domingo, 9 de octubre de 2011

PAN TRAMEZZINO con: Tortilla de patata, sofrito de tomate, cebolla caramelizada, y pimientos del piquillo...




ESCOGE UN TRABAJO QUE TE GUSTE, Y NO TENDRÁS QUE TRABAJAR NI UN SOLO DÍA DE TU VIDA. 
Confucio: Filósofo Chino


Me gusta el trabajo del blog queridos!!
HOY DOMINGO SED FELICES!!!, ¡No podéis permitiros nada más!



Este suculento bocado, lo preparé ayer para una amiga y para mí. Como siempre experimenté con los sabores y quedé satisfecha tanto por su presencia, como por su sabor. Además ya sabéis que siempre voy a lo fácil, a preparar cosas que no me tengan demasiado tiempo en la cocina; y solo puedo deciros que si la vida me lo permite, no va a ser la última vez que lo preparo. Si os atrevéis con él vais a necesitar:
Ingredientes para 2 personas:
4 rebanadas de pan Tramezzino Roberto (lo encontraréis en cualquier gran superficie)
1 tortilla mediana de patata y cebolla  (yo la compré ya preparada en el Area de Guissona)
4 cucharadas de sofrito de tomate casero
cebolla frita de la marca Hida
4 pimientos del piquillo más uno para el adorno central
escarola 
4 ramitas de perejil o perifollo
Preparación:
Pondremos las 4 rebanadas de la parte de abajo en una bandeja que pueda ir al horno. dispondremos encima el tomate sofrito con aceite y sal. Cortaremos la tortilla a taquitos medianos y los iremos colocando encima de manera que llenen el pan. Pondremos la cebolla frita, y por último los pimientos previamente cortados por la mitad a lo largo.
Cubriremos con las rebanadas restantes y pondremos a calentar en el horno durante 7-8 minutos a 200º grados. Serviremos al momento. 
Nota: Mi consejo es que tengáis los ingredientes cortados y reservados en platitos; y los utilicéis cuando vayáis a llevar el plato a la mesa, porqué el tramezzino es un pan tan tierno que podría ablandarse y romperse por la humedad, y no sería conveniente ni por estética ni por textura.

De postre: Coquitos, es decir, pastitas de coco con 1 copita de licor de frutas del bosque.










Buen menú verdad?. Espero que os guste amigos.
Hasta mañana!!!
Receta, preparación y Fotos: Conxita

26 comentarios:

  1. pero qué pintaza tan buena tiene todoooo! esa tortillita del sandwich está que se sale, como diciendo "cómeme" jejeje Seguro que estaba muy rico todo, un abrazo!

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  2. Muy rápido y rico, la presentación me gusta mucho :)

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  3. Menudo festín, que bueno, y encima unos cocos de postre. Eso sí que es un buen domingo.
    Besos

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  4. Conxita....que bien comisteis tu amiga y tu, se ve un bocado delicioso, ese pan tramezzino con ese relleno la es "leche" y la presentación de 10. Besitos guapísima.

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  5. Buen menú si señor. Si yo tuviera esa terracita tan mona en la que haces las fotos, y el clima que teneis ahí me pasaría las noches en ella con estos bocados sencillos y deliciosos. Un besín.

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  6. LOLY
    GRACIAS GUAPA!!
    La verdad es que esta terracita es mini mini, pero a vistas y clima si que es muy agradable.
    BESITOS!!!

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  7. JUANI
    pura "Leche" jaja.
    CUIDATE BONITA!!!

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  8. PILAR
    Inmejorable sábado, y los "cocos" estaban para decir.... VENTE NIÑO QUE VIENE EL COCO Y NOS LO VAMOS A COMER, jaja...

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  9. NOELIA
    Ya ves que sí, que se sale de la foto y nunca mejor dicho,jaja, porque es imposible poner las fotos apaisadas en este recuadro tan pequeño y no se como hacerlo, así que la dejo para el finalprocurando que no se coma las letras del lado
    BESITOS PRECIOSA!!

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  10. SUNSHINE
    Pues lo que quiero es que te RESUCITEN jaja!!
    :)

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  11. Una maravilla de sandwich!!! Preciosas fotos, como siempre,
    un beso,

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  12. Pues tiene una pinta estupenda y parece que se hace sin demasiadas complicaciones, yo creo que cuando un plato se hace así de bien te sabe el doble de rico. Te lo copio. Un beso
    Isabel

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  13. MYRIAM GUAPA
    Tú tan CARIÑOSA como siempre
    BESITOS :)

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  14. ISABEL
    Copia, copia BONITA, que para eso lo pongo!!! :)

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  15. Tremendo bocadillo!!!!! y esos coquitos, que ricos!!! besos

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  16. Muchas gracias por pasarte por mi blog. Este super sandwich tiene buenísima pinta, además de que es muy original. Inventas, creas sobre la marcha.. me encanta. Un beso guapa!
    Leny
    http://cocinademuertelenta.blogspot.com/

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  17. FRESA
    RICOS, ricos, hacía un montón de tiempo que no los probaba y disfruté de lo lindo
    UN ABRAZO GUAPA!!

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  18. LENY
    Puedo asegurar que siempre es SOBRE LA MARCHA.
    Y a mí me encanta verte por aquí. BIENVENIDA!!!

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  19. que rico se ve, delicioso!!besos, gloria

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  20. GRACIAS GLORIA!!
    La verdad es que estaba muy suave y RICOOOO!! jaja
    BESOS NIÑA :)

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  21. Bueno, bueno, bueno¡¡¡
    Esto tiene una pinta exquisita y que decirte del colorido de las fotos, impresionante.
    Ya he cenado, pero ahora mismo hacia una catita.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

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  22. PEDRO..
    Cuando hice la CATA, pensé que para ser fruto de un ARREBATO no estaba nada mal, y en cuanto al COLORIDO si soy sincera hoy he entrado para MIMAR mis OJOS varias veces.
    CREÍDA que es una!!
    UN ABRAZO :)

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  23. impresionante ese sandwich! ahora me pregunto... como se muerde!? es gigante! jajajja q rico!!!

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  24. JULIANA
    Ayer estaba pensando, que terminé el post sin decir que era para dos personas y que debería partirse por la mitad, y fíjate que ha venido muy bien que tu me lo preguntes.
    Bueno debo decir con toda honestidad que al cortarlo, como es un pan tan tierno se desmorona un poco o un mucho todo el conjunto, pero con tenedor y paciencia, está tan rico que apenas le das importancia.
    MIL BESOS QUERIDA. Espero que estés bien.

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