viernes, 26 de julio de 2013

PLATO COMBINADO PARA UNA CENA VERANIEGA


Cuando preparé estas hamburguesas de espinacas  congelé 4 de ellas para cualquier ocasión en que llegara mi hija de improviso, o incluso para un día que me apeteciera mucho ya fuera para comer o cenar.
Y ese día llegó ayer, ya veis en el platito que fué una preparación rápida pero no por ello dejó de ser apetitosa.
Os la recomiendo, veréis la receta en el enlace de arriba, y para el tartar de pepino, le sacáis parte de su piel, lo cortáis a cubitos pequeños y lo maceráis con un poco de aceite de oliva virgen, sal, unas gotas de vinagre de manzana, y un poco de albahaca seca picada, lo mezcláis bien y ponéis un aro de acero en proporción al plato colocando el pepino dentro y presionando para que se mantenga firme sin sacarlo, dejándolo en el frigo una hora  o dos máximo.
Para montar el plato, escurriremos el tartar con mucho cuidado sin sacarlo del aro inclinando el plato, y secando con papel absorbente la humedad que haya dejado en el mismo. Tostáis unas rebanadas de pan de payés, le ponéis un poco de aceite virgen y un poquitín de sal, calentáis la hamburguesa y se la ponéis encima adornando con un pinchito y una aceituna negra. Cortáis un tomate rojo a rodajas, lo espolvoreáis con sal marina y aceite y lo acondicionáis al lado.
Ya podéis empezar a comer amig@s... con la mirada claro!!!
Nos leemos. 
Un día muy agradable para todos :)))



                         De postre: melocotón

Receta, preparación y Fotos: Conxita

16 comentarios:

  1. Conxita, cómo te cuidas. Te preparas unas cenas bien sanas y ricas. Y no nos has dejado ni un poco de melocotón! Que pases un buen fin de semana. Besos.

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  2. Un plat combinat que du escrit al damunt la paraula SALUD, Conxita!!! M'agradat molt la idea del tàrtar de cogombre amb l'alfàbrega. Aiss... si el que no se t'acudeixi a tu... Una forta abraçada i bon cap de setmana.

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  3. Pues que sana la cenita de ayer, y que refrescante y vitaminica!!!
    Ayyyy, quien fuese tu hija para degustar estos placeres......
    Mil besotes Conxita, sol, que pases un buen fin de semana!!!!

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  4. PILAR ¿QUE TAL GUAPA?
    Bueno otra cosa no; pero cuidarme si que lo hago. Y llevas razón no os he dejado ni un poco de melocotón, pero es que estaba tan en su punto que me dije aquello de: Cuando lo tienes cerca de los dientes, no te acuerdas ni de los parientes!!!
    Pero de si que me acuerdo y con cariño.
    BESITOS LINDA :)))

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  5. MERCÈ XATA; probal i veuras que suau i fi queda; es tan refrescant que junt l'alfábrega que es molt sedant es un bon relaxant per a dormir.
    BONICA JA FALTA MENYS PERQUE???? tu ja saps!!! :))))

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  6. MI OLGA QUERIDA; Disfruta tu también de los tuyos y de estos días de relax.
    MIL BESOS QUERIDA NOS LEEMOS :)))

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    1. Conxita linda!!!!
      , los viernes empiezan los lunes para mi.....trabajo en una bocadilleria-kebac-hamburgueseria, por las noches y mi unico dia libre son los jueves, asi que imagina, jajajaja, ademas mi familia esta a mas de 200kilometros, eso es por lo que he estado tanto tiempo sin ganas de nada. tuve que mudarme por trabajo y los hecho tannnnto de menos, sobre todo a mi madre, mi padre y mis hermanas.....pero bueno....la vida no se acaba por eso y disfrutare de mi maririn y de mis lindos mininos, jajajaja
      Mil besos tesoro

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  7. hola aca estamos pasando un invierno furioso, pero lindo menu, feliz finde!!

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  8. Aiss ESCUCHANDO PALABRAS; los un@s tan calientes y los otros tan fríos, jaja
    GRACIAS GUAPA A CALENTARSE TOCAN :)))

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  9. Que delicia Conxita, nunca las he comido de espinacas y se me han antojado, a ver si esta semana que vuelva puedo hacerlas!!

    un beso enorme mi linda.

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  10. Aiss OLGA; como nos pone a prueba la vida!!! Pero ea, vamos a cambiar la piel las veces que haga falta y en plan camaleónico adaptárnos a lo más recóndito de ella, a lo que nunca hubiéramos imaginado que nos sucediera, y a ver que pasa; no dicen que los buenos van al CIELO y los MALOS al infierno; pues a esperar!!!
    BESITOS MIL TESORO ya sabes que estoy contigo saludos a tu familia también. :)))

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  11. MAYTE TESORO!!!
    Creo que son las hamburguesas más deliciosas que he probado nunca; creo que te gustarán y repetirás porque su sabor es tan sabroso que ya estoy pensando en volverlas a hacer.
    Si te decides ya me dirás.
    UN FIN DE SEMANA MUY PERO QUE MUY AGRADABLE AMIGA QUERIDA:)))

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  12. Simplement deliciós! I un sopar molt equilibrat i saludable. Què mes es pot demanar? Petons.

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  13. CHUS XATA... Oi que si??? a mi em va encantá.
    PETONETS I BONA SETMANA :)))

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  14. Que rico! Tenemos los mismos cuchillos jeje me hace mucha gracia porque los mios son heredados de mi madre a quien se los dieron hace tiempo algún otro familiar :)
    Un besito te

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  15. NIKICHAN... y lo que llegan a cortar estos cuchillos ¿verdad?
    Este que ves creo que lo compré para hacer los post en algún bazar, pero si que se ve que es un modelo antíguo
    BESITOS NIÑA, espero que estés bien :))))

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