jueves, 30 de agosto de 2012

LA ENSALADA DE PATATAS DE MERÇÉ


Ayer mientras desayunaba con mi amiga Merçé, y hablando de platos veraniegos, me comento que el domingo había preparado esta ensalada fría para su familia y que a decir verdad aún en su sencillez había gustado a grandes y a chicos. Así que mentalmente anoté los ingredientes y la preparé para cenar.  Verdaderamente estaba sabrosa; y el toque de mayonesa la hacía muy agradable al paladar.
AMIGOS ; GRACIAS POR LEER Y SEGUIR ESTAS SENCILLAS RECETAS

Ingredientes para 2 personas:
2  patatas medianas
1 envase  de salmón ahumado
1 envase de taquitos de jamón 
él zumo de 1/2  limón
aceite de oliva
mayonesa
agua
sal
aceitunas rellenas de anchoa o de pimiento
Perifollo o perejil

Preparación:
Herviremos las patatas con piel en agua y sal. Una vez cocidas las dejaremos enfriar y les sacaremos la piel. Las cortaremos a cubitos y las aliñaremos con el zumo de limón, el aceite y muy poca sal, y las reservaremos en el frigorífico. Mientras prepararemos el "picadillo" de salmón ahumado, jamón y aceitunas; y reservaremos también en la nevera. Se trata de tener todos los ingredientes fríos hasta el momento de montar el plato. Justo a la hora de llevarlo a la mesa, pondremos la mayonesa por encima de la patata; cubriremos con el picadillo, y serviremos el plato muy fresquito, decorándolo con unas hojas de perejil y las aceitunas a rodajitas.




                   ¡HAY QUE BUSCAR EL FRESQUITO COMO SEA AMIGOS!
                   CARIÑOS DE PUCKY :)            

Receta : Mercedes
Preparación y Fotos para este blog: Conxita

47 comentarios:

  1. HOLA CONXITA.
    Esta ensalada, ya me la estoy apuntando, sencilla y con unos ingredientes ideales.
    Mil gracias por tus felicitaciones, estamos tod@s como locos de alegria a la espera de la llegada de nuestra princesa.
    UN PETO MOLT GRAN.

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  2. Una ensalada bien rica y fresquita: me gusta el toque que le da el salmón.
    Un abrazo para ti y un besito a Pucky.

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  3. LOLINES... Hola iaiona!!!!
    Aiss quina alegría, puc imaginar com esteu de contents... A totes les casas hi hauría d'ahaver-hi un nadó. AIXÓ COMPORTA ALEGRÍA!!!
    PETONS XATA i FELICITATS!!! :)

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  4. HOLA ROMO!!! BIENVENIDA DE NUEVO...
    Un abrazo amiga :)

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  5. SENCILLA PERO SUPER VISTOSA LA ENSALADA , Y MUY BUENA TAMBIEN , YO TAMBIEN PIENSO PROBARLA, QUE GRACIOSA ESTA PUKI DEBAJO DE TU BLUSA, JAJA, BESOS

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  6. La ensalada deliciosa y Pucky hermoso!

    Mil besos.

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  7. Deliciosa me gusta este ensalada besos

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  8. MARIJOSE
    La ENSALADA DELICIOSA y PUCKY AÚN MÁS!!!
    Un besito guapa )

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  9. MAITE... GRACIAS NIÑA... PUCKY me dice que te haga saber que es una PERRITA, jaja
    UN ABRAZO :)

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  10. Me gusta mucho la ensalada de patata y esta te ha quedado favulosa! Besos

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  11. GRACIES ROSER... Sigo sin poder entrar en tu blog.. me dice que solo es para invitados. Lo siento :(
    UN BESO GUAPA

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  12. Conxita ¿aún seguís teniendo tanto calor por allí? Una ensalada buenísima. BS

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  13. Pues mira PASTELITO... hay un 85% de humedad y aún se nota más el calor, ya ves que PUCKY se refresca la cabecita como puede.
    UN BESO CORAZÓN :)

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  14. Ese platito me lo pido!! Que rica combinación con el salmón!! Pucky es más lista que nadie!! Besitos :)

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  15. Una ensalada perfecta y Pucky hace como Boss en Oporto, el pobre iba de sombra en sombra.......y el resto en el cuello....... imposible caminar ..... me imagino que al ser color negro le afecta mucho mas....

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  16. POBRECITO BOSS... ais lo pasan mal nuestras mascotas con estas temperaturas, aunque parece que en estos días que no luce el sol, se soportan mejor
    BESOS Mº JESÚS :)

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  17. Hola guapa tu

    Les amanides de patata sempre son un èxit, la teva es veu geníal

    mil petonets Susanna

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  18. Sin duda deliciosa, sabes que me atraen los tonos pasten de la presentación de esta ensalada, saludos amiga.

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  19. SUSANNA.... GUAPA TÚ!!! jaja
    PETONET :)

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  20. Bueno pues una agradable sugerencia para variar en el mundo de la ensalada veraniega, supongo que esta noche la probaré
    Un abrazo y gracias mil por tus consejos culinarios ( y los de tus amigas)

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  21. jajajajaj que cosita más linda es!!!!. Yo le veo asi y me lo como!!!!. La ensalada me encanta otra combinación muy buena :O) besito gordo!!!

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  22. MARÍA... poco me faltó!!! jaja... oye... es una NIÑAAAAAAAAA!!!!

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  23. CONXIII ES POR Pipo jajajaja de todas formas es comestible de linda :O) jajaja besito!!!

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  24. Ahhhh vale!!!! enigma aclarado, jaja
    UN BESITÍN A TU MININO DE MI PARTE :) y otro para tí por supuesto!!!

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  25. Conxita cariño, si que me a parecido rica y fresquita esta ensalada que te ha enseñado tu amiga, es cueioso los tacos de jamon con el salmon, seguro que es una delicia,ya veo que pucky toma el fresquito en muy buenos sitios jeje. Un besazo preciosa

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  26. MARÍA CORAZÓN... besitos de BUENAS NOCHES!! :)

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  27. Esas ensaladas tuyas me vienen fenomenal, ricas, sanas...y con ese colorido ...apetecen un montón, tienes el don de darle a todo un aire tan entrañable....me encanta.
    Tu PUCKY si que sabe !!! con esa carita lo dice todo.
    Gracias por tus emotivas palabras, que bien sientan, para mi tu amistat es un gran regalo, mil besos AMIGA.

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  28. MAMILU QUERIDA... Tu y yo nos regalamos mutuamente!!!
    QUE DESCANSES :)

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  29. Rica...rica, creo que la prepararé este finde porque me ha encantado.....bonita foto la de tu perrita escondida detrás de la blusa, besos guapa

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  30. Menudo plato de ensalada que muestras "Conxita",toda una delicia,y aquí en andalucía apetece y no sabes cuánto,porque con estas calores que tenemos hija...Se ve de lo más rica,tesorete!!!Un Besote Cielo!!!!

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  31. Olá amiga, que saladinha mais deliciosa e tb fácil, muito leve , vou fazer e volto p/ te contar o sucesso que com certeza vai fazer.

    Amei o cãozinho travesso kkkkk

    Bjssssss e é sempre muito bom vir te visitar

    eu volto , me aguarde

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  32. Hola!!! Que buena idea tubo tu amiga con esta ensalada tan rica que nos presentas, enhorabuena a las dos y tu Pucky si que sabe, ja,ja,ja,ja, bsssssss.

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  33. HOLA CONXITA, QUÉ AGRADECES, SI LOS QUE DEBEMOS AGRADECER SOMOS NOSOTROS QUE VENIMOS AQUÍ AL REMANSO DE PAZ Y BUENA ONDA QUE ES TU BLOG, UNO SIEMPRE SALE CON UNA SONRISA Y UNA BUENA RECETA, QUÉ MÁS PEDIR! ME ANOTO ESTA ENSALADA, UNA VERDADERA DELICIA.BESOS PARA TI Y SALUDITOS A PUCKY.

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  34. Muy rica esta ensalada. Hoy me acordé mucho de ti, pues hicimos gazpacho y después unos sándwiches con salmón, aguacate, huevos hervidos.
    Sigo contando los minutos para mis vacaciones. Ya me voy el sábado a Italia.
    Besitos.
    Vero

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  35. INMACULADA, ELENA, PITEIS DA DINHA, SILVIA, PAMELA, VERONICA...
    AMIGAS.... OS QUIERO, MIL GRACIAS POR ESCRIBIR; os deseo un fin de verano lleno de venturas. Y decirle a VERO... BUENAS VACACIONES!!!, AQUÍ TE ESPERAREMOS PARA QUE NOS CUENTES TUS VIVENCIAS
    MIL BESOS A TODAS!!! :)

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  36. Hola guapa!
    Ya estamos de vuelta!
    Esta ensalada la he de probar que tiene una pinta estupenda.
    Besitos

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  37. Hola Conxita, como siempre de lujo.
    Un besito a Pucky, espero que no os haga tanta calor.
    Besitos para los dos

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  38. MERITXELL... Buen fin de semana niña :)

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  39. Avui em perdonaràs que no parli de l'amanida, fa bona pinta, però m'ha agradat la foto del Pucky: quina gràcia!
    Nani

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  40. Jaja, NANI... está per menjársela ¿oi?
    GRACIES MACA... jo tambe hem miro més a la PUCKY que a la amanida.... aiss si hem sent la MERÇÉ :)

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