SOPA CON COL RIZADA Y SALSICHA



Esta sopita se va directa para calentar el cuerpo y el alma de LAURY y sabéis porqué?, pués porque ella es una de esas personas NATURALES Y CÁLIDAS, esas personas que cuando llegan a un blog, no se sabe porqué, pero dejan una AUREOLA de DULZURA y de SENCILLEZ que te llega y te hace sentir que la BONDAD existe.
Para ti mi niña esta rica sopita, hecha a fuego lento y con AMOR, con la idea de que te sientas acompañada al igual que tu nos acompañas a nosotros.
Y a nuestros amigos, decirles que se pasen por el blog de Laury, porque en él encontraran recetas muy variadas y preparadas con mucho AMOR.
GRACIAS LAURY!!! :)
Besos y abrazos:)

Este caldito, resucita a cualquier persona por heladita que esté, y es que con estos fríos nocturnos que se resisten a irse, aún necesitamos algo calentito para entonarnos y seguir con la tarea.
Ayer la preparé y la verdad es que logró calentar mi estómago y mi paladar pués la agradecí y de que manera!!
Ahí os la dejo por si queréis imitarme. Besos a tod@s!!!
Ingredientes para 3 personas:
2 patatas medianas
1 zanahoria
1 puerro
3 ajos
2 ramas de apio
4 hojas verdes de col rizada o de invierno
1/2 "butifarra blanca"
1 salsicha vienesa grande
1/2 carcasa de pollo
1 hueso de jamón
90 gramos de pasta pequeña
Sal marina
agua.
En olla (yo súper rápida)  pondremos las patatas peladas y cortadas a cubitos, la zanahoria de igual modo, las tiras de apio enteras, el puerro limpio y picado, los ajos pelados y enteros, la butifarra y salsicha, el hueso, y la carcasa de pollo, el agua cubriendo suficientemente todo el conjunto y la sal. Dejaremos cocer en mi caso 1/2 hora, en olla tradicional 1 hora. Añadiremos luego las hojas de col rizada y las dejaremos cocer hasta que veamos el tronco tierno. Pasaremos el caldo por un colador y separaremos las carnes y huesos de las verduras; y las hojas de col, reservando estas últimas. Con el minipimer trituraremos las verduras dentro del caldo y lo serviremos con la butifarra y salsicha cortadas a rodajitas y las hojas de col dentro de la taza y con un poco de pasta pequeña que habremos hervido aparte.
Ya véis que las salsichas brillan por su ausencia, pero es que estaban tan calentitas en el fondo de la taza cubiertas con la col, que no quisieron asomar la cabecita, jaja y es que con el frío que hacía en la terraza, se me quedaron las manos tan heladas, que ni se me ocurrió sacar las salchichitas a flote; y me dí cuenta de ello cuando pasé las fotos al ordenador: En fin gajes de una cocinera "congelada" :(
Esta buenísima esta sopita amigos!! No dejéis de probarla, os aseguro que os dará MARCHA... mucha MARCHA!!!
FELIZ MIÉRCOLES 


Siete virtudes tiene la sopa, es económica, el hambre quita, sed da poca, hace dormir, digerir, nunca enfada y pone la cara colorada.
Anónimo


Abre la boca, que te va la sopa
Anónimo




Receta, preparación y Fotos: Conxita


Comentarios

  1. Tiene que estar deliciosa y muy sabrosa. Te deseo que pases un estupendo día. Un abrazo, Clara.

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  2. No hay nada como una rica sopa, que te alivia cuando estas malito... has vuelto de fiesta o simplemente ves llover por la ventana.
    besitos

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  3. Ya sabes, querida mía, que yo no como sopas, pero como siempre toda tu amabilidad volcada en una receta!

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  4. Buen día Conxita... pues yo soy súper sopera -aunque ya sabes que no le echo carne- es verdad que se entra en calor rápido! y es que soy un poco perezosa con la comida y las sopas no hay que masticarlas ;)

    Besitos

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  5. Hola Conxita! siempre acordándote de los demás ;-) Te he escrito un email. gracias por acordarte de mi. muchos besos.

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  6. Genial Conxita! una sopita calentita que ricooooo me encanta x las noxes mi cuenkito de sopita ! mil besos wapisimaaa

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  7. muy buena ,a mi me gusta la sopa en todas sus versiones y esta que nos has preparado tiene que estar deliciosa
    para mi no es que tenga 7 virtudes ,es que deberia tener 14
    besitos

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  8. Que bonita presentación y buena receta....

    Cuando veo estas fotos y a ti con el sombrero me pongo en situación y parece que el sol luce y luce.....

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  9. Conxita , esta sopa debe ser super deliciosa y ademas completita, a mi me gusta la sopa hhasta en verano, cuando paso un dia entero fuera de casa , me gusta tener una sopita , me reconforta aunque no me la tome tan caliente.
    A Laury la sigo hace tiempo y tienes razon,es estupenda, alegre y bondadosa.
    Me encantan tus flores de hoy, como se nota el adelanto de la primavera
    Besos cielo!!

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  10. Conxita pero que bonitas palabras!! no sabes cuanto me halaga,viniendo de una persona como tu,que es la dulzura y el encanto en persona!!
    De veras que te lo agradezco,y la sopa,pues decirte que no soy muy sopera que digamos,pero esta que me has preparado tan completita y apetecible me la tomo sin rechistar! y ademas hecha con tanto amor....chica,que gracias y gracias,eres un DULCE!!
    Saluditos.

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  11. LAURY... TE LO MERECES, y como veo que la SOPITA no es lo tuyo mañana pondré unos MACARRONES PARA OTRA PERSONA y tu coges una BUENA RACIÓN... ¿vale?
    BESOS A TÍ Y A TOD@S!!! y GRACIAS GUAPÍSIM@S!!!

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    Respuestas
    1. Jajaja! Conxi, si es que eres lo más apañao que hay!! Y Laury también! Siempre está ahí con sus comentarios! Me he reído mucho con la ración de macarrones. Jejeje!

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  12. Una sopita supermegarica me encanta!!! el sabor que le deja la col me gusta mucho, un platito de esa me lo comería con mucho gusto Conxita, Besitos linda.

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  13. Buenas tardes Conxita: Menos mal que has resurgido, oye¡...ayer no existías y hoy si, esto es magia, bueno, mejor así.
    Vaya¡ como haces las sopas, consistentes de verdad, llevan de todo, no me extraña que pongan la cara colorada.
    Ya veo que los rayos de sol de ayer, fueron un espejismo y tenemos que volver a la cuchara.
    Dale las gracias de mi parte a tu amiga y dila que es muy amable.
    Y para ti un FUERTE ABRAZO.

    Pedro

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  14. Great pictures of the soup. Thanks for sharing the recipe

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  15. Umh una rica sopita :) para el mes que viene empezaré con la campaña de recetas ligeras preveranito.. hay que empezar a tiempo para no caer en dietas poco saludables y esta sopa es fantástica!

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  16. Que surtin les salsitxes a saludar! perquè així les aplaudiria com ho faig amb la sopa.
    Nani

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  17. jajaja que no guapa,que ya me he tomado la sopita y me ha sentado muy bien! jeje...bueeeenoo pero mañana vengo con mi tupper a por unos poquitos macarrones venga jajaja.
    solete que eres un solete!!

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  18. Tiene una pinta tremenda, y con mi adicción a las sopas me viene fenomenal nuevas ideas!!!
    Un besazoooooooooo

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  19. ¡Qué maravilla de sopa! Me vendría muy bien esta noche para aplacar los síntomas del resfriado!!!

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  20. Una sopita de verduras deliciosa, con botifarra ya..genial !!!! Besos.

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  21. ummmmmmm, una rica sopita de col. Me gusta MUCHIIIIIISIMO

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  22. AMIGOS QUE TAL EL DÍA???
    Yo bien, hoy he salido a darme un pequeño caprichito de rebajas, creo que es el primero y único que me doy este año, porque no quiero malgastar viendo como está el mundo, pero de vez en cuando no esta del todo mal REGALARSE verdad; y he encontrado un collar muy bonito a buen precio que ya os mostraré un día de estos.
    He leído que a un@s les gusta mi sopita y son SOPAADICTOS... a otros no tanto,pero para eso estan los gustos y así todo es aprovechable. Yo solo os digo que si la probáis no os arrepentiréis pués esta muy sabrosa.
    Tambien me comentáis que alguna de vosotras en concreto MARY, está resfriada, eso está a la orden del día en esta estación. CUIDATE AMIGA QUE TE QUEREMOS BIEN SANITA porque.... TU SI QUE VALES!!!
    Decirle a NANY, que las SALSICHAS se niegan a saludar porque dicen que están muy bien en mi estómago jaja.
    A CELESTE mandarle un BESO y decirle que se la echa de menos por la blogosfera.
    Y a TODAS, y TODOS, GRACIAS POR VUESTRA DULZURA.... Y comentarle a MARÍA, que mañana esté atenta pues "voy a por ella", jaja
    ABRAZOS, MUCHOS ABRAZOS... aiss si os tuviera cerca.... como os abrazaría.
    HASTA MAÑANA:)

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  23. Qué bueno lo de las 7 propiedades de la sopa (y qué gran verdad). Tiene muy buena pinta. Bs

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  24. En casa los soperos son mi panda, yo menos, pero yo me tomaba una sopa hecha con tanto cariño sin pestañear.
    Besos

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  25. Para uno noche fresquita una sopa ideal Conxita!!

    Mil besos :D

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  26. Una rica sopa, para tomarla como plato único, te ha quedado genial besos

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  27. Una sopa para calentarnos como dice ese refrán anónimo tan acertado!!! Buenos días preciosa!!

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  28. Vaya con tus refranes....son estupendos , no me los pierdo para mi cuaderno !!! Esa sopita de noche un lujazo !!!!!!
    Tesoro te mando un besazo y deseo pases un lindo día.....que sea mejor que el mío por lo menos, que con tanto ajetreo voy a perder el norte ...ja,ja,ja...

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