sábado, 3 de septiembre de 2011

PAN DE SÉSAMO CON HAMBURGUESA ESTILO BIBI...



Cuando preparé esta hamburguesa, estaba pensando en mi hija Bibiana. Y es que Bibiana es una niña (de 24 años) que adora la carne. 
Así que va para ti cariño, esperando que te guste; y además porque te lo mereces por buena y trabajadora. Mil besos de tu madre. Aprovecho para decir a su favor que tiene un blog llamado: HornoyAdorno, que es precioso, juvenil y agradable, y porque además mi yerno que es informático se lo ha trabajado para que sus páginas estén a la última, y para facilitar su visión a todos los que entren a visitarlo. Gracias Josep!! en imaginación y tecnología no hay quién te gane. En fin amigos, creo que si os dais una vuelta por él,  no os defraudará.
Muchas gracias..

Ingredientes para 1 persona:
1 maxi hamburguesa de ternera
1 panecillo especial hamburguesa con sésamo
1 cucharada de aceite de oliva virgen
el jugo de 1/2 limón
1 mini chorrito de vino blanco
2 ajos
1 pizca de sal
1 pellizco de tomillo (u otra hierba que os guste)
1 cucharada de mayonesa light
1 hoja grande de lechuga
2 tomatitos cherry para adornar.
Preparación:
En un cuenco echaremos el aceite, zumo de limón y el vino . Pelaremos los 2 ajos, y los machacaremos en el mortero con un pellizco de sal, los añadiremos al cuenco. Echaremos también el pellizco de tomillo.
Con una cuchara, daremos unas vueltas a todo el conjunto y embadurnaremos con el la hamburguesa por los dos lados. La pondremos en un plato y le echaremos el líquido sobrante del cuenco por encima.
Cubriremos con papel film y dejaremos macerar en la nevera un mínimo de una hora.
Pasado este tiempo la haremos a la parrilla o en una plancha de pizarra, dorándola unos 4 minutos por cada lado. Mientras se va cociendo, la bañaremos con el líquido sobrante del bol.
Abriremos el pan de sésamo i en una de sus mitades adecuaremos una hoja de lechuga aliñada con un poquito de aceite, unas gotas de limón y sal. Pondremos la hamburguesa encima de la lechuga y en su centro dejaremos caer una cucharada de mayonesa. Adornaremos su superficie con un tomatito cherry.
Serviremos al momento.
¡ Que aproveche Bibiana!
Y a vosotros queridos amigos desearos un sábado lleno de bienestar. Nos vemos mañana aquí. Os espero!!
Receta y Fotos: Conxita

9 comentarios:

  1. ¡¡¡¡Gracias Mamiii!!! :D pues si que soy un tanto carnívora, a estas horas de la mañana y me ha apetecido taanto esta hamburguesa... :)
    ¡¡Un besote y gracias por pensar en mi para este delicioso sandwich!!

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  2. Justo cenamos hamburguesas, pero la tuya esta mas mona, de señorita.

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  3. Hola Conxita, tu hija es un tesoro, se merece todas las hamburguesas del mundo. Yo te iba a escribir hace días para agradecerte tus visitas y lindas palabras, pero entre una cosa y otro, no me he dado el tiempo, ahora he venido un poco más tranqui a saludarte y decirte que espero que fomentemos esta amistad vía blog, que yo también me siento muy a gusto por aquí, te dejo un besote y vuelvo pronto

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  4. q rico! yo tambien soy carnivora! me convidan una???

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  5. PAMELA: BONITA
    GRACIAS por tus palabras, no sabes como me alegra leerlas.
    Supongo que habras visto el blog de mi hija. Y en verdad es un encanto de niña.
    Cuando puedo me doy una vuelta por TUS INTERESANTES BLOGS
    Me encanta la DEDICACIÓN que les pones.
    TU SÍ QUE ERES UN ENCANTO.
    MIL BESOS!!!

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  6. Ja ja, PILAR
    TUS PLATOS SI QUE SON MONOS!!
    GRACIAS QUERIDA
    UN BESÍN

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  7. JULIANA,
    No sé porque error no he visto tu COMENTARIO hasta ahora.
    El... CUANDO QUIERAS NIÑITA, va por tí.
    BESITO TESORO!!!

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