miércoles, 29 de enero de 2014

MERLUZA AL HORNO CON PATATA Y HORTALIZAS


El plato de hoy es sumamente sabroso y además bajo en calorías; asi que es muy adecuado para las personas que quieren moderarse y bajar de peso como yo.
Para 1 ración váis a necesitar:
1/2 merluza mediana fresca o congelada 
1 patata mediana
1/2 tomate rojo y 2 tomatitos cereza
1/2 cebolla morada
1/4 de pimiento verde italiano
sazonador de pescado (Mercadona)
1 y 1/2 cdas de aceite de oliva
1 pellizco de sal
PREPARACIÓN:
Lavaremos la patata con piel y pinchada, y la pondremos a cocer en el microondas en un plato hondo con un poco de agua durante unos 10 minutos más o menos. La sacaremos, la dejaremos enfríar y sacándole la piel la cortaremos a rodajas reservándola en un plato.
Luego precalentaremos el horno a 250º termoventilador; durante 8 minutos.
Mientras cortaremos a lunas la cebolla y partiremos los tomates cereza por la mitad, cortaremos a pedacitos el pimiento verde, y pondremos las tres hortalizas en un bol apto para microondas echando por encima la media cucharada de aceite y el pellizco de sal. Lo dejaremos cocer 3 minutos exactos a máxima potencia.
Limpiaremos la merluza de agallas, tripas y raspas y la pasaremos por el chorro de agua fría dejándola entera (la mía era congelada).
La pondremos en una fuente de horno pincelada con unas gotas de aceite. Pondremos alrededor las rodajas de patata y las hortalizas semi cocidas en el micro, sazonaremos todo con las especies para pescado, (no quedéis cortos) ya que no pondremos sal; y echaremos la cucharada de aceite por encima de la merluza y la patata. Introduciremos la bandeja en el horno precalentado y la dejaremos por espacio de 15 minutos exactos. (No os paseis con la cocción porque sino el pescado queda acartonado y no sabe a nada) 
Lo serviremos al momento; y en caso de dejarlo preparado con anterioridad lo calentaremos solo 1 minuto en el microondas.
BON PROFIT AMICS!!! :))))


Receta, preparación y Fotos: Conxita

34 comentarios:

  1. Rico y sanísimo. El pescado al horno y más cuando va a sí de bien acompañado, es una delicia. Besos

    laurilla fondant

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  2. ¿QUE TAL LAURA? En verdad digo con énfasis que estaba DELICIOSO!!!
    Un plato ligero a tener en cuenta .
    BESITOS GUAPA UNA BUENA TARDE PARA TI :)))

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  3. Conxita me encanta la merluza al horno, esta te ha quedado de escándalo!! riquísima!!!! además de lo sana que es hecha así, yo tengo las fotos de una que hice días atrás esperando turno, estoy de un vago pufffffffff.....a ver si espabilo jajajajajajjjajjj Besos preciosa.

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  4. Que rico Conxita y que sano es este plato, yo lo hago muy parecido pero no le pongo el sazonador sino que pongo especias a mi gusto y mucho ajito y perejil......queda genial!! Lo de ablandar la patata y las verduras en el micro va estupendo, yo lo hago también y se adelanta mucho la faena.
    Que tengas buena tarde amiga, besos!!

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  5. JUANI; tu y yo parece que más de una vez nos ponemos de acuerdo y preparamos platos parecidos... A ver cuando sale el tuyo, espero que ya mismo.
    UN BESO CORAZÓN BUENA TARDE PARA TI :)))

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  6. Con una buena merluza del pincho este plato tiene que ser una autentica maravilla. Se nota que soy mas de pescado verdad??? jajaja
    Besinos

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  7. MI QUERIDA MARIBEL, no dudo que con especies a tu gusto estará muy rico; pero para variar y por lo poquito que cuesta, te recomiendo este sazonador especial pescado y ya verás que sabe muy bien y deja los pescaditos y demás con un sabor delicioso.
    UN ABRAZO GRANDE AMIGA QUERIDA :)))

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  8. Eso está muy bien BELÉN; desde luego que deberíamos tomar más pescado que carnes para la salud, y una merluza fresca como la que citas debe ser una auténtica maravilla.
    UN BESITO Y UNA AGRADABLE TARDE :)))

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  9. ¡Qué buena la merluza y que requetebuenas las patatas! Conxita, una delicia de plato como todos los tuyos. Besos.

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  10. como me gusta el pescado, y este plato me viene de maravillas!!!besos

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  11. En este blog siempre nos ofreces cosas deliciosas, que no me puedo perder. Me llevo unos cuantos trocitos de esta deliciosa merluza.
    http://unospicanyotrosno.blogspot.com

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  12. Hoy hemos comido pescado las dos, yo ya lo subiré.
    Me gusta del tuyo y mucho el añadido del tomate, eso te lo copio.
    Besazos.

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  13. PILAR, la merluza estaba buena, pero las patatas de muerte!!!
    Besitos tesoro, espero que estés muy bien...:)))

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  14. Me alegra ESCUCHÁNDOTE que puedas preparar este sencillo plato
    UN ABRAZO NIÑA ;)))

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  15. SOPA BOBA... Guapa; ¿que tal?
    Contenta me pones al leerte; y desde luego que te guardo el trozo más grande.
    MIL BESOS :)))

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  16. ALICIA GUAPI... Copia, copia, que entre un@s y otros vamos mejorando
    Un abrazo grande y buenas noches :)))

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  17. Un lluç al forn no pot fallar, i amb les verduretes que li has ficat ha d'estar boníssim! et crec!! un petonàs!

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  18. M'encanta el peix al forn amb verdures, sobretot el gust que agafen les patates.Un plat molt sa I lleuger.... si no fas com jo, que no tinc mesura amb les patates. Petons.

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  19. EVA... Gracies per respondre. BONA NIT MACA :)))

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  20. I tant CHUS; aquestes patates estaben per MENJÁRSELAS, jaja :
    Bona nit bonica :)))

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  21. Un platito sano y delicioso, tendría que comenzar a comer más pescado...

    besos, guapa

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  22. asj... Creo que si empiezas por esta receta, te puedes acostumbrar a el rapidamente.
    GRACIAS GUAPA BUENAS NOCHES Y UN BESITO :)))

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  23. Conxita, soy muy pescadera,me gusta mucho mas el pescado que la carne , y esta merluza con todo eso que le has puesto tiene que estar espectacular, me la llevo, un besote

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  24. Yummy fish for sure! Absolutely succulent!-))

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  25. Pedazo de merluza!! Si señora, esto es una receta de lo más sana y rica.
    Besos guapi

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  26. Así es como me gusta el pescado, natural y con una buena guarnición.
    Besossssss

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  27. MARIJOSE, YELENA, MAVI, PILAR...
    Que despertar tan agradable he tenido al leeros; Mil gracias por vuestro cariño hacia mi y hacia este plato. En verdad os digo que debeis probar el resultado; estoy segura de que no os decepcionará.
    QUE TENGAIS UN BUEN JUEVES. RECIBID TODA MI TERNURA :)))

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  28. Este plato de merluza con hortalizas es hipocalòrico, nutritivo, equilibrado y sabroso, perfecto te ha quedado mi querida Ternura.
    Me encanta ver tu ventanita tan colorida y hermosa como tù. Espero que todo te vaya bonito, te mando mil besitos en este jueves de agua nieve, para ti.

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  29. Aisss mi CHUSITA QUERIDA... Si por aquí esta gris, imagino el misterio que debe destilar VENECIA en esta mañana neblinosa... Espero que estés muy bien, te mando todo mi cariño junto a un ABRAZO VIRTUAL MUY FUERTE :)))

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  30. Hola guapa,
    Nunca he preparado la merluza entera al horno, pero viendo lo divina que te ha quedado será cuestión de probar.
    Petonets

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  31. Claro que si SARIQUI; sale estupenda si respetas los 15 minutos de cocción en horno precalentado.
    MIL BESOS GUAPÍSIMA :)))

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  32. de segundo está merluza me viene de perla.muy sana y deliciosa

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  33. REYES, deliciosa estaba lo aseguro :))))

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