domingo, 15 de mayo de 2016

MENÚ DEL DÍA: Cogollos de tudela con atún y cebolla crujiente. Canelones de carne. POSTRE: Helado



Se me ocurrió preparar esta ensalada porque llegué tarde a casa, y no quería perder el tiempo en preparaciones.
Así que simplemente lavé 1 cogollo de Tudela, lo deshojé y lo seque con papel de cocina, fuí poniendo sus hojas alrededor del plato, abrí una latita de atún en aceite de oliva, lo medio escurrí dejando caer el sobrante encima de la lechuga, puse el contenido de atún en el centro, y aliñé las hojas con vinagre de manzana. Espolvoreé por encima con la cebolla frita crujiente; (la encontraréis en Lidl). Y la comí al momento para que la cebolla no se reblandeciera. No le puse sal porque ambas cosas ya la llevan, y decoré con una cucharadita de remolacha agridulce en conserva.
Muy rica amig@s; invitaba a comer más y más. Espero que esta idea os guste tanto como a mi.
De segundo plato serví 3 canelones rellenos de carne, gratinados con bechamel, que estaban divinos.

Bajo mi parecer la mejor manera de comer esta ensalada es rellenar cada hoja con atún, aliñarla, y agregar la cebolla crujiente comiendo cada hoja ayudándose con las manos.

















POSTRE: Helado de crocanti y nueces de macadamia

Receta de la ensalada, preparación y Fotos para este blog: Conxita




12 comentarios:

  1. esa cebolla calza con muchos platos ,yo la pongo en ensaladas aperitivos y me gusta mucho ,esta ensalada tenia que estar buenísima y esa en especial tienes tu razon ,con los dedos se saboreara mejor
    saludos

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  2. DOLORES, ¿Que tal guapa?
    Me gustaría que tu hja hubiera leído el mensaje que le dejé ayer en mi blog, a ver si hay suerte y me contesta.
    GRACIAS POR TODO... ABRAZOS Y FELIZ TARDE :)))

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  3. Un menú redondo... Sano y sabroso. Feliz domingo. Un abrazo, Clara

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  4. GRACIAS CLARA!!!
    Igualmente guapa, una feliz tarde :))))

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  5. Muy buen menú!! Y los canelones son de domingo, sin ninguna duda.
    Feliz semana.

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  6. De domingo total PILAR!!!
    Besitos reina que la semana salga como tu quieras!!!
    ;))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

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  7. Un menú perfecto, para disfrutar sin prisas en domingo!!un beso

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  8. FELIZ NOCHE ELISA!!!
    Besos querida :))))))

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  9. TUS FOTOS SIEMPRE APETECE COMER!!!!
    MIL GRACIAS POR TUS PALABRAS......
    CHAUCITO

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  10. Pues más completo el menú ,imposible!!!, me encantan los platos gratinados, son mi debilidad.

    un besote enorme.

    Con mil sabores

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  11. ALICIA QUERIDA.. Eres tan buena gente que te lo mereces TODO!!!
    :)))))))))))))))))))))))

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  12. MARIA DE GRACIA... Hola bonita!!!
    Un buen gratinado ya sea de carne o vegetales, es una delícia, estoy contigo.
    UN ABRAZO AMIGA :)))

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