MENÚ DEL DÍA: Arroz con manzana. Hamburguesa vegana sabor barbacoa. Melocotón en almibar ligero.


Hoy una amiga me ha regalado un ramillete de flor de jazmín.

La verdad es que todo lo que tiene de olorosa esta flor, también lo tiene de sensible, porque justo al momento de cogerlo, se han caido al suelo practicamente todas las flores.

Pero este no ha sido problema para poder aprovecharlas y darles una despedida tal como se merecen.

Las he juntado con las de una buganvilla, que me parecen muy bonitas incluso cuando están secas; y así darle un poco de color al conjunto.

Con ellas os dejo y con mi recetita.


También me ha regalado, una especie de rama con estas calabacitas que véis, pero ni ella ni yo hemos sabido darle nombre porque salieron espontáneamente en su jardín.

Si algun@ de vosotros sabe a que variedad pertenece, que nos lo haga saber a este blog. 

LO AGRADECEREMOS  Y SALDREMOS DE DUDAS 


Espero que el menú de hoy, sea de vuestro agrado.

ARROZ CON MANZANA
Ingredientes para 2 raciones:
una manzana dulce
1/2 calabacín blanco mediano
1 zanahoria mediana
2 tacitas tamaño café de arroz vaporizado (Lidl)
1 cubito mini de caldo Maggi
1 cdta de cebolla en polvo (tarrito Mercadona)
3 golpes de molinillo de hierbas, especias y pimientas (tapón negro Mercadona)
1 cucharadita rasa de especias para paella (Mercadona)
sal marina
2 cdas de aceite de girasol
agua embotellada

PREPARACIÓN:
Lavaremos y cortaremos a cubitos pequeños la zanahoria y el calabacín; y quitando la piel a la manzana haremos lo mismo.

Calentaremos las cucharadas de aceite en una cazuela, y pondremos a sofreír los 3 vegetales, mezclando de vez en cuando. 

Cuando lleven unos 4 minutos, agregaremos el cubito de caldo desmenuzado, las hierbas y especias; mezclaremos bien y dejaremos que todo se unifique 3 minutos más.

Echaremos el arroz y volveremos a mezclar hasta que coja el color amarillo de las especies, lo cubriremos con agua y echaremos 1/2 taza más, porque el arroz vaporizado necesita 25 minutos de cocción.

Lo llevaremos a ebullición a fuego vivo, mezclaremos, y bajando la llama al mínimo, lo dejaremos hervir 25 minutos con la cazuela cubierta.

Si es necesario, a mitad de cocción rectificaremos de sal.

Lo sacaremos del fuego y le daremos forma como más nos guste, con una taza, un cuenco o un aro de acero culinario como en mi caso.

Os aseguro que este arroz siempre triunfa ^:^

De segundo una hamburguesa vegetal deliciosa sabor barbacoa de la casa SORIA NATURAL.


POSTRE:
Melocotón en almíbar ligero.


¡¡¡HASTA PRONTO!!! 

Receta, preparación y Fotos de los platos y Flores para este blog: Conxita ^:^

Comentarios

  1. Ya no sé lo que me gusta más, si tu original decoración o los ricos platos que has preparado.
    El conjunto elegido es idóneo para que tus invitados salgan satisfechos y agradecidos por tan buen y bonito recibimiento.
    Me encanta el olor a jazmín y también las flores de la buganvilla, has sabido hacer un precioso centro que llamará la atención en tu mesa. Felicitaciones.
    Cariños.
    Kasioles

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  2. Hola querida, te cuento que en mi casa había un jazmín y mi abuelo gustaba de ponerlos en todos los rinconcitos de la casa , qué bien olía tdo, es un aroma que no se me olvida fácilmente. Me ha encantado tu arroz, me gusta poner frutas en los arroces, lo he hecho con piña o plátano pro nunca con manzana y esto lo voy a probar. Las manzanas en rcetas saladas me encanta pues va estuepnda a las carnes y pescados, hasta las añado a tortillas. me llevo la idea , seguro que la disfrutamos. Un beso!!

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  3. KASIOLES...
    Como siempre me levantas el ánimo y esto no tiene precio.
    GRACIAS QUERIDA, ESPERO QUE ESTÉS BIEN ^:^

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  4. ELISA...
    Tu ABUELO sabía lo que hacía; porque el aroma que suelta el jazmín es delicioso y penetrante; y tambien tiene algo de misterio ¡¡¡digo yo!!!
    Prueba, prueba este arroz que no te decepcionará; pero eso si ponle todas las especias que cito, porque junto a la manzana, son la gracia del plato.
    MIL BESOS TESORO ^:^

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