MENÚ DEL DÍA: Patatas al microondas con toque de horno sabor pimentón ahumado. Albóndigas con salsa de tomate perfumadas con ajo y romero. Ensalada de cogollo. Postre: Fruta


Que rico estaba este plato amig@s!!!
Con hambre o sin ella, se degusta con placer, porqué aún en su sencillez es muy agradable a la vista y al paladar.
Simplemente herví en el microondas una patata lavada con piel y entera. Cuando la vi tierna, la saqué y la dejé enfríar. Mientras precalenté el grill del horno a máxima potencia. Luego corté la patata a lo largo, y le hice unos cortes con un cuchillo afilado en forma de rombos sin traspasar la piel. La espolvoreé con un poco de sal y pimienta blanca, eche un hilillo de aceite virgen por encima y la puse 4 minutos al grill hasta verla semi dorada. Al sacarla y en caliente, la espolvoreé con pimentón ahumado.
Deposité las dos mitades en el plato a servir y acondicioné al lado las albóndigas que hice así:
En mi nueva olla jaja, puse 2 cdtas de aceite de oliva, sofreí 5 albóndigas pre cocidas y congeladas compradas en Mercadona; (me gusta su textura y su sabor; y creo que no llevan demasiada carne) y las sofreí hasta verlas un poco doradas. Mientras, rallé 2 tomates grandes, y los añadí a las albóndigas junto a dos ajos enteros sin piel y 2 ramitas pequeñas de romero. (esta hierba sin abusar, le da mucho sabor al tomate y junto al que desprende los ajos, queda una salsa deliciosa.
Dejé cocer el conjunto unos 15 minutos, teniendo en cuenta que las albóndigas ya vienen pre- cocinadas y las serví con la patata horneada.
Acompañé el plato con un cogollo limpio y abierto, aliñado con un poco de crema de Módena, sin sal ni aceite.
Un menú de fácil preparación y con el que disfruté mucho.

POSTRE: Fruta de estación
Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Rápido, fácil, muy bueno, menú completo!! Besitos, que pasae una buena semana!!
    Julia y sus recetas

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  2. Conxita si que tiene que estar de vicio ese plato....esas albóndigas ufffffffff y esas patatas con ese doradito tan precios, se me hace la boca agua, ummmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!! no me extraña que lo disfrutaras a tope. Hoy el día lo tenemos nublo ehh?? por tu pueblo supongo que también.
    Yo me voy a marchar de aquí a un ratito a nadar un poco, espero a que se me asen los pimientos que tengo en el horno y chaito. Besitos preciosísima.

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  3. ¡Qué rico se ve! y con el hambre que tengo ahora.... Me comería hasta la foto.
    Me puedes decir que es el pimentón ahumado, no lo había oído nunca, creí que solo existía el dulce y el picante, hay que ver lo que se descubre cada día.
    Un beso y....¡Qué te aproveche!

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  4. JULIA ¿Que tal guapa?
    Muchas gracias por tus buenos deseos, lo mismo me gustaría para ti
    MIL BESOS :)))

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  5. JUANIIIIIII... Doña tauro, ya veo que tu salud va por buen camino, porque si tiene hambre y luego te vas a hacer de sirenita, quiere decir que ya estás al cien por cien.
    TE MANDO UN ABRAZO DE CAMPEONATO :)))

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  6. MI QUERIDA ARACELI... Pues realmente dices bien; hay los pimentones típicos más conocidos; y otros que no lo son tanto, entre ellos el ahumado... Con una chispita de el puedes dar un toque sabroso a muchos platos, entre ellos los huevos fritos, patatas, y estofados; además de dar un toque de color.
    El mío lo compré en ALCAMPO, pero lo puedes encontrar en cualquier gran superfície.
    Besitos niña, saludos a tu troupe!!!

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  7. hola amiga, siempre tan exquisita!!! me encanta q tengas todo en cuenta los olores, los sabores, la luz y los colores....feliz jueves

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  8. Como me gusta el nombre que le has dado a tu blog, Te de ternura, qué bonito!!
    Qué rico todo, qué hambre tengo, jajaja..
    Gracias por pasar por mi blog y dejar tu bello comentario, siempre es muy agradable.
    Un abrazo preciosa.

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  9. ESCUCHÁNDOTE ESTOY BONITA!!!
    Mil gracias :))))

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  10. Hola Conxita, que bien te cuidas!!!
    No me extraña que disfrutaras de este plato, realmente tiene una pinta estupenda, me han encantado las patatas con ese toque de pimentón ahumado.
    Un besito guapa y feliz tarde que hoy está preciosa!!

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  11. Yo me apuntaba al menú por supuesto. Sencillo y completo.
    Besinos

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  12. Si MARIBEL... con estos días tan luminosos, una se siente en plena salsa!!!
    UN FUERTE ABRAZO BONITA :)))

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  13. GRACIAS BELÉN... ya sabes es facilito!!! :)))

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  14. De los platos que invitan a sentarse a la mesa, sin duda.
    Besos

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  15. Todo tiene una pinta que apetece en cualquier momento, hasta la presentación es exquisita, en verdad que te escribo y es hora de merendar, aun así apetece, y las patatas… que buenas. La semana que viene hare el experimento, seguro que a los míos les encanta. Un placer leerte. Un abrazo.

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  16. delicioso menú, y esas patatitas tienen una pinta............

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  17. PILAR... ¿Todo bien amiga?
    Ya me contarás!!!
    Un fuerte abrazo :)))

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  18. LOLA GUAPÍSIMA... Hace un ratito he estado preparando un plato para cenar que a buen seguro te gustaría y que saldrá en breve.
    Recibirte si que ha sido un placer :)))

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  19. LIDIA QUERIDA AMIGA ...
    Estas patatitas a pesar de que no llevan nada de grasa estaban apetecibles por demás!!!!
    Cuidate chiquita y recibe mi cariño :)))

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  20. Eso sí que es un menú no solo completo sino sanísimo y además que estaba seguro muy rico.

    Un besazo

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  21. GRACIAS por confiar en mi NATALIA!!!
    Mil besos :)))

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  22. Que rico :) me gusta el menú completo. Las patatas tienen una pinta.. Por cierto a Dani le gustaron algunos de los disfraces ;) jeje tu me entiendes... Este año no salimos disfrazados, aquí llovía mucho y se nos quitaron todas las ganas. Otro año será. Un beso muy grande Te!

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  23. Jaja. NIKICHAN... lo encontré por pura casualidad!!!
    Bueno si más no os reisteis un poco ¿verdad?
    BESOS MIL GUAPA :)))

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  24. Mi querida amiga, tienes ese don especial de hacerlo todo tan sencillo que da gloria conocerte, este menu no puede estar mas rico y lo has hecho como nadie, la verdad que esta tan apetecible como bien dices es para comerlo con hambre o sin ella, eres unica amiga. Un abrazo enorme

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  25. Tu si que eres ÚNICA MARÍA... eres la TERNURA en letra :))))))

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  26. Como va esa dieta amiga, porque los menús son riquisimos y fácil así cualquiera se pone a dieta, la patata con el pimentón me encanta si es de la vera mucho mejor, besitos

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  27. MI QUERIDA REYES... vaya que si; de la Vera y del bueno!!!
    MIL BESOS DESCANSA BONITA en este finde. :))))

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  28. Un menú estupendo, muy rico y sano. Espero que disfrutes del fin de semana y te mando un abrazo, Clara.

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  29. MUCHAS GRACIAS CLARA... espero que este solecito que cae por aquí, tambien inunde de alegría tu tierra.
    UN FUERTE ABRAZO :))))

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  30. Deliciosooo! de esos que te dejan con el corazón contento y la gula contenida, pero sigue siendo sano y ligero! me lo apunto! :)

    Besototes, mami!!!!!

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  31. Me quedo con tu hermosura de menú jajaa..Me gusta la forma que tienes de preparar las patatas,seguro que a mi marido le encanta..Gracias por tu visita,te doy permiso para lo que tu quieras.Estoy encantada de este nuevo encuentro en nuestras cocinas..Besetes y feliz semana bonica

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  32. MARI CARMEN... hola guapa... El placer es mío de verte por aquí.
    UN FUERTE ABRAZO QUERIDA :)))

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  33. Eres fantástica amiga, con unos ingredientes de lo más sencillo y sin demasiado lío, te montas una comida genial!
    Un biquiño

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