domingo, 9 de julio de 2017

MONTADITO VERANIEGO

 Resultado de imagen para conchas de mar, caracolas

¿QUE TAL AMIG@S? Como lleváis los calores veraniegos.
Yo muy mal desde luego; pero al buen tiempo, aún con calor extremo buena cara ¿no os parece? 
Super fácil y sabroso este montadito que se prepara en menos de diez minutos y que es muy refrescante. 
Aún estáis a tiempo para degustarlo esta noche, porque estoy segura de que much@s de vosotros tenéis los ingredientes en casa, y si más no, podéis sustituir la caballa por atún.

INGREDIENTES para 1 ración:
3 rebanadas medianas de barra rústica del día
1 tomate rojo grande
3 pimientos del piquillo en conserva
1/2 tarro de caballa del Sur en aceite de oliva  Sal de Plata, en envase de cristal (Aldi)
aceitunas partidas al ajo (Área de Guissona)
2 cdas de aceite de la caballa
sal.

PREPARACIÓN:
Pondremos las rebanadas de pan en el plato a servir. 
Procuraremos tener el tomate y los pimientos fríos de la nevera
Abriremos el tarrito de caballa del sur.
Rallaremos el tomate en un cuenco y le añadiremos sal y un poco del aceite de la caballa. Mezclaremos bien.
Repartiremos esta mezcla sobre las tres rebanadas.
Abriremos por la mitad con un cuchillo los pimientos del piquillo dejándolos como si fueran enteros, es decir con su forma triangular original. Los pondremos encima del pan con tomate, agregaremos por encima unos filetes de caballa del Sur y unas aceitunas partidas.
Regaremos con unas gotas del aceite de la caballa, y serviremos el montadito al momento, antes de que el pan se reblandezca.
Super sabroso amig@s, probad y me decís.


Concha con una perla
Conchas de mar de varios colores 

Receta, preparación y Fotos  del montadito para este blog: Conxita
Conchas y caracoles: aquí

6 comentarios:

  1. No veas con la dichosa obra y posterior traslado y cinco meses sin casi pasar a veros pero me pongo desde ya al día menos en el mes de agosto que me voy de remojo a Alicante.Me encanta este montadito tan veraniego huuuu.Buenas noches amiga y buen domingo o el que queda..bs

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  2. ¿Que tal DORIS?...
    He pensado en ti muchas veces; y en como llevarías lo del traslado.
    Me alegro de que por fin ya este todo terminado, y puedas irte a tu querido ALICANTE a pasar unos días de diversión y descanso.
    UN PLACER VERTE POR AQUÍ MI QUERIDA AMIGA.MUCHOS BESOS :)))

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  3. El calor sofocante que nos hace en estas tierras lo llevo de maravilla, disfrutar de la piscina, del mar, de las ocasionales tormentas... Los montaditos sencillos y ricos. Gracias Conchita.

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  4. Cuanto me alegra leer lo que cuentas MONSE, yo como solo soy de agua matutina en la ducha, disfruto viendo a los que como tu saben adaptarse al verano.
    UN ABRAZO QUERIDA A REMOJARSE TOCAN!!!

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  5. Vaya rico! Y con estos calores es lo que apetece. Me encanta visitarte he estado un tiempo desconectada. Espero que estés bien y te deseo un verano fantástico.
    Un fuerte abrazo, Clara

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  6. QUERIDA CLARA..
    Un placer verte por aquí,¡¡¡bienvenida de nuevo!!!.
    UN ABRAZO ENORME :))))))))))))))

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