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Mostrando entradas de diciembre, 2016

AÑO NUEVO 2017

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          ¡¡¡BRINDO CON TODOS VOSOTR@S AMIGOS!!!
Fotos: aquí,aquí, aqui, aquí, aquí

SPAGHETTIS DE CALABACÍN Y CALAMAR, GRATINADOS CON ALIOLI Y MERMELADA DE CEREZAS

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A veces vale la pena arriesgar un poco, y probar nuevos sabores; mezclas que en nuestro dia a día no haríamos ya sea por falta de tiempo o simplemente porque nos decantamos por lo habitual y conocido.
Preparé este plato según idea que cogí viendo en TV3 a un cocinero innovador.
La verdad es que no estaba demasiado atenta escuchando al cocinero, ni supe cual era su restaurante porque hablaba con mi hija; pero si que "cazé" a medias la receta, y los ingredientes de la salsa allioli con membrillo. Y me dije, que si el membrillo casaba bien con este plato, porque no probar con un poco de mermelada de cereza que tenía abierta en mi frigo. Y dicho y hecho!!! la primera sorprendida fuí yo amig@s, porque este plato quedó de un rico que agradecí haber probado unos sabores que a simple vista parecen no combinables, pero que una vez envueltos en el gratinado con todos los ingredientes, salieron de 10. Preparé el plato así: Salteé unas tiras finitas de calamar en aceite de oliva, las aderezé …

HOY ES NAVIDAD 2016

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MI NIÑO JESÚS Y YO, OS DESEAMOS UN DÍA DE NAVIDAD LLENO DE BUENOS MOMENTOS. MIL BESOS:))))


CUANDO TENGÁIS UN MOMENTO, HACED CLICK AQUÍ  PORQUE OS DEJO UN REGALITO

Preparación y Fotos: Conxita
Niño Jesús ganado en una tómbola de los Padres Franciscanos por mi mano inocente a la edad de 2 años.

LA MESA DE LA LOTERÍA DE LA VIDA

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La noche ha llegado a pesar de ser las 6 de la tarde.
Estaba acurrucadita en mi sillón viendo la tele, con mantita polar y Pucky incluída, y se me ha ocurrido montar la mesa del 22; es decir la de la Cena de la Lotería de la Vida. Ya sabéis que cada año la celebramos con los chicos, y dado que mañana tendré día complicado de encuentros, y pasado tarea en la cocina, me gusta organizar y ir tachando cosas de la lista, para no andar estresada y estar a tope con las mejillas rojas cuando lleguen los invitad@s, jaja. ¿no es así como recibimos la mayoría de veces las cocineras de nuestra casa? Así que ahí os dejo mi versión de este año que finaliza, en la esperanza de que el próximo pueda volver a reunirme con vosotr@s.  UN ABRAZO AMIG@S, HASTA PRONTO :)))))))))))

Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita El camino de mesa, las velas y bolas doradas no sobrepasaron los 6 euros comprados en un Bazar Oriental.

TIEMPO DE REGALITOS

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Ayer me acosté temprano después de ver que en televisión solo hacen que repetirnos una y mil veces los mismos temas y aún así la gente se siente interesada y no apaga el televisor.
Hoy aún no había amanecido y ya tenía los pies en el suelo; y con batín y zapatillas me he puesto a llevar los regalitos navideños que tenía ya preparados en un armario para mi familia y amigas, y que saldrán a la luz en los próximos días festivos. Este año, me he decantado por libros, calcetines y aromas personales para los hombres; y para las féminas juego de mantel y servilletas, un reloj, libro de smoothies, aparatito separador del hueso del mango, productos para el baño, exprimidor de limones último modelo, etc. Y no me he olvidado de los peluditos de la família, un ratoncito con cola de pluma para las gatitas de Bibiana y Josep SUSHI i NORI, y un cerdito con bocina (que pronto sacaré del interior del juguete porque sino me vuelve loca jaja), para PUCKY. Así que ya veis, con mis paquetitos os dejo, discul…

SOPA BULLABESA (Receta para Fiestas)

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Hacía muchos años que no preparaba ni comía BULLABESA. Por fin me decidí a comprar pescado blanco, langostinos y mejillones, y ayer me puse a ello.
Esta receta no es que sea muy complicada, pero si que es un poco entretenida, por lo que si decidís prepararla para cualquier día festivo, os recomiendo que la dejéis lista el día anterior, y así evitareis los nervios de última hora. La verdad es que la mía salió muy sabrosa a pesar de que no compré ni cabezas ni pescados de roca para hacer el caldo; sino que trituré parte del abadejo y algunos langostinos junto al sofrito, añadiendo caldo de pescado preparado y dejando danzar dentro el abadejo a pedacitos, los langostinos sin piel, y los mejillones. Tampoco añadí la salsa allioli; me pareció mejor saborear el sabor de mar en estado puro. Pero si que le añadí unos croutons o picatostes, dándole un toque crujente que casaba muy bien con la espesura de la sopa. Aún así, quedo riquísima y muy nutritiva; dejándonos muy saciados Encontraréis la rec…