BOCADILLO MARINERO






Un bocata delicioso, para la noche del fin de semana o para cualquier día que nos apetezca paladear sabores mediterráneos con un toque de gracia.
Ahí os lo dejo amigos...
Ingredientes para 2 personas:
2 panecillos largos de avena 
2 tomates maduros
1 envase de salmón ahumado y queso al eneldo (Mercadona)
1 envase de camarones pelados y cocidos (Mercadona)
1 tomate de ensalada
mayonesa ligera
aceitunas negras
lechuga
Preparación:
En primer lugar rallaremos los tomates maduros, y echaremos su pulpa en un bol apto para microondas. Les añadiremos un chorrito de aceite de oliva y de sal  poniéndolos a cocer cubiertos con la tapa especial para este horno, por espacio de 3 minutos. Dejaremos enfriar.
En un bol aparte, echaremos el tomate de ensalada y la lechuga picados, pondremos un poco de sal, añadiremos los camarones y el contenido del envase de salmón y queso (que ya viene a taquitos), escurriendo un poco de su aceite; mezclaremos bien y pondremos la mayonesa al gusto, volveremos a mezclar hasta ver que todos los ingredientes se han fusionado. Abriremos el panecillo a lo largo, lo embadurnaremos con el tomate que hemos cocinado en el microondas, y distribuiremos por encima la mezcla de pescado, marisco, queso, lechuga, tomate, aceitunas y mayonesa.
Serviremos al momento con una cerveza rubia o un vinito blanco bien frío tipo Riesling.
Espero que os guste tanto como a mí este bocadillo marinero.
Nos vemos mañana, mil besos :)



NO TE PREOCUPES DE LO QUE NO HAS PODIDO HACER, LAMENTA EN CAMBIO LO QUE PUDIENDO, NO HAS QUERIDO HACER.
Mao Tse Tung (1893-1976) estadista chino



Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Desde luego un magnífico bocadillo. Un beso desde murcia.

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  2. Conxita,
    La teva vida gastronòmica és de luxe!
    Un entrepà que nyam, nyam...
    Nani

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  3. Jaja, NANI... pot esser que per a moltes personas no ho sigui, pero jo tan sols demano que SEMPRE COM ARA!!!
    BONS DIES DE CAP DE SETMANA MACA :)

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  4. Mira que ya he almorzado y me tienta igual este bocadillo.
    Un beso
    Sara

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  5. Un bocata como Dios manda de rico, y el untar el pan con el tomate que haces en el micro me gusta, muy buena, un beso

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  6. Hola guapetona si ya volví y ya estoy trabajando, algo vaga estoy aún sin ganas de meterme en faena, ya ire calentando motores, ese bocadillo tuyo tiene todos los ingredientes que me chiflan, yo suelo comprar mucho los camarones de mercadona, salen unos sandwich deliciosos y si encima le pone el salmón ni te digo, cuando pueda pasate por dulces bocaditos que te gustara lo que puse, más que una receta es una experiencia,besitos y seguimos leyendonos. Buen fin de semana

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  7. SARA Y JOAN... Hasta yo me lo volvería a comer... DELICIOSO!!!
    Un buen fin de semanita QUERIDOS :)

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  8. LAURA TESORO... Vamos a coger la CAÑA y a PESCARLO!!! jaja
    BESITOS GUAPA :)

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  9. CUCHARITA... untar el pan fué una buena idea que le da un toque más sabroso aún!!!
    UN ABRAZO, PÁSALO BIEN :)

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  10. MI REYES QUERIDA... Ya me supongo que aún lleváis encima el jugueteo de las vacaciones, pero poco a poco hay que volver a cogerle el tranquillo al trabajo si señor!!! y que no falte QUERIDA!!!
    Ahora mismito me voy a ver tus DULCES BOCADITOS
    UN BESO :)

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  11. MIL GRACIAS CLAUDIA!!!... Un buen fin de semana para tí.
    UN ABRAZO :)

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  12. Que rico bocata Conxita, me vendria de perlas para la cena ya que aun no se ni que hare, besos y buen finde

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  13. MARIJOSE... Pués ale bonita, a animarse tocan y a buscar los ingredientes en Mercadona!!!
    BUEN FIN DE!!! :)

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  14. Conxi que rico!!!. Y menudo pan.... :O)

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  15. MARÍA... RIQUÍSIMO NIÑA!!!
    Buen fin de.... :)))

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  16. Que rico bocadillo, y desde luego mas marinero no puede ser, me ha encantado la frase de hoy, preciosisima. Mil besicos querida amiga

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  17. El bocata una delicia, como todos los tuyos, cualquier día te ficha alguna empresa para que le des ideas de rellenos de bocatas.
    La frase, muy real, es aquello de "hace más quien quiere que quién puede"
    Un besiño preciosa y buen fin de semana

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  18. Menudo bocata, si estuviera cerca, no dudes que no quedaba no rastro, cuanta razón tiene la frase de hoy, besos

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  19. MILIA TESORO,,, Buen fin de semana!!! :)

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  20. Delicioso. Todavía tengo en mi cabeza el de las anchoas del fin de semana pasado. No lo pude hacer, pero este finde si va.
    Besitos,
    Vero

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