ENSALADA ESTILO MEDITERRÁNEO
Si hay una ensalada que me gusta muchísimo y que la degusto con sumo placer, es esta que véis, y que espero que si la preparáis os deleite tanto como a mi.
INGREDIENTES para 2 raciones:
1 patata grande hervida
1 taza de judías verdes hervidas
1 tomate mediano corazón de buey
4 cdas de cebolla picada congelada (Mercadona)
2 huevos hervidos
2 huevos hervidos
1 lata mediana de atún en aceite de oliva
aceitunas de cualquier tipo al gusto
aceitunas de cualquier tipo al gusto
VINAGRETA: (Cantidades al gusto)
Vinagre de manzana
2 cdas de aceite de oliva + 2 cdas del aceite de la lata de atún
1 cdta de mostaza
sal
hierbas mediterráneas molidas en seco: orégano, albahaca, perejil, tomillo, etc.
PREPARACIÓN:
Cortaremos a trocitos la patata hervida, las acondicionaremos en el plato a servir; echaremos por encima la cebolla picada congelada (durante el tiempo de maceración se irá descongelando quedando tierna y suave de sabor), trocearemos el tomate y lo añadiremos; pondremos el atún escurrido por encima, aliñaremos con la vinagreta, y agregaremos las rodajas de huevo duro.
La cubriremos, y la pondremos a enfríar en el refrigerador.
En el momento de comerla mezclaremos todos los ingredientes para apreciar sabor y texturas.
D E L I C I O S A ^:^
Conxita
PREPARACIÓN:
Cortaremos a trocitos la patata hervida, las acondicionaremos en el plato a servir; echaremos por encima la cebolla picada congelada (durante el tiempo de maceración se irá descongelando quedando tierna y suave de sabor), trocearemos el tomate y lo añadiremos; pondremos el atún escurrido por encima, aliñaremos con la vinagreta, y agregaremos las rodajas de huevo duro.
La cubriremos, y la pondremos a enfríar en el refrigerador.
En el momento de comerla mezclaremos todos los ingredientes para apreciar sabor y texturas.
D E L I C I O S A ^:^
Conxita
Fuente Frase: en la misma indicada
Foto mar Mediterráneo: aquí
Hola preciosaaaa!!!! me apunto a comer esa rica ensalada,,,,con tan ricos ingredientes es como el mejor de los manjares....además es plato único !!!!
ResponderEliminarY tu frase de hoy que cierta....todos opinan sobre nuestras vidas verdad???...y que pocos saben la verdad...por no decir nadie...a veces ni uno mismo se entiende.
Mil besitos guapissima !!!
MI QUERIDA MAMILU... Hoy con tu energía me has contagiado, porque estoy con un griponcio de aupa, yo que estaba contenta de haber llevado el invierno sin resfriarme, y fíjate que no ha sido así, en fin a resistir; aún me quedan dos días de subida y tres de bajada, más o menos como si subiera al Everest :)
ResponderEliminarBESOS TESORO QUE A LO LEJOS NO SON CONTAGIOSOS ^:^
Conxita
Hola, con el calor que tenomos por aquí recurrir a estupendasensaladas es todo un acierto. Qué rica y completa, para mí hasta plato único. Mil besos
ResponderEliminarELISA, uno de mis platos favoritos; completos y nutritivos.
ResponderEliminarNO TE LA PIERDAS BONITA, TE REFRESCARÁ ^:^