TORTILLA DE ESPINACAS Y REQUESÓN...



Agua y sol, tiempo de requesón. Sol y agua, tiempo de cuajada
Anónimo


Hace unos días vino a visitarme mi amiga PAQUI, y me trajo una toalla preciosa y este paño de cocina que veis con unos colores muy elegantes.
Como no podía ser menos, ayer decidí prepararme esta tortilla, y utilizar como mantel el pañito que me regaló para hacer las fotografías. Y ahí os dejo el resultado.
GRACIAS PAQUI por estos detalles tan elegantes que tuviste conmigo, eres UNA AMIGA EXCELENTE,  BONDADOSA Y ESPECIAL, y ya sabes que te adoro. 
Esta tortilla va dedicada para tí; y por supuesto también para TOD@S LOS AMIGOS QUE NOS LEAN!!!
UN FUERTE ABRAZO :)


Ingredientes para 1 persona:
2 huevos
1/2 taza llena de cubitos de espinacas congeladas
1 mini tarrina de requesón
1/2 cdta de pimentón dulce
ajo y perejil secos (de tarrito Mercadona)
1 cdta de cebolla seca    "                "        
aceite
sal
Preparación:
En primer lugar pondremos a cocer las espinacas congeladas 3 minutos en el microondas. Pasado este tiempo las sacaremos y las escurriremos muy bien para que suelten toda el agua.
En un bol hondo, batiremos los huevos, y les añadiremos la sal y especias, agregaremos también el requesón y las espinacas. Mezclaremos muy bien. En sartén con 2 cdas de aceite pondremos a cuajar la tortilla unos 3-4 minutos a fuego medio-bajo; daremos la vuelta con cuidado y la dejaremos hacer 3-4 minutos más.
La serviremos doblándola en caliente recién sacada de la sartén. Serviremos al momento y acompañaremos con unas hojas de rúcula y un par de tomatitos pera, aliñados con unas gotas de balsámico.
Esta muy rica amigos, y es muy suave de sabor!!!
Nos vemos mañana, hasta entonces BESITOS:)


Cuando llueve y hace sol, hace la vieja el requesón
Anónimo

Receta , preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Hola Ternura ! Hoy me he dado una vuelta por aquì ya que es fiesta en Italia, asì que estoy disfrutando un ratito en tu aromàtico vergel mientras me preparo el café mañanero... La tortilla de espinacas y requesòn te ha quedado estupenda y con este tiempo de agua y sol, pues, como dice la cita, muy atinada y con la toalla-mantel de tu amiga espectacular en las fotos.
    Si es que no me extraña que te adore todo el que te conoce, nosotros también, aunque te conozcamos solo virtualmente.
    Se me olvidò decirte, el lunes, que todas las fotos de los libros junto a la ventana, todas, me encantaron. Igual que éstas de hoy.
    Te abrazo fuerte querida
    Chusa

    ResponderEliminar
  2. GRACIAS CHUSA QUERIDA... Como me alegra leerte de buena mañana, que pases un día de fiesta estupendo!!! y desde luego que el mismo CARIÑO que me tenéis vosotros, es igual al que siento yo, porque.... ¿QUE SERÍA DE ESTE BLOG SIN VUESTRA COMPAÑÍA? cada un@ sabe la respuesta.
    CUIDATE CARIÑO, MIL BESOS Y ABRAZOS... TE QUIERO:)

    ResponderEliminar
  3. Conxita cielo que rica esta esa tortilla y lo bien que me vendria a media mañana para matar al gusanito

    besos

    ResponderEliminar
  4. Hace poco que descubrí que me gustan las espinacas, pero en casa siguen sin gustar a los demás... un caso.
    Una cena rica y sana. Ideal!

    ResponderEliminar
  5. Me encanta esa combinación porque a mi la tortilla de espinacas me gusta mucho y mezclada así con queso ya ni te cuento.
    Hoy parece que después de un mes entero de lluvias amanece, aunque nublado sin agua o sea que habrá que disfrutar un poco el día y ya con esa tortilla todo sería perfecto si viésemos un poco el sol. Un besito preciosa.

    ResponderEliminar
  6. La tortilla de espinacas nos gusta mucho,a si acompañada no la he hecho, pero.... todo se andará.....

    ResponderEliminar
  7. En casa no son mucho de espinacas y mira qu ea mí me gustan, pero por su manía casi no las hago... esta tortilla tiene muy buena pinta. Bs

    ResponderEliminar
  8. Me encantan las espinacas y en tortilla mas, pero nunca le puse
    ni queso ni requeson, en la proxima le pongo.
    Gran detalle de tu amiga, pero es que tu te lo mereces
    Un besote guapisima

    ResponderEliminar
  9. Uhmmm qué pinta esa tortilla, Conxita...y el paño de cocina es precioso! (casi me daría pena mancharlo! :)

    Un besito

    ResponderEliminar
  10. CLARA... no se porque extraña razón puedo leer tu comentario, pero no puedo publicarlo, desde ayer ya no pude publicar más de uno, así que veremos que pasa de ahora en adelante, ya te dire.
    MIL GRACIAS GUAPA, y disculpa:)

    ResponderEliminar
  11. Conxita me encanta leerte,por que me introduces en el cuerpo una tranquilidad.....que relajació...Eres Buenísima publicando!!!!Muchos Besotes ¡¡¡ GUAPA!!!

    ResponderEliminar
  12. Qué tortilla te ha salido Conxita, es de escándalo :), de hecho me acabas de inspirar para la comida, que tengo espinacas y requesón!! Y huevos, claro jeje
    Los paños son totalmente como mantel y quedan estupendos en la foto... me encantan tus refranes, bueno me encantas toda tú! Besos preciosa

    ResponderEliminar
  13. Me ha encantado esta tortilla, con requesón nunca la he hecho...esta noche lo pruebo...beeesos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No comento... porque si no pierdo de vista la rica tortilla!jejeje.Como en los tiempos duros; mientras el cuerpo aguante con la mirada se come....

      Besos Conxita:)

      Eliminar
  14. Me encanta la tortilla de espinacas, esta tuya se ve de un lujazo tremendo.....rica, rica, riquísimaaaaa!!!!! Besossss guapísima.

    ResponderEliminar
  15. Me ha encantado esta tortilla con requesón y espinacas!!!
    Que delicia, aunque nunca le he puesto requesón a una tortilla.....que rica!!
    El trapito de coicna una monada, con un color que me encanta!!
    No me extraña que te regalen cosas, te lo mereces todo, tu nos regalas a diario, palabras preciosas que se quedarán en nuestra alma eternamente
    Besos Conxita del alma mia

    ResponderEliminar
  16. toma ya,vaya tortilla buena Conxita! me apunto la idea del requeson,me ha encantado.
    saluditos.

    ResponderEliminar
  17. Hola mi querida CONXITA !!! me chiflan esas tortillas, te quedas ligerito y estan riquíssimas.
    Que lindo es tener amigos que piensen en uno....pero en tí no es difícil pensar, entras dentro del corazón mi querida amiga.
    Que pases un buen día , un besazo enorme !!!!

    ResponderEliminar
  18. Que tortilla más rica y completa. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

    ResponderEliminar
  19. Buenísimo Conxita!!! Me encanta el requesón :D

    Mil besos.

    ResponderEliminar
  20. Que original y que buena tiene que estar esta tortilla el paño de cocina es muy bonito me encanta besitos

    ResponderEliminar
  21. AMIGOS, ¿QUE TAL EL DIA?
    Por mi parte a medias, hoy ha sido uno de aquellos días en que todo me ha salido al revés aún poniéndole muy buena voluntad; pero yo siempre digo que por algo será ¿no creéis? porque con los años voy descubriendo que lo que nos parece peor, a no tardar y si hemos obrado con honestidad, se convierte en lo MEJOR, y con ello nos deja una experiencia positiva que debemos intentar no repetir. Pero bueno!!! que viva la ALEGRÍA, que ESTAMOS VIVOS y aún tenemos capacidad para DECIDIR, y con ello podemos llegar A DONDE QUERAMOS!! o no!!! claro que si AMIGOS...
    Otro día más en el que me he sentido acompañada por muchos de vosotros y aunque os parezca mentira, ha suavizado en mucho todas las "desventuras" de hoy.
    Disculpad si no me véis por vuestros blogs con la misma frecuencia que la vuestra; con estos cambios de tiempo y humedad mi espalda se pone bastante tonta y faena tengo a mantener el blog y mi día a día. A ver si el fin de semana me veo capaz.
    Os doy las buenas noches y me alegra leer que esta RICA TORTILLA os haya gustado al menos en la teoría, ya me diréis si tambien ha sido así en la práctica.
    Hoy ceno tarde, voy a hacer un "experimento" de los míos... arrocito sudamericano con hierbitas: eneldo, pimienta blanca y albahaca y en los últimos 4 minutos poner por encima 2 rodajitas de salmón fresco; tapar la cazuela y cerrar el fuego, dejar 2 minutos más y sazonar con salsa de soja.... y listo a comerrrrrrrrr!!!
    BUENAS NOCHES AMIGOS, A DESCANSAR MUY BIEN, MAÑANA SI OS APETECE NOS VOLVEMOS A VER AQUÍ; EN NUESTRA VENTANITA. BESITOS:)
    Conxita

    ResponderEliminar
  22. Me gustan las fotos, y muchísimo más esta tortilla... Cuanto tiempo hace que no la como, yo la hago sin requesón, jamás se me hubiera ocurrido y vive Dios que tiene que ser una delicia, prometo probarla. Besos mi querida amiga.

    ResponderEliminar
  23. Una tortilla deliciosa y un blog magnífico, desde ahora te sigo.
    Muxu bat

    ResponderEliminar
  24. CHAO QUERIDO!!! A probar la TORTILLA,... Hummmm SUAVE Y RICA..
    Espero que estés bien, un fuerte abrazo:)

    ResponderEliminar
  25. ROSA AMIGA.... BIENVENIDA!!!
    Encantada de que hayas entrado a formar parte de NUESTRA VENTANITA.. <un fuerte ABRAZO :)

    ResponderEliminar
  26. Querida amiga, precisamente esta noche he cenado yo una tortillita de espinacas. Lástima no haber visto tu entrada antes porque le habría dado ese toque de requesón. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  27. MARIA DE MI CORAZÓN... Buenas noches tesoro... a descansar!!!

    ResponderEliminar
  28. Hola corazón, por fin aparezco, he alargado las vacaciones porque estaba vaguísima. Gracias por acordarte de mí. Lo que daría yo por un trocito de tortilla, me parece deliciosa
    Besos guapa

    ResponderEliminar
  29. pues mi rica tu tortilla conxita,a mi las espinacas me gustan mucho y el requesón ni te digo con un poquillo de mermelada que hice hoy de fresas ummm que rico,las dos cosas juntas tienen que estar buenisimas ya probare esa tortillita.Un besote y buenas noches.

    ResponderEliminar
  30. Uhmmm, con lo que me gusta la espinaca y el requesón! Las fotos te han quedado preciosas con ese mantelito. :D

    Una beso fuerte,
    Desde el Caribe lluvioso

    ResponderEliminar
  31. MI QUERIDA PILAR.... ay que TRANQUILIDAD me da leerte...la verdad es que empezaba a estar preocupada pués no sabía lo que ocurría. Me alegro MUCHO TESORO de que estés bien.
    UN ABRAZO DE CAMPEONATO:)

    ResponderEliminar
  32. REYES, COCCO. gracias guapísimas , que tengáis un BUEN DÍA :)

    ResponderEliminar
  33. Deliciosa! Adoro las espinacas.
    Y no sólo el paño es hermoso, el plato me encanta.
    Besitis,
    Vero

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

POLLO AL LIMÓN (Receta de Terelu Campos)

FRASES DE CUMPLEAÑOS 2016