ENSALADA DE ALUBIAS- FESOLETS CON BACALAO (Plato fácil para el fin de semana)


Casi siempre tengo alubias-fesolets (Conservas Marzo) en mi despensa; las encuentro suaves, sabrosas, y su pequeño tamaño me invita a comer de una manera más delicada. (fina que es una, jaja)

Preparé esta ensalada en menos de 10 minutos porque ya había dejado descongelar las migas de bacalao al punto de sal de Mercadona.

Dispuse las alubias previamente lavadas y escurridas en un cuenco o ensaladera, piqué un pimiento del piquillo en conserva y lo añadí; agregué un par de cucharadas de cebolla picada congelada (Mercadona); poco a poco se irá descongelando cuando guardemos el plato en el frigorífico, y quedará fina y suave de sabor; para mi gusto no es tan fuerte como si fuera cebolla fresca.

Deshilaché las migas de bacalao ya descongeladas y escurridas, y las agregué. 

También piqué un tomatito rojo y lo añadí.

Aderezé el conjunto con una mezcla de vinagre de manzana, 2 cucharadas de aceite de oliva, sazoné con el tarrito de especias y algas Mix pescado de Mercadona (tapón negro; cuidado porque hay dos sazonadores para pescado) 

Terminé con unas aceitunas rellenas de anchoa.

La dejé macerar dentro del frigorífico durante 1 hora cubierta con un plato.

La serví y estaba riquísima, super refrescante y muy sabrosa.

CON MI ENSALADA OS DEJO AMIG@S

Conxita ^:^


Si queréis ver un baile que mueve ALMA, CORAZÓN Y VIDA, no os perdáis este VÍDEO

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fotos gratis oveja y Flores: aquí
Vídeo baile irlandés: en el mismo indicado

Comentarios

  1. Las ensaladas de legumbres son costumbre en casa durante el verano, creo que es la mejor forma de tomarlas con el calor. Me parece muy completa , además de estar riquísima. Nos traes la perfecta receta para el finde y para cualquier día de la semana. Besos!!!

    ResponderEliminar
  2. Esta ensalada ELISA, es tan super apropiada para los calores del Sur, que a buen seguro os gustará y refrescará si la pones en la mesa.
    UN ABRAZO CHIQUITA HAY QUE CUIDARSE ^:^

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )

LOMO DE MERLUZA CON PATATAS, GUISANTES, Y GAMBITAS EN ESTUCHE DE VAPOR LÉKUÉ Y HORNO MICROONDAS

FRASES DE CUMPLEAÑOS 2016