ALUBIAS BLANCAS A LA JARDINERA para DORIS...

MARZO EN LLUVIAS, BUEN AÑO DE ALUBIAS
Anónimo



DORIS e una mujer SÚPER SIMPÁTICA y ATENTA, está en TODO y por TODOS, sus RECETAS son una DELÍCIA, y su CARACTER también. Le dedico este POTAJITO, porque sé que en ANDALUCIA se agradecen los PLATOS DE CUCHARA y a buen seguro que este platito le puede gustar; y tambien lo he llenado de flores para que se asemejara en lo posible a un  PATIO ANDALUZ, y aunque quizás no lo he logrado, si que le he puesto buena intención.
Va para tí QUERIDA DORIS este sencillo post, y decirte que no cambies nunca, porque las personas tan BUENA GENTE como tú, deberían llenar a diario la red.
UN GRANDÍSIMO ABRAZO:)

Tenía en la despensa un tarro de alubias blancas ecológicas, que junto a unas verduritas fueron mi primer plato de ayer. Ya sabéis que en invierno apetecen platos de cuchara por lo menos a mí el cuerpo me los pide; y junto a un huevo frito y un poco de puré de patata acompañando, las encontré deliciosas. Os dejo con su preparación que es bien fácil
Ingredientes para 2 personas:
Un tarro de alubias blancas ecológicas
1 cebolla
2 ajos
1 zanahoria
1 pimiento verde italiano
1 tomate pelado y rallado
1 copita de vino blanco
1 hoja de laurel
sal
Preparación:
En cazuela antiadherente con aceite  pondremos a dorar los ajos pelados y enteros, los retiraremos y añadiremos la cebolla y el pimiento verde picaditos y la hoja de laurel. Cuando quieran empezar a dorar añadiremos el tomate rallado dejaremos caramelizar unos minutos y añadiremos la zanahoria cortada a cubitos pequeños. Dejaremos que se vayan haciendo las verduras unos 6-7 minutos con la cazuela cubierta; daremos unas vueltas con cuchara y verteremos el vino, dejaremos evaporar un par de minutos y cubriendo la cazuela dejaremos cocer lentamente 5 minutos más. Abriremos el tarro de alubias y con su jugo lo echaremos dentro del sofrito, mezclaremos bien, y rectificaremos de sal dejando a fuego lento unos 10-12 minutos o hasta que los sabores se hayan fusionado. Serviremos caliente.


Receta preparación y  Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Conxita, tienen un aspecto para rebañar el plato y repetir. Que pases un buen día, Clara.

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  2. CLARA.... Buen día BONITA, estaban muy buenas es verdad.
    Pásalo muy bien y aprovecha el solecito que se agradece
    MIL BESOS MI NIÑA:)

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  3. Estupendas, qué pinta tan buena tienen!!! Un beso!

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  4. GRACIAS NOELIA!!! Cuidate mucho cariño, espero que estés muy bien y que tu niñit@ vaya creciendo día a día.
    MIL BESOS A LOS DOS:)

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  5. Que ricassssss!!! Que pinta excelenteee :) besito conxiii

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  6. MARIA!!!!!! GUAPI!!!!!!
    BUEN DÍA TENGAS, aprovecha el solecito tu también
    BESOS PRECIOSA:)

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  7. Las alubias tienen que estar buenísimas, pero lo del huevo frito con puré me ha puesto los dientes largos :D
    Besos preciosa

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  8. jajaja Conxi eso es porque me mis con bueno ojos jijii UN BESO GORDOOOOO

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  9. Conxita estas alubias están para agarrarse a una buena pieza de pán!!!Buen sábado ricura!!!

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  10. Que detallista eres Conxita, no se si me gustan mas esas alubias ecologicas y jugosas, o ese perfecto ramo de rosas.
    Que pases un dulce y tierno fin de semana cielo!!!!

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  11. PILAR aisss el puré y el huevo que ricos tambien!!!!
    Hasta aquí me han llegado TUS DIENTES jajaja:)

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  12. ELENA TESORO... Hummm que haríamos sin el PAN NUESTRO DE CADA DÍA!!! :)

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  13. OLGA coge las dos cosas!!!
    BESOS CORAZÓN:)

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  14. Alubias jugosas, sencillas, sin grasas, en fin RIQUIIISIMAS

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  15. LOLINES xata bon dia!!!!
    MOLT SENCILLES Y BONES!!! CUIDAT DEL FRET BONICA!!! :)

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  16. Hay algo mejor para combatir estos frios que un plato contundente y calentito como este??? Sin duda tu blog es la mejor medicina contra la ola de frio que nos acecha.
    Gracias, como siempre.
    Petonets.

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  17. Conxita, no había visto tu comentario en mi blog. Pero que ilusión tan grande!!!! La semana que viene estaré atenta como siempre a este blog encantador. Besos y más besos.

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  18. jaja, NICA. No, si resultará que soy como una ESTUFA ANDANTE... en el buen sentido de la palabra jaja. Me alegro GUAPÍSIMA de que te gusten mis SENCILLOS PLATOS.
    MIL BESOS:)

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  19. NICA....Estupendo niña!!! por aquí te esperamos!!! :)

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  20. UNA RICURA TU POTAJE, MIRA QUE ESTAS ALUBIAS TAN LINDAS CUESTAS CONSEGUIRLAS, PERO HE IDO ESTA SEMANA A LA CAPITAL Y HE TRAÍDO DOS BOLSAS, ESPERO HACER MUCHAS COSAS RICAS CON ELLAS Y AHORA TU RECETA VA EN LA LISTA, BESITOS MI LINDA CONXITA Y QUE PASES UN LINDO FINDE, YO AQUI EN VERANO, LA CASA A TOPE DE FAMILIA Y VISITAS, HOY SEREMOS 14 PARA ALMORZAR, ESTOY DESDE TEMPRANO COCINANDO

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  21. PAMELA, no sabes como me alegra leerte porque no se lo que ocurre pero no puedo conectarme con según que blog extranjero.
    El tuyo y el de GLORIA son unos de ellos.
    La conexión va muy lenta y cuando entro me sale la página en blanco que dice about o algo así. En fin espero que se solucione, quizás mi ordenador ya es tan viejo que no tenga la rapidez suficiente, pero lo bueno del caso es que tambien me ocurre con algún blog español. en fin QUERIDA BIENVENIDA SEAS!!!, pasadlo muy bien en tu MESA, que a buen seguro estará repleta de COSAS DELICIOSAS, y SÉ FELIZ, te lo MERECES!!!.
    UN FUERTE ABRAZO:)

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    Respuestas
    1. Hola Conxita!

      Que se saborea tener todo el tiempo del mundo y poder darse un paseito por todos los blogs.

      El tuyo lo dejo siempre para lo último para poderme recrear con tus consejos, comentarios y sobre todo estas recetas tan ricas!.

      -Dedirte que ya tengo enfriándose el bizcocho de naranja(huele que alimenta)

      Un cariñoso abrazo

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  22. Aisss que BIEN!!!!!
    Hazle fotos!!! ya me diras del sabor, a mi me encanta y queda tan tierno
    BESOS QUERIDA ME ALEGRO MUCHO, QUE LO DISFRUTES!!!:)

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  23. Tienen una pinta muy rica, además es un plato bien sano, me encantan.
    Muchas gracias por visitar mi blog y por tu comentario,

    Buen finde

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  24. Conxita me gustan mucho las alubias blancas pero a mi sin vino, que no tomo alcohol :)
    Un saludito

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  25. Conxita muy buenas judías, con el fresquito que corre por estos lares son los platos que apetecen, bien calentitossssss......mmmmmmmmmm!!!! una delicia. Besosssssss bonita.

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  26. Conxita, qué judías tan ricas... y con tus dedicatorias tan personales y bonitas, eres un encanto de persona. Bs

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  27. Un plato muy rico, me acabas de recordar que ya hace tiempo que no las como :) Tendré que preparar un día de estos que bienen bien para la economía domestica jaja besitos te y feliz fin de semana.

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  28. No tengo palabras! No tengo palabras! Que riiiiico! Que fotos!!! que divina combinación de flores alucinantes y de comida!!! Mira conxi la mezcla de cuentos y de cocina me encanta pero la mezcla de jardinería y comida ay ay ay ay me ha encantado! hermosa entrada!! De corazón!!

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  29. Marchando una de ALUBIAS SIN VINO para MIJÚ!!! :)

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  30. Marchando una CON VINO para JUANI y para mí!!!! jajajajaj!!!!

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  31. MARCHANDO UN PLATÍN PARA MI NIKICHAN!!!

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  32. MARCHANDO UNA DE ALUBIAS CON FLORES para PAPAMBA!!! :)

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  33. MARCHANDO UNA DE ALUBIAS CON ENCANTO PARA MI PASTELITO!!!! :)

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  34. ¡Qué delicia de alubias con verduritas! Una dedicatoria preciosa Conxita!!!

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  35. Hola!!

    Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.

    He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA.

    Te dejo el enlace por si te interesa insertar este reconocimiento en tu blog.

    http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html

    No olvides hacerme saber que los has insertado escribiendome a beacocinera@gmail.con la el nombre y la dirección de tu blog para UNIRTE AL LISTADO!

    Gracias por hacer una cocina honesta y original.

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    Respuestas
    1. GRACIAS MARY....
      Creo que DORIS se lo merece, aunque anda muy perdida y en paradero desconocido jaja, se han enterado tod@s menos ella, voy a ver si le doy un "toque"
      BESOS CARIÑO:)

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  36. ¿QUE TAL BEA?
    BIENVENIDA a NUESTRA VENTANITA,
    MIL GRACIAS por tu propuesta, pero sin afan de dañar te diré que desde hace un tiempo no cito PREMIOS en mi blog, ni tampoco inserto direcciones a no ser que sean las que yo misma y por honradez saco de otras recetas que no son propias.
    PERO MIL GRACIAS por tus AMABLES PALABRAS.
    UN SALUDO AMISTOSO:)

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  37. Que plato mas delicioso,Doris estaea encantada de las palabras tan bonitas que le dices,yo tambien te digo a ti que eres muy buena gente,y tienes siempre palabras hermosas para todo el mundo. Un beso enorme
    cosicasdulces.blogspot.com

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  38. GRACIAS MARIA... voy poco a poco, pero todo llega para quien se lo ha ganado con BONDAD y AGRADECIMIENTO
    MIL BESOS CORAZÓN:)

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  39. Un plato fácil, fácil, pero mas rico, rico y sano, sano, Felicidades Doris.
    Un saludo

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  40. Perdón...perdónnnnn!!!He estado hoy muy liada y acabo de abrir el blog. Me encuentro con esta hermosa entrada haciendo mención a mi persona y a mi humilde blog. Me he emocionado mucho AMIGA, darte un montón de GRACIAS Y a María y demás amigas que lo reconocen...MUCHISIMOS BESOS Y ME TIENES SIEMPRE DE TODO CORAZÓN.

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  41. aaaayyyyyyy Conxita mi bella, yo quieroooooooooooo :) se ven super deliciosos, llenos de mucho cariño y el sabor ya me lo imagino, asi como mmmmmmmmmmmmmmmmm que ricoooooooo, en cada bocado que das. jajaja. Te mando un besote y un abrazo de buenas noches., que aqui es de noche mi preiosa..

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  42. ALBERTO
    BUEN DOMINGO PARA TÍ y GRACIAS!!!!

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  43. DORIS... Al finnnnn!!!. Me alegra saber que estás contenta. MIL BESOS GUAPA:)

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  44. WALKIRIA GUAPA. estas mejorcita? o vamos mas o menos? me alegraría de leer lo primero. MIL GRACIAS y MIL BESOS:)

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  45. Que buenas alubias blancas!!! Me encantan así con verduritas. Esta semana me he puesto yo unas pequeñitas que me regalaron y las he comido tres días!!!! Pero buenísimas. En estas fechas se agradecen un montón. UN ABRAZO!!!

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  48. No se si la LUNA hoy está tan LLENA de CARIÑO como TÚ:)

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  49. Que ricas, aunque yo tengo que tener cuidado pero mucho cuidado, pues al ratito mi intestino esta mas “apretao” que un limón, jajá. Me producen muchos gases, pero siempre que puedo me tomo unas poquitas.

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  50. Mi querido CHAO... sabes un secretito? pues se trata de aderezarlas con comino molido, el COMINO es una especia MUY BENÉFICA, antibacteriano, digestivo y tónico, asi que puedes probar y ya me diras!!! pero sin abusar, una mini cucharilla por potaje.
    UN ABRAZO AMIGO:)

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