ARROZ BASMATI CON LECHE DE COCO Y PASAS...





Aunque la leche de coco, no es una cosa que me apasione, este arroz cocinado con ella, no deja de ser agradable, para acompañar carnes y pescados muy especiados. Y realmente es un sabor más a tener en cuenta. Es por esto que os he dejado esta recetita por si queréis prepararla para alguna comida especial.
Ingredientes para 2-3 personas:
200 de arroz basmati
1 brick pequeño de leche de coco
200 de agua
1 cucharada sopera de azúcar moreno
50 gramos de pasas
En cacerola antiadherente, echar todos los ingredientes. Dar unas vueltas con cuchara de palo y cuando hierva cocer al mínimo sin tapar 10-12 minutos, o hasta que veamos que el arroz ha absorbido toda el agua.
Este arroz se sirve como acompañamiento, y es típico de Thailandia
Fuente: Recetario-Cocina.com  contribución de Cándida. (Las cantidades las he adaptado a mis necesidades)


Preparación y Fotos en este blog: Conxita

Comentarios

  1. que rico arroz se ve delicioso! gloria

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  2. Esto me gusta, me apunto a comer y con la buena presentación.

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  3. Una cosilla porque no quitas la verificación de las palabras se pierde tiempo escribiendo y no vale para nada, lo puedes quitar en configuración en comentarios.

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  4. Trini, como que soy muy negada para las cosas de informática se lo haré saber a mi yerno a ver que me dice, pero agradezco tu sugerencia
    Un abrazo guapa!!

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  5. GRACIAS TRINI.
    me alegra saber que te ha gustado!!

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  6. A mi el coco me apasiona y los sabores exóticos aún más. Tengo que probar este arrocito con pasas que tiene una pinta estupenda ;)
    Gracias por la recetita.

    Un beso grande!

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  7. SÍLVIA.
    Si te gusta el coco, este es tu arroz, pero eso sí,acompañado de algo especiado para contrastar.
    Que tengas buen día GUAPA!!

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  8. Mmm, ¡qué pinta y qué presentación! Mira que yo no soy de pasas... pero este arrozito me lo comería seguro! ;D

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  9. BIBIANA:
    DULCE y ESPECIAL este ARROZ..
    A probarlo!!!

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