FUSILLI BUCATTI CON HUEVAS DE LUMPO


Si queréis preparar un primer plato delicado y a la vez simple, con un suave sabor, y que se prepara en un abrir y cerrar de ojos, este es vuestro entrante. Lo preparé ayer y la verdad es que nos gusto; porque la suavidad de esta pasta, invita a comer más y más.
PREPARACIÓN: 
Simplemente herviréis los fusilli bucatti (os dejo otra receta en el enlace), con agua y sal, una cucharadita de cebolla en polvo, y un poco de pimienta blanca.
Los dejaremos cocer según instrucciones del fabricante, los escurriremos muy bien, y en caliente les añadiremos un buen chorreón de aceite de oliva extra virgen. Los dejaremos templar, agregaremos 1 cucharada de huevas de lumpo por plato, y mezclaremos muy bien con cuchara y tenedor. Los serviremos al momento con un montoncito de huevas en la parte central de la pasta y añadiremos un chorrito de limón. También se pueden servir fríos.
Simple y natural amig@s!!!

Por la noche se me ocurrió otra manera de darles uso a las huevas de lumpo antes de que en unos días se desperdícien; y acompañé un poco de pasta que había sobrado con un huevo cocido a la mitad de su tiempo; es decir parando la cocción para que quedara blandito por dentro; le puse una cucharadita de huevas en la yema tierna, y la verdad amigos, para que os cuento... Estaba delicioso!!!
Ahí os lo dejo.
Hasta mañana :)

 Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Otra receta con estas huevas así que me la apunto ya que es una receta bien sencilla.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. Que bonita tu entrada, y tu gallina, hace un mes estuve en Madrid y he comprado un par de soportes para huevos , pero no tan gracioso como este, me gusta, es bonito y tu post es genial, la pasta con las huevas…...

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  3. Tienen que estar deliciosos, los huevos pasado por agua me encantan con una cucharadita de huevas. Unas propuestas estupendas como siempre. Un abrazo, Clara.

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  4. qué bonitos quedan Conxita. Hoy espérame a comer, ya sabes que si hay pasta me apunto ;)
    besos y feliz día (aquí con un frío impresionante)

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  5. Que chulas Conxita!! quedan realmente preciosas y sobre todo ricas!!! ñam, ñam!!
    un besote fuerte

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  6. geniales, preciosas, ricas....que mas se puede pedir? Gracias por esta receta!
    un besote

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  7. ÇUhhhhhhhh... me vas a perdonar... pero me quedo con la gallina y su nido jajajjaj, es preciosa¡¡¡¡
    Besos guapisima.

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  8. ummmmmm que rico, ay esa gallinita me suena, gracias por todo amiga, te envie un correo. Muchos besos

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  9. Me gusta mucho esta pasta según la has preparado, las huevas de lumpo me gustan y la gallinita una preciosidad. Besitos reina.

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  10. Me encanta esta pasta!!!! son recetas que suelo hacer cuando como sola, jajaja. Pasta con algo que haya en la nevera, lastima que ya no tengo lumpo a mano, nunca!

    Me hizo mucha gracia la gallinita, preciosa!

    Besos

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  11. Qué guai, ya tienes decoración de navidad :-)
    Me encanta la huevera-gallinita y el plato de hoy pinta estupendo!!
    Besazo :_)

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  12. Hola amiga, que receta más sencilla, le estas sacando partido a las huevas de lumpo y una alternativa bien interesante.
    La decoración divina, como en ti es habitual.
    Un besiño

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  13. Una receta muy original y deliciosa.
    me gusta!!!
    Y como siempre, acompañada de un colorido maravilloso: unas fotos preciosas.
    Un besito, Conxita.

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  14. Conxita, la pasta sempre. A casa triomfa sempre. Aquesta deliciosa.
    Ara et passo un correu privat.
    Petonets,
    Nani

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  15. Mmm, con esa forma tan atractiva, queda una presentación preciosa!

    Muuuua!

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  16. El plato llama mucho :) Se ve muy fino y con ese huevo pasado se puede hacer una cena completa. Por cierto esta nevando!! jaja Soy como una niña con zapatos nuevos.. es la primera nevada que veo en persona. Besos Te!

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  17. AMIG@S... como estáis?
    MIL GRACIAS por escribir; ando un poco atareada con cosas personales, pero no dejo de leeros y veros.
    Me alegra saber que os gusta este plato tan sencillo y suave, y me alegra saber que NIKICHAN haya visto en vivo y en directo la primera nevada de su vida. DISFRÚTALA CHIQUITA!!!
    Decirle a MILENA y a todos, que el sábado empezaré con la decoración navideña de verdad... ya se acerca, en un momentín la tendremos aquí, asi que a INVENTAR a ver si logramos recetas fáciles y ante todo baratitas, porque no están los tiempos para mucho rimbombe.
    OS MANDO UN GRAN ABRAZO VIRTUAL QUERIDOS!!! Hasta mañana con nueva recetita :)

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  18. Nunca he probado las huevas de lumpo, pero me corroe la curiosidad, si llego a verlas, lo probaré!

    Mil besos Conxita.

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