PASTEL CALIENTE DE PATATA, VERDURAS Y SALSICHA DE MUNICH

He llamado así a este pastelito salado, porque el principal componente que le da sabor son las salsichas blancas de Munich.
Tenía un paquetito en el refrigerador y me dije que dado que ya mismo vamos a comer muchas cosas "prohibidas" y nuestro estómago empezará a sufrir estragos antes de tiempo, debía darles salida, porque luego les llega el tiempo de caducidad y entre comidas, cenas y merendolas familiares, las cosas del frigorífico van quedando atrás y no es lógico que se desperdícien.
Así que ayer preparé esta delícia que nos gustó; y que estuvo lista en menos de media hora.
INGREDIENTES para 3-4 personas:
4 salsichas blancas de Munich
1 zanahoria grande
1 cebolla morada grande
2 tomates rojos
2 tacitas de guisantes congelados
100 gramos de puré de patata instantáneo pesado en crudo
agua
1 copa de vino blanco
1 cdta. de pimentón dulce ahumado
aceite de oliva
sal
PREPARACIÓN:
En una sartén o similar pondremos el aceite y sofreirémos las verduras picadas y el tomate sin piel por espacio de 25 minutos. A media cocción les añadiremos la sal, el pimentón ahumado, y poco después el vino. Mezclaremos bien y agregaremos las salsichas previamente limpias de piel y cortadas a pedacitos, seguiremos cocinando.
Mientras pesaremos 100 gramos de puré de patata instantáneo, y pondremos a calentar la parte proporcional de agua indicada en el sobre, (yo lo hago a ojo según lo quiera más o menos espeso) le pondremos un poquito de sal.
Cuando las verduras estén pochadas y hayan cogido el sabor del pimentón y las salsichas, les añadiremos el puré en seco y agregaremos el agua hirviendo poco a poco hasta lograr un puré suave pero consistente para que cuaje en el recipiente a servir. Mezclaremos muy bien para que se integren las verduras.
Cogeremos una flanera o similar, (yo Tuperware) y iremos llenándola cuchara a cuchara con el puré hasta llenarla. La dejaremos a temperatura ambiente para que cuaje bien. En el momento de servir, lo desmoldaremos encima de un plato o bandeja adecuada y lo calentaremos en el microondas 1-2 minutos. Sirviéndolo caliente.
AMIGOS, HASTA MAÑANA :)

Receta, preparación y Fotos: Conxita



Comentarios

  1. Hola Conxita! Que rico y original pastel de patatas y verdura...me gusta todo, desde la preparación, ingredientes y presentación.
    Que rico! Y sabroso con el toque de salchichas...umh!
    Salu2 preciosa y buen fin de!
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  2. No, no que no se desperdicie nada y menos en estas épocas!!! Y encima de un paquete refrigerado de salchichas conseguimos un pastel tan bueno como esto entonces ya si que si que no se puede desperdiciar jaja!!! Un besazo.

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  3. que ricoooooo conxita y queda precioso no lo conocia este pplato, buena opción para estas navidades, me alegro que te gustara el escaparate, la verdad que algo cansada me encuentro ahora que ya la tensión de la mudanza ha terminado, pero bueno me tomo un poco de jalea real por las mañanas y a seguir, las plantas que puse en la foto las cogi el otro día que no fuimos de caminata por el campo y ahora que se han secado quedan preciosas, a ver si me voy relajando un poquito y el cuerpo coje fuerza para empezar la navidad. Besitosss buen fin de semana

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  4. Te quedó fantástico Conxita y con esos ingredientes éxito asegurado...

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  5. SONIA, LUNA, MILENA,REYES... Niñas agradecidas!!! contenta me dejáis de ver que os gusta este sencillo pero rico pastelito salado
    UN BESO ENORME y decirle a REYES que se cuide y procure llenar las reservas de su despensa corporal; porque todos sabemos que una mudanza es algo serio
    NOS LEEMOS QUERIDAS!!! :)

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  6. MARY GRACIAS NIÑA. Disfruta del fin de... :)

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  7. Que rico Conxita!!! de patata y salchichas, esta receta es de exito seguro porque sus ingredientes mas potenciales les gusta a todo el mundo. Y si encima se prepara tan rápido como dices, entonces también es un exito en la cocina.

    Un besote super grande amiga, muuuuuuakkkk!!!

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  8. HELEN CARIÑO... Muakkkkkkkkk con ganas!!! :)

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  9. Que bonic t'ha quedat!! No he provat mai aquestes salsixes...el pastis sembla bonissim! petons

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  10. ROSER XATA... Las trobarás al Aldi o inclús al Lidl. son bones y saboroses.
    UN PETONET MACA :)

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  11. qué bueno!!! queda espectacular en ese molde, bsts

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  12. Conxita:
    Este pastel a los niños seguro que les encanta ¡¡TIENE UNA PINTA BUENÍSIMA!!
    ¿Como estas? ¿Ya te cuidas?.
    Un besín.

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  13. LOLA... si guapa, me cuido bastante y estoy contentilla porque me siento fuerte en estos días.
    CUIDATE TU TAMBIEN AMIGA... Un beso :)

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  14. un pastel delicioso y con una impecable presentación
    BON CAP DE SETMANA, GUAPETONA

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  15. HOLA CONXITA QUE PASTEL MAS ESPECTACULAR ME ENCANTA Y FACIL SEGURO QUE LO HARÉ Y EN ESE MOLDE TAN CHULO, SOLO TENGO QUE QUITARLE LOS GUISANTES QUE NO ME SIENTAN BIEN LO DEMAS PERFECTO ME APUNTO TU RECETA PARA HACERLO
    !!!! UN BESIN !!!!
    EL TOQUE DE BELEN

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  16. LOLINES Mª BELÉN...
    Que tengáis unos dias de descanso agradables. MIL GRACIAS AMIGAS!!! :)

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