APERITIVOS Y ENTRANTES DE "VERBENA"...


FELIZ VERBENA DE SAN JUAN AMIGOS!!!
Los que mañana van invitados como yo, lo tenemos bien, pues no tendremos que trabajar.
Pero si os quedáis en casa y llega toda la troupe de amig@s o familiares para celebrar la verbena de San Juan, y a esas horas aún no sabéis que poner, os propongo un buffet surtido que no os dará mucho trabajo y que a buen seguro contentará a todo el mundo pues acostumbra a gustar.
Como veréis casi todo está prefabricado. El motivo es que como la estrella de la noche es la "Coca": típico dulce compuesto por una masa de brioche o de hojaldre relleno de: nata, crema, cabello de ángel, de piñones, de trufa, de chicharrones, de fruta confitada etc. pues de lo que se trata es de poner solo un poco de picoteo; más que nada para que cuando llegue este postre tan esperado, nuestro estómago aún tenga cabida y podamos disfrutarlo sin sentirnos demasiado pesados.
Os dejo pues el listado de variedades (benditas sean) y espero de corazón que os solucionen el problema
APERITIVOS Y ENTRANTES DE VERBENA
Mini pizzas variadas
Mini quichés
Salmón ahumado con mantequilla y tostaditas
Taquitos de melón, de piña, y de sandía con jamón
Espárragos con salsa mayonesa
Tomatitos cherrys alternados en un pincho con queso Feta
Banderillas picantes
Aceitunas Gordal, negras de Aragón, y rellenas de anchoa
Taquitos de tortilla de patata decorados con pimiento rojo del piquillo y 1 aceituna rellena
Patatas Bravas ( Mercadona)
Guacamole con nachos (Mercadona)
Croquetas variadas
Empanadillas
Fuet, longaniza, chorizo ...Surtido de Ibéricos
Pan chapata o pan de pueblo o panes variados con tomate, aceite y sal
Xips de patata
Langostinos cocidos
Pulpo Gallego
Paté de foie con tostaditas y mermelada de frambuesa o de higos (poca cantidad en el centro)
Surtido de quesos
Tostadas con escalivada y anchoas de la Escala 
Aperitivos de soja Chinos (Lidl)
Montadito de rebanada de baguette con carne de cangrejo picada mezclada con salsa rosa, y decorado con huevo picado
Buñuelos de Bacalao
Calamares rebozados
Pintxo de huevos de codorniz fritos y colocados sobre una rebanada de pan, con jamón de Jabugo
Canapé de paté de atún con 1/2 pepinillo encima
Huevos duros rellenos de mayonesa y atún decorados con sucedáneo de caviar rojo
Surtido de ahumados
El típico pastel frío de pan de molde Encontraréis una receta en el apartado ENTRANTES DE CUMPLEAÑOS de este blog
Navajas, mejillones, almejas, gambas saladas 
Ensaladas variadas
Cucharita con pimiento del piquillo de lata, salteado en una reducción de azúcar moreno, sal, y balsámico de módena, y cubierto con 1 huevo de codorniz, cocido 5 minutos en agua, etc, etc.....
Como véis las posibilidades son interminables.
Los que quieran ponerlo todo, van a necesitar una mesa muy larga, jaja, así que casi mejor escoger los más adecuados a los gustos personales. En fin, como queráis, que para eso sois los anfitrion@s.
Para beber, podéis acompañar este Buffet con: Sangría de tinto y frutas, cervezas variadas, vino tinto, Lambrusco, Riesling, vino rosado o blanco, cava, refrescos varios, Martini, jugos de frutas, etc, etc.
Ya me despido dando las gracias a tod@s por leer tan extensa lista. Y ya sabéis, podéis innovar y añadir lo que se os ocurra. Pasadlo muy bien!!!

Un Besito amigos!!!


Idea, preparación y Fotos: Conxita



Comentarios

  1. Madre mia Conxita, que de ideas con tantos aperitivos deliciosos.
    Recuerdo cuando vivia en Barcelona y haciamos cenas con los amigos.
    Lo que mas echo de menos son las cocas, pues los amigos siguen estando , la familia tambien, pero las cocas........no, las cocas no, jajajaja
    Que pases un buen finde en una Barcelona que el domingo amanecera nublada de la polvora , jajajaja, a que si????
    Besos tesoro

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  2. Qué delicia dan ganas de preparar una fiesta, qué disfrutes de una estupenda noche de San Juan. Un abrazo, Clara.

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  3. ¡Ay, Conxita! Ya me estoy imaginando esa mesa larga con todos los aperitivos y qué hambre. Que pases una feliz noche de San Juan. Besos.

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  4. MER, OLGA... pues si niñas!!! MIL GRACIAS, y es verdad OLGA ya sabes que los petardos son una tradición; pero como a mi nunca me han gustado a no ser los que caen en cascada silenciosa y llenos de colores, pués intentaré ponerme a buen cobijo, porque ya lo pase lo bastante mal de pequeña que siempre me explotaban alguno en mis piés y salía corriendo o más bien volando, jaja.
    BESOS GUAPAS :)

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  5. MI QUERIDA CLARA... GRACIAS GUAPI.. idem de idem... A PASARLO BIEN!!! :)

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  6. GRACIAS PILAR... IGUALMENTE NIÑA!!! :)

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  7. Feliz noche de San Juan, y gracias por las ideas!!

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  8. JESÚS... A tí GUAPÍSIMO... Pasadlo MUY BIEN :)

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  9. Chiquilla, que me tienes preocupada,,,que te pasa que no te veo por mi blog???

    Besitos guapa

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  10. TREMENDITA... ya te lo escribí el otro día cuando me comentastes lo mismo por aquí, pués que no se que le pasa a mi sistema o será que es porque tengo el programa LINUX pero no me es posible entrar en el tuyo y en el de otr@s amigos porque se me clava la página y tengo que reiniciar muchas veces, además como que mi ordenador ya es viejito y empieza a dar señales para que lo lleven al hospital pues me cuesta mucho volver a ponerlo en marcha y es una gran pérdida de tiempo, asi que si por el momento no me ves no te preocupes que es por eso. BESOS CHIQUITA CUIDATE Y PASA UNA BUENA VERBENA!!!

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  11. Querida COnxita, que cosas tan ricas has preparado para una noche de verbena,y cuanto van ha disfrutar tus amigos, de muchas cosas buenas, pero creo que la mejor y mas buena es tu compañia. Un abrazo preciosa y feliz verbena
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. MARIA!!! Que mañana voy invitada y libro!!!
    BESOS TESORO :)

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  13. LOLINES!!! Igualment GUAPA... Petonets :)

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  14. Veo que efectivamente son interminables los entrantes a hacer o a tomar... me gustan se ven geniales y ya te veo comiendo esa coca que yo nunca he probado y saltando al foguera como se dice en asturiano.

    Buena fiesta y gracias por tu mail.......

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  15. Hola Conxita:

    Que alegría volver a tu ventanita .Tienes razón que mañana es verbena de San Juan a disfrutarla!

    Un besazo preciosa.

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  16. Mª JESÚS, BERTHA... GRACIAS QUERIDAS, pasadlo MUY REQUETEBIEN!!!
    BESOS :)

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  17. Qué lujazo de buffet Conxita, si te portas tan bien con los invitados no los vas a poder echar ni con grúa, ja,ja... Que disfrutes mucho y celebres la entrada del verano muy a gusto guapa!!!

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  18. MARY... que esto es para vosotr@s que hoy voy de invitada!!! IGUALMENTE GUAPA PASADLO MUY BIEN!!!:)

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  19. Hola amiga me siento a tu mesa virtual y como me voy a poner jjjj besos hermosa y que lo pases genial.

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  20. Qué buena pinta!!! Me encanta todo lo que hay en esa mesa y todo lo que propones para una buena verbena. Yo la verdad es que no suelo celebrar S.Juan pero me gustan todas esas ideas para ver tranquilamente el partido España-Francia.
    La tortilla y el pan de chapatita que no falten!!
    Besos y pásalo bien!!

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  21. Que rico todo¡¡¡ no conocia tu blog , me alegra haberte encontrado, tienes un blog estupendo, me quedo como seguidora, besos

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  22. BIENVENIDA MARIJOSE!!!
    Un fuerte abrazo y FELIZ VERBENA!!! :)

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  23. Hola Conxita, escribi antes y no se que hice mal que no me salio!!
    Te decía que me gusta todo lo que has puesto en la mesa para celebrar la verbena y tan bien puesto que dan ganas de sentarse y empezar!!
    Que pases una felix noche guapa y muchas gracias por la felicitación.
    Besos

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  24. feliz verbena conxita, aquí no celebran verbenas, pero bueno también esta noche coincide con lo del orgullo gay y está animada la ciudad, tus aperitivos es que me quedaba con todos anda mandame unos poquitos que yo te mando mi sandwich helado que me pediste que eso con paquete azul llega en na jajja,bueno chiquilla pasatelo bien no de fabula, aquí tenemos fin de semana largo porque el lunes también es fiesta así que más días para descansar. Muchos besos guapa

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  25. feliz verbena guapa!! anda que yo me autoinvitaba sola eh,menudas delicias!! muero por un cachito de coca rellena jeje
    saluditos.

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  26. Que rico suena todo.
    Ya nos contarás cómo fue.
    Besitos,
    Vero

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  27. Con esos aperitivos la verbena tendrá tendrá una novena !!! digo la de cosas ricas que propones...para ponerse las botas !!!
    Mil besos y que disfrutes de esta noche tan mágica...aunque si te digo la verdad yo caeré rendida a la de tres...que nos han dado un tute !!! ja,ja,ja...aquí olerá todo a sardinas....el pueblo entero se ha empeñado en hacer sardinadas !!! las soñaré esta noche !!!

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  28. Que estupenda mesa amiga, San Juan seguro que estuvo a un tris de materializarse humano para asistir a ese momento festivo en tu casa.
    Besos de tu amigo Canario.

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  29. Conxita ¡fantastico!

    me lo apunto para la proxima vez

    besos

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