MENÚ FÁCIL PARA EL SÁBADO: Copa vitamínica con banderilla de aceitunas y cherry. Tostada con sobrasada y huevos de codorniz fritos. Postre: Helado

       
                                                       PATATAS "XIPS"

Un menú sencillito y caprichoso; más de "picoteo" que otra cosa, una cenita, o una comida ligera para paladear y regocijarse con el colorido.
Ahí os lo dejo amigos!!! :)


COPA VITAMÍNICA CON BANDERILLA DE ACEITUNAS Y CHERRY
Ingredientes para 2 copas:
1/ 2 pepino grande
1/2 cebolleta tierna
6 palitos de carne de cangrejo
1/4 de pimiento rojo
aceitunas negras
tomates cherry
Vinagreta:
aceite
vinagre de manzana
sal y pimienta blanca
orégano.
Preparación:
Quitaremos unas lascas de la piel del pepino con el pela-patatas, dejandole unas tiras; lo cortaremos a cubitos. Cortaremos  la cebolleta pelada y el pimiento rojo. Haremos rodajitas con los palitos de surimi. Mezclaremos los ingredientes de la vinagreta en un tarro hermético y aliñaremos con ello la ensalada. La dejaremos reposar en el frigorífico un mínimo de una hora y un máximo de tres. Serviremos fresquita con una banderilla de aceitunas negras y cherry.




TOSTADA CON SOBRASADA Y HUEVOS DE CODORNIZ FRITOS
Ingredientes para 1 persona:
1 rebanada de pan de avena (Mercadona)
1 rodaja mediana de sobrasada Mallorquina
2 huevos de codorniz
aceite
sal
Preparación:
Tostaremos la rebanada; pondremos la sobrasada sin su piel dentro de un cuenco, y la meteremos en el microondas 4 segundos. Una vez tierna y manejable la untaremos encima del pan. Freiremos los huevitos de codorniz en aceite caliente y con mucho cuidado de no romperlos, los pondremos encima de la sobrasada. Serviremos al momento con la rebanada aún tíbia.
AMIGOS, PUEDO ASEGURAROS QUE ESTÁ MUY RICA ESTA TOSTADA!!!
OS DESEO UNOS DÍAS DE DESCANSO MUY FELICES Y RELAJADOS. BESOS:)



De postre: 
HELADO DE FRUTOS DEL BOSQUE


Preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Me gusta la propuesta que presentas...... me encanta sobre todo todo las moras que ricas son!!!!!!

    La sobrasada la he comprado tan solo una vez y no recuerdo ni su sabor......

    Y que decir de esa primera copa con las verduritas y esa estrella coronada que queda fantástica.....

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  2. Hola Conxita, guapa, que lelvo un tiempo sin aparecer por falta de tiempo, mis niñas han tenido virus de estómago y yo un resfriado impresionante. Menús así, fáciles y rápidos son los que necesito ahora. Bs

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  3. Como siempre Conxita un menu exquisito y con un colorido!!!!! que invita a degustarlo y disfrutar con ello.
    Feliz día que viene precioso!!!
    Un beso muy fuerte MI REINA!!!!

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  4. Que buena cena y servida en la copa muy original,y esas tostaitas ummmmm que rico.un beso conxita,gracias por tus comentarios

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  5. Mª JESÚS, HELENA, LUNA... Ya véis que a ligero y fácil pocos lo ganan. Y la sobrasada con el huevito y el pan está para COMÉRSELA. BUEN DÍA A MIS TRES NIÑAS!!!

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  6. REYES... GRACIAS A TI BONITA!!!
    Feliz viernes :)

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  7. Mmm! como me gustan estos menús que pones fáciles y resultones! la tostada con los huevitos es ideal para cuando se tienen invitados! y seguro que no todo el mundo ha tenido el lujo de comer una ensaladita fresquita en una copa de martini! a original no hay quien te gane mamá!

    Muuuuuuuua!! ;)

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  8. GRACIAS BIBIANA!!! si lo ORIGINAL es práctico y rico como este menú, pués adelante ¿verdad?
    BESOS DE MAMÁ:)

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  9. Qué rico, sencillito y rapidito para no pasarnos el sabado cocinando!!! Me encanta!!! Gracias por darnos ideas para el menú de mañana! Un bso

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  10. Pero que rico y facil!!! me encanta sobre todo la tosta con los huevos!
    ummm
    ummm
    cocinando hacia los picos

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  11. LAURA... pués vamos a tener que compartirla, jaja. :)

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  12. Que menú mas atractivo y completo Conxita, una delicia y con ese colorido entran ganas de comer contigo traspasando la pantalla, como en las pelis de ciencia ficción...jajajajaj te imaginas?¿?¿ sería una pasada poder estar con la gente que te gusta en cualquier momento y viajar sin coche ni maletas, solo cerrar los ojos y decir quiero estar en tal sitio y zas!! allí estoy.....pero igual también sería un caos....no se, no se......mira me quedo como estoy jajajajajaj Besitossss buen finde.

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  13. JUANI... ay mi niña, que más quisiera yo que pegaros un achuchón cada vez que me escribís, pero por ahora vamos a conformarnos con mirar la pantalla y escribir
    BUEN FIN DE GUAPÍSIMA!!!

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  14. Qué rico te quedó todo, mi preferida fue la ensalada multicolor! Besos,

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  15. GRACIAS MYRIAM!!! Para ti la ensalada, y para mi la tosta, jaja.
    BESINES GUAPI:)

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  16. Pues para mi todo pq me gusta todo un menú rico y completo besos

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  17. Conxi pero ya te digo yo que la tosta tiene que estar riquisima!!!. Y ese heladitoooo aiaiaiaia jajajaja besitos a los dos!!! Buen finde :)

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  18. Por cierto le estoy enseñando a Igor tu menu y dice Conxi si que sabe!!! Y a ver cuando me haces eso jijii voy a hacer tu tosta un dia para darle el gusto :O) besitos

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  19. NOE. MARIA... Que tal niñas?? Y me pregunto yo... Quien será Igor?... Espero respuesta!!!
    BESITOS A LAS DOS :)

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  20. Una cena de sabado especial y atractiva.
    Me gusta
    Buen finde Conxita guapa!!

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  21. OLGA; PÁSALO BIEN!!!
    un gran abrazo:)

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  22. Es una delicia de menú. Hermoso a más no poder, sano y delicioso.
    Que tengas un buen fin de semana Conxita.
    Besiños

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  23. Visca l'alegria a la taula! Bon cap de setmana Conxita.
    Nani

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  24. Me encanta el menu, me quedo con todo, pero lo que mas, la tostada esta se la tengo que preparar a mi Pepe.
    Buen fin de semana,
    mil besotes

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  25. Siempre nos ofreces unos menús llenos de color y apetecibles cien por cien, qué buenos!!!

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  26. Mª LUZ, MARY... Me alegra saber que os han gustado estos platines, y decirle a Mª LUZ que tu PEPE, alucinará con esta TOSTADA, jaja porque estoy casi segura que le va a gustar... Al menos yo la encontré muy rica!!!
    BESOS A LAS DOS Y FELIZ DESCANSO :)

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