ENSALADA DE ARROZ CON MAYONESA Y MOSTAZA


Con las altas temperaturas que estamos viviendo esta semana, parece que empiezan a apetecer los platos fríos.
Y frío se sirve este arroz con guisantes y otros ingredientes, que os dejo a continuación.

INGREDIENTES para 1 ración:
50 gramos de arroz blanco
1 tacita de guisantes congelados
4 palitos de surimi
8 tiras de pimientos del piquillo en conserva
6 aceitunas rellenas de anchoa o pimiento
2 cdtas de alcaparras pequeñas en vinagre
1 cda de mostaza suave
2 cdas de mayonesa ligera
agua embotellada
sal marina

PREPARACIÓN:
Herviremos el arroz en el agua salada por espacio de 12 minutos. A media cocción agregaremos los guisantes congelados y dejaremos que transcurra el tiempo indicado. 
Una vez finalizados los 12 minutos, pondremos el arroz en un escurridor de malla fina, y lo refrescaremos dejando que escurra muy bien el agua sobrante.
Lo pondremos en una ensaladera mediana, y agregaremos todos los ingredientes finamente picados.
Uniremos la mostaza con la mayonesa, y las añadiremos también mezclando suavemente.
Decoraremos con unas tiritas de pimiento del piquillo, aceitunas y unos trocitos de surimi.
La pondremos a enfríar en el frigo unas 2 horas.
La serviremos recién sacada de la nevera.

ESPERO QUE MI ENSALADA DE ARROZ OS GUSTE, Y OS DESEO QUE TENGÁIS UN FIN DE SEMANA RELAJADO Y ALEGRE COMO LA CANCIÓN QUE OS DEJO.
HASTA PRONTO ^:^ 
Conxita


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Vídeo Juanes: en el mismo indicado

Comentarios

  1. Elisa Gómez Fernández4 de marzo de 2019, 0:06

    Rica endsalda Conxita, bien fresquita pues hace calor estos dias y así se disfruta más. U beso!

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura4 de marzo de 2019, 21:04

    ELISA... imagino la que debéis tener en Andalucía; porque aquí deu ni do!!!
    Abrazos querida ^:^

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA A UNA GRAN
Leer más

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )

Imagen
GRACIAS PILAR, POR ADELANTARTE A MI SANTO Y REGALARME ESTA BANDEJA NAVIDEÑA TAN PRECIOSA :))))) Este negrito tiene historia; lo ví hace muchísimos años, en una casa que mostraba la revista VOGUE de una persona influyente; y pense: "si pudiera quedarme con algún objeto decorativo de esta casa, escogería el negrito" Seguí mirando aquella revista muchas veces pués me apasiona la decoración de ambientes, y mis ojos siempre se posaban en su figura. Hace una año más o menos, me acerqué a un puesto de segunda mano pués me gusta encontrar piezas super económicas por las que nadie daría un euro, y yo siempre les veo posibilidades. Cogí algo, no recuerdo que, y cuando estaba haciendo cola en la caja para abonar lo que me gustaba, alcé la mirada y enfrente arriba de una estanteria casi pegada al techo estaba "mi negrito". Ufff se me aceleró el corazón, porque a juzgar por el precio y por lo que me dijo la dependienta, es una pieza de hierro fundido
Leer más

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)

Imagen
Hoy os dejo este sencillo postre para haceros pasar el mono de dulce y porque además podréis saborearlo con gusto porque está muy rico. Se trata de abrir un queso fresco batido tamaño pequeño (yo Hacendado; vienen en pack de cuatro, ved abajo) y emulsionarlo con un poco de azúcar en polvo o edulcorante; poner capa de queso en una copa o vaso a servir, capa de fresas limpias y laminadas; un poco más de queso, y unas fresas terminando el postre. Ya veréis que el resultado es más que satisfactorio. Yo siempre tengo fresas, que congelo en primavera cuando están en su punto de dulzor y así puedo preparar cualquier postre en el momento preciso. Para ello escogéis las mas hermosas; no las debéis lavar, sino que con un papel de cocina les sacáis cualquier partícula y las poneis dentro de un tuper cuadrado o rectangular sin quitarles el rabito; cerráis hermeticamente el bote y al congelador. UN ABRAZO Y HASTA MAÑANA :))) Idea, preparación y Fotos: Conxita Autor y enlace
Leer más