RECETA DE MI CUSCÚS


Hay infinidad de recetas de cuscús, y casi todas me gustan. Pero yo tengo la mía y lo preparo así: Sigo las instrucciones de la sémola según fabricante y comensales, añadiéndole un poco de mantequilla salada, y haciendo en sartén aparte un  sofrito de cebolla y pimiento rojo picados; aderezados con un poco de chile y pimienta en polvo, hierbas provenzales picadas, y la sal correspondiente.
Cuando las hortalizas están tiernas y ligeramente doradas, añado unas espinacas (yo congeladas) que habremos cocido con anterioridad en el microondas, y que habremos escurrido muy bien de su agua, dejándolas sofreír con la cebolla y el pimiento un par de minutos. 
Cuando tengamos el cuscús en su punto lo uniremos al sofrito, y  y lo serviremos caliente  a poder ser recién hecho.
Se le pueden agregar unas uvas pasas golden, importadas de Irán que son deliciosas.
Nos leemos amig@s :)))


Ya veis que mimosona estaba Pucky mientras yo me comía mi cuscús. 
Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. il cuscus buonissimo e il tuo cagnolino dolcissimo!!!!!

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  2. Hola Conxita, que rico plato de cus cus has preparado...yo creo que Puky quería que la invitaras...jajaja!!
    Yo suelo hacer elcus cus como guarnición o a veces con atún pero me ha gustado mucho con espinacas y con esas uvas pasas que no conocía...lo tengo que probar así.
    Un besote guapa y feliz semana.

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  3. HOLA MAMMALORITA!!!
    ¿Que tal amiga?
    Mil gracias por tu comentario
    ARRIVEDERCI!!!

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  4. HOLA MARIBEL... Pués fíjate que me das una idea, porque con atún no lo he comido nunca.
    UN ABRAZO GUAPA, Y UNA SEMANA A TU GUSTO TAMBIÉN PARA TI :)))

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  5. hola buenas te unes a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitos noemi

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  6. Pues mira, tu cus cus me parece que tiene que estar riquísimo, a medida que leía los ingredientes que le ibas echando me gustaba más, menos las pasas, no puedo con ellas.
    Feliz Martes porque de el Lunes ya no queda nada.

    Un besito guapa

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  7. AITANA... Bienvenida amiga... MIL GRACIAS!!! :)))

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  8. HOLA ELI... AGRADEZCO QUE ME ACLARES LO DE LAS FOTOS; ya pensaba que era algo así; en fin, cosas de la tecnología.
    No dejes de probar este cuscus; creo que te puede gustar; es muy sano.
    UN BESO TESORO Y FELIZ NOCHE :)))

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  9. Mi querida amiga, que rico el cus cus es uno de mis platos preferidos, cuando estuve en Marruecos todos los dias lo comia jeje, y este tuyo tambien me lo tomaria encantada, en tu compañia, seguro que me gustaria mas que ningun otro. Mil besicos cielo

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  10. Pues a mi que soy una fanática del cuscus, una receta como la tuya me viene de perlas!

    un abrazo preciosa :D

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  11. MARIA TESORO!!!
    ¿Que tal? supongo que la preparación no será como en Marruecos porque en estas tierras son especialistas en ello; pero el sabor no tiene nada que envidiar al de aquellos lares; y te aseguro que está muy rico.
    Mi amiga querida, que día será en el que tu y yo nos podamos tomar juntas un buen cuscus. No sabes commo me gustaría y estoy segura de que estariamos muy a gusto.
    BESOS MIL para ti :)))

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  12. MI MAYTE QUERIDA...
    ¿Como estas?
    No se que clima hará ahora mismo por tus lares, pero sea el que sea a buen seguro que tu lo suavizarás con una de tus fantásticas recetas adaptándola al frío o al calor.
    Espero que estes muy bien, cuidate, nos leemos..
    RECIBE TODO MI CARIÑO :)))

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  13. M'encanta el couscous, Conxita!!! I com més colors tingui i més ingredients s'hi posi, millor, així com aquest que ens presentes amb tan bona pinta. Ja feia dies que no veiem a la Pucki, i me'n alegro de veure-la tan contenta, és una cucada. Petonets i una forta abraçada.

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  14. BON DÍA MERCÈ!!!
    Si que queda bo, inclus en tinc un de molt senzill per une altre vegada que penso que també pot agradar.
    MACA... espero que estiguis be i ja començant altre vegada les tasques obligatories.
    UNA BONA SETMANA XATA :))))

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  15. Una receta deliciosa. Mira que me gusta el cuscús. Riquísimo.
    Un beso.
    El tiempo a bocados
    http://eltiempoabocados.blogspot.com.es

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  16. GUILLERMO...Mil gracias y BIENVENIDO AMIGO!!! :)))

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  17. Ummmmmmmmm!!! Conxita tu cuscús me parece genial, tiene una buenísima pinta, una receta muy saludable, me encanta mi niña!!! Puky está preciosa, como se acomoda...jjajjjaajajajajaj. Besitos preciosísima.

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  18. Hola guapi:
    Ya estoy aquí de nuevo y veo que tus recetas son apetecibles y sanas como siempre.
    Me alegro de que podamos seguir disfrutando de ellas.
    Las fotos y el articulo de las mini-vacaciones me encantaron.
    Un besín.

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  19. GRACIAS LOLA... Bienvenida!!!, yo tambien me he alegrado de verte por aquí, y espero que con tus nietos lo hayas pasado muy bien
    UN ABRAZO GRANDE, estaremos en contacto!!! :)))

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  20. MI JUANI!!!
    Pucky es una bichita muy lista; y cuando quiere conquistarme para que le de algo de mi comida, se pone tontina como veis en la foto y a mi solo me queda levantarme tocarle la barriguita y darle una pequeña porción de lo mío, y todas contentas.
    Me alegra leerte querida un beso grande :)))

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  21. Hola chiquilla yo también estoy de vuelta con las publicaciones, aunque algo más liada con un nuevo blog de camisetas que puse, ya sabes que no soy de estar quieta jaja, pero bueno he venido a verte, las fotos de las mini vacaciones son preciosas, me gustan mucho, y este cous cous una delicia amiga como todo lo que tú haces muy rico, me alegra verte de vuelta.besitos

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  22. ¡Hola, Conxita! Ya de vuelta de las vacaciones y metida de lleno en la rutina diaria pero disfrutando de tus recetas como siempre. Este cuscús no podía ser menos y es que me encanta. Besos.

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  23. hola!!! en Rosario hace muchisimo calor me parece una receta interesante y refrescante

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  24. REYES GUAPA!!!
    A mi tambien me encanta leerte, ya me escribiras por lo del nuevo blog; NO QUIERO PERDÉRMELO!!!
    UN BESIN MI NIÑA, NOS HABLAMOS :)))

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  25. Aisss pero que bien que te sirva ESCUCHANDO PALABRAS...
    Un abrazo guapísima!!! :)))

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  26. ¿QUE TAL PILAR?
    Como me alegra leerte. espero que estés muy bien, ya nos iremos viendo por aquí; ahora estoy un poco tranquila en cuanto a blogs, pero todo se andará.
    MIL BESOS Y BIENVENIDA :)))

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  27. Excelente propuesta! A mí me costó mucho encontrarle el punto de cocción al cous cous...... Un beso,

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  28. ¿Que tal MYRIAM?
    Hola guapa; pues no creas que a mi también, pero al final el sabor ganó y el resultado fue más que aceptable.
    Mi niña espero que tu y tu famílis estéis muy bien.
    UN ABRAZO GRANDE :)))

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  29. Me encanta no lo puedo remediar, tiene una pinta fabulosa. Un abrazo, Clara.

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  30. Y a mi CLARA y a mi, esta de un rico!!!
    BESITOS TESORO, ESPERO QUE ESTÉS MUY BIEN :))))

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