HAMBURGUESAS BÚFALO: COLORADO




Estas hamburguesas llenan de emoción el paladar. Algo así como cuando vemos en reportages americanos que alguien se monta en aquella especie de búfalo desbocado, que trota y trota hasta hacerle caer!! Pués eso...
Hamburguesitas pues, preparadas para vosotros con todo mi cariño, llenas de chispa y buen sabor, o al menos a mi me lo parecen.
Dos de ellas fueron mi cena de anoche, y como anécdota curiosa, es que mientras les estaba dando forma, sonó el teléfono, y claro con las dos manos limpias, pero pringás, (como dirían los del sur), no me dio tiempo a cogerlo pues estaba por la faena; aunque luego ya me desquité charlando hasta las tantas, pues era mi hija.
Queridos amigos. Gracias por leer y seguir mi blog, sin vosotros no soy nada en este mundillo. Vuestras visitas me alientan, y vuestros comentarios aún más.
Os mando toda la energía mental de mi pensamiento positivo. Hasta mañana!!!
Ingredientes para 2 personas:
400 de carne picada: mixta; de cerdo y ternera, o pollo, o buey (lo suyo sería el buey, pero en mi caso la puse de pollo, porque las carnes rojas no me apetecen tanto)
el equivalente a 1 cebolla rallada: Yo la puse de la que ya viene cortadita y congelada; la razón: es que después de experimentar, veo que al descongelarse con el calor de la sartén y soltar agua, se rehidrata la carne, que al freírla tiene tendencia a resecarse. y quedan unas hamburguesas más jugosas.
3 ajos muy picaditos
2 cucharadas rasas de mostaza americana
1/2 mini cdta de pimienta negra.
aceite para freír
Preparación.
Uniremos todos los ingredientes en un bol grande, y los mezclaremos bien con las manos muy limpias. Cuando veamos que se han fusionado uniformemente, pasaremos a dar forma de hamburguesa. Con esta cantidad de carne, salen cuatro tamaño normal. Este paso, cuesta un poquito pues quedan muy melosas y se pegan a las manos, pero con un poco de paciencia, ya véis mi resultado.
En sartén al fuego con aceite, las doraremos unos 4 minutos por cada lado; no más  para que no se nos resequen.
Serviremos con ensalada verde y unas gotas de Ketchup esparcidas por el plato, para ir cortando y mojando en esta salsíta. Para beber, no hace falta decir que ¿verdad?
Están riquísimas!!


Receta y Fotos: Conxita





Comentarios

  1. Buenísimas Conxi. Muy buen truco el de la cebolla, me lo apunto que nunca lo probé. A mí las hamburguesas me encantan pero nunca las hice caseras...mucho más sanas. Y estas de pollo son muy light. Esta semana me las preparo un día, que me han entrado las ganas. Gracias por la receta. También me apetece probar con al carne de buey que me encanta. A ver por cual me decido. Besitos.

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  2. qué ricas!!!, para mí con un montón de salsita y como no soy muy de cocacolas, con una cerveza bien fría
    Besos guapetona

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  3. BON DIA CONXITA, Siempre en tu linea de lindas palabras y buenas recetas.
    ¿Has probado la hamburguesa de potro?, tuve la ocasión de probarla en el Pallars y es una delicia al paladar.

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  4. Qué buena pinta! se ve jugosita!
    He vuelto Conxita, he estado ausente porque tengo un resfriado que apenas me deja abrir los ojos, espero que estés muy bien cielo.
    Buen domingo guapísima!
    Lxx

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  5. Riquísimas estas hamburguesas. El toque de cebolla es un puntito especial y delicioso. Una muy buena receta.

    Besos

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  6. LOLY, PILAR, LOLINES
    MIS NIÑAS PRECIOSAS!!!
    Gracias por estar ahí a primera hora de la mañana
    Os lo agradezco de corazón
    MIL BESITOS:)

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  7. Y decirle a LOLINES, que no he probado el POTRO, pero como las carnes rojas no me atraen en especial, no sé si llegaré a probarlo, pero ahí queda GUAPA:)
    ¿Quien sabe verdad?

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  8. LENY CARIÑO
    Siento cantidad que estés enfermita, cuidate y toma zumo de POMELO ROSA GRANINI, es un buen antídoto contra las MUCOSIDADES y VIRUS, y CALDITO DE POLLO Y VERDURAS y si te apetece algún que otro BÍFIDUS quizás bebido sera mas ligero.
    ANDA MI NIÑA CUIDATE y si necesitas algo escribe a mi correo.
    MIL BESOS:)

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  9. PEROL Y MORTERO
    ¿Que tal guapa?
    GRACIAS POR TUS AMABLES PALABRAS
    BESITOS para tí:)

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  10. ¡¡¡Holaaaaa, aqui te dejo un regalito para que recojas!!! Besitos
    http://lamboadasdesamhaim.blogspot.com/2011/11/premio-tu-blog-es-de-mis-favoritos_19.html

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  11. Pedazo hamburguesas!!!! tope buenas!!! jajajaajaja es que hoy como he ido a botar ando un poco rarita de vocabulario, muy ricas Conxita se ven geniales. Besitos cielo.

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  12. SAMHAIM
    No se si me creerás pero ayer estuve preparando una crema de tu BLOG. Pero guarde receta y fotos para ponerla a partir de diciembre con los platos Navideños.
    Y ahora me dices que pase por tu blog?
    VOY VOLANDO MI NIÑA!!
    Sea lo que sea MIL GRACIAS!!!

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  13. MI JUANI
    Como diría SUSANNA.... CIELO TÚ, jaja
    GRACIAS QUERIDA NOS HABLAMOS, hoy tengo a mis hijos a comer, luego me paso por los blogs!!

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  14. Buenas tardes Conxita, me acabo de conectar y entrar lo primero en tu cocina y mira con lo que me encuentro, una fabulosas hamburguesas, tienen un aspecto fantástico, el punto que las has dado dan ganas de comerse la foto, que por cierto te ha quedado muy bonita.
    Hasta la próxima, FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡ y que pases un feliz domingo en compañia de tus hijos.

    Pedro

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  15. Conxita, te salieron más ricas que las de EEUU, eso te lo aseguro!!! Que estés bien ! Un beso,

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  16. Una de Hamburguesa ...que jugositas se ven ..en mi csa n o duran nada hija ..son devoradores ..jaja ,uhmmmm muy rica bsssMARIMI

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  17. PEDRO!!!MYRIAM!!! MARIMÍ!!!
    Jajaja, que cumplidores sóis. OS QUIERO!!:)

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  18. que hamburguesas mas apetitosas..... caseritas que buenas!!
    Besos

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  19. Pues si ROSER Muy RICAS
    UN ABRAZO GUAPA!!

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  20. Pero qué cena tan rica que tomaste anoche!. No sabía lo de la cebolla y lo pondré en práctica sin duda. "Nunca te acostarás sin saber una cosa más". Gracias y besos.

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  21. Hola: Muchas gracias por pasarte por mi blog y dejarme tus comentarios.
    Estas hamburguesas se ven geniales. Tienen un colorcito muy saludable, de mucha calidad.
    Me quedo a seguirte.
    Un abrazo y que tengas una feliz semana

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  22. PILAR MI NIÑA!!
    Bajo mi parecer quedan más jugosas con el truqui de la cebolla,
    HASTA MAÑANA QUERIDA!!

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  23. NATHALIA
    Para mi es un PLACER recibirte en esta VENTANITA. Por un número no eres la SEGUIDORA nº 100
    Dios!! quien se hubiera imaginado hace 4 meses que esto sucedería.
    Bueno... aún me puedo pasar años esperando a que llegue el-la nº 100 jaja.
    UN FUERTE ABRAZO DE BIENVENIDA QUERIDA:)

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  24. ¡Qué ricas Conxita! Hay que ver cómo te cuidas guapa!!! Un abrazo enorme.

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  25. Muchas gracias por tus cuidados! te he tomado la palabra y me he hecho un caldito que resucita hasta a un muerto, ya pondré la receta porque me ha hecho soltar todos los mocos!!
    un abrazo preciosa, eres lo mas!!!
    besos
    Lxx

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  26. LAS TARTITAS
    Lo intento guapi lo intento; aunque quizás algún día pueda morir en el intento jaja:)

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  27. LENY
    No sabes como me alegra leerte!!
    Según los chinos, el caldo de pollo, es muy adecuado para los resfriados porque el pollo es reconstituyente y además ayuda a fluidificar mucosidades. En fin niña a recuperarse tocan que ya llega LA NAVIDAD!!!
    UN FUERTE ABRAZO:)

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  28. Ricas, apetitosas y muy sabrosas, me encanta esta receta y como en casa estamos a dieta, me la llevo para hacerlas mañana para la cena.
    Amiga preciosa te dejo besitos, un abrazo muy grande y que tengas un feliz inicio de semana.
    Marylin.

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  29. Hola Conxita estimad ai guapa tu

    a mi tambè m´agrada de fer-me les hamburgueses a casa, al menys veus que porten, es que jo pel menjar soc una mica especial, més m ´estimo tenir més feina i fer-les jo, abans que comprar-les al Supermercat, que ningú sap de cert que porten

    com sempre uns montatges fotografics de SUper 10

    mil mil-lions de petonets Susanna

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  30. MARYLIN, SUSANNA
    GRACIAS GUAPISIMAS
    MIL BESOS:)

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  31. Guapisima,,,,que pecado mortal estas hamburguesassss, tienen que estar deliciosasss, y de pollo o ternera...adios colesterollll, bienvenida saludddd.

    Besitos primor

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  32. TREMENDITA...
    Adios colesterol. Bienvenida TREMENDITA, jaja
    BESOS GUAPA:)

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  33. MERITXELL
    La verdad es que estan muy buenas
    UN BESO MACA!!

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