocido. Suelo hacerlo el sábado, que comemos mas o menos todos juntos, y ya se me ha agregado la novia de mi hijo, pues le encanta.
ResponderEliminarY felicitar a Conxita por las fotos, no pueden ser mas sugerentes y bonitas.
Besos
LIDIA... hay que ver como nos gustan los platitos de cuchara a los españoles!!!
ResponderEliminarBESITOS LINDA :)
Ay ASUN... no sabes cuanto agradezco tus palabras, siempre alientan y nos dicen que estamos dejando algo en la sociedad
ResponderEliminarMIL GRACIAS AMIGA!!!
Hola Conxita cuando he leido el titulo ya me encanto es que me gustan todos los ingredientes y me alegro que cambiaras las lentejas por garbanzos por que me gustan mas, esta receta ya esta apuntada que en casa nos va a encantar a todos y como siempre las fotos y la decoracion fantastica eres un sol, me encanta venir aunque hoy en Asturias hace un dia gris vengo aqui, a tu cocina y sale el sol.... un abrazo grande amiga
ResponderEliminarel toque de belen
BELÉN TESORO.. no sabes cuanto me gusta leer esto que dices, el solecito de mi terraza todito para tí :)
ResponderEliminarMuy apetecible( me lo apunto) y la presentación ¡¡PRECIOSA !! Como siempre...
ResponderEliminarUn besín guapa.
GRACIAS LOLA DE MI CORAZÓN :)))))
ResponderEliminarPlatito de cuchara absolutamente maravilloso Conxita!!!
ResponderEliminarCONXITA, que precioso plato y apetitoso, ummmmm
ResponderEliminarPues si MARY... para estos fríos estupendo!!!
ResponderEliminarBuena noche guapa :)
Vaya que si LOLINES..
ResponderEliminarBesitos a la iaia!!!
Que receta mas buena, con tu permiso me llevo y la tengo pendiente.
ResponderEliminarMi querida amiga, un plato especial para estos dias de frio, y de los de cuchara que son los sabrosos y ricos, miles de gracias por tus siempre cariñosos y agradables comentarios, eres un cielo. Un abrazo preciosa
ResponderEliminarMARIA QUERIDA... Besines :)
ResponderEliminarTRINI claro que si;toda tuya :)
ResponderEliminarQue buenos!!! Ese plato de cuchara con estos días tan horribles da gusto comerlo. Con ese toque de curry me encanta!!! Un besito.
ResponderEliminarqué rico plato, de las cosas que más me gustan, los garbanzos y las berenjenas y con ese toque de curry ya es el acabose ;)
ResponderEliminarBesos
Me encanta este plato de cuchara con tanto sabor rico de por medio.
ResponderEliminarBesos.
GRACIAS SILVIA :)
ResponderEliminarACABOSE PRONTO QUERIDA PILAR!!! :)
ResponderEliminarVIVA EL CURRY LUNA!!! :)
ResponderEliminarQué idea más buena, Conxita. Así comemos legumbres y con un toque oriental. Fíjate que ahora mismo puedo imaginar el olor del curry. Besos.
ResponderEliminarHola, genial pasar por tu blog, es bien interesante, un gusto estar aquí, te invito cordialmente a visitar el Blog de Boris Estebitan y leer un poema cómico mío titulado “El baile de Snoopy”
ResponderEliminarClaro que si PILAR...BUEN FIN DE SEMANA GUAPI :)
ResponderEliminarGracias BORIS... Bienvenido a esta ventana :)
ResponderEliminarQuerida Conxita:paso, para desearte un feliz fin de semana.Mañana estoy invitada a comer,celebramos un cumpleaños, por lo que me salto el protocolo jejeje.
ResponderEliminarUn abrazo inmenso.
Que buena y sana combinación, seguro que quedó deliciosa.Te quedaron una fotos como siempre muy alegres como tú misma.Besos
ResponderEliminarClaro que si BERTHA... disfruta del día querida... MIL BESOS :)
ResponderEliminarDORIS..... disfruta del fin de semana querida :)
ResponderEliminar¡Qué ricos estos garbanzos! Con lo que me gusta la berenjena, no me pierdo esta combinación.
ResponderEliminarBesitos,Vero
VERO creo que te gustará. BUENA SEMANA GUAPA :)
ResponderEliminar